以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（2023.10.08—10.14）。
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告（2023年 第8號）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對桃膠等4種物質(zhì)申請新食品原料、絲氨酸蛋白酶等6種物質(zhì)申請食品添加劑新品種、C.I.顏料黑7等5種物質(zhì)申請食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
解讀《關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告》（2023年第8號）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對桃膠等4種物質(zhì)申請新食品原料、絲氨酸蛋白酶等6種物質(zhì)申請食品添加劑新品種、C.I.顏料黑7等5種物質(zhì)申請食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于打擊食品中非法添加酚汀（酚?。?、酚酞及其酯類衍生物或類似物違法行為的通知
近年來，宣稱功能食品非法添加藥品、藥品衍生物或類似物的違法案件時有發(fā)生，危害人民群眾身體健康。近期，總局組織內(nèi)蒙古、江蘇、安徽、福建、廣東等（省、區(qū)）市場監(jiān)管部門查辦了宣稱“減肥”功能食品非法添加藥品、藥品衍生物或類似物系列案件，認定了檢驗方法，并出具了專家有毒有害認定意見。現(xiàn)將《酚汀（酚?。?、酚酞及其酯類衍生物或類似物有毒有害專家認定意見》（附件）發(fā)給你們，可作為案件查辦中甄別有毒有害物質(zhì)成分、實施定罪量刑的參考。（國家市場監(jiān)督管理總局)
海關(guān)總署公告2023年第128號（關(guān)于進口芬蘭麥芽檢驗檢疫要求的公告）
根據(jù)我國法律法規(guī)和中華人民共和國海關(guān)總署與芬蘭共和國農(nóng)林部有關(guān)芬蘭麥芽輸華檢驗檢疫要求的規(guī)定，即日起，允許符合以下要求的芬蘭麥芽進口。（海關(guān)總署）
海關(guān)總署公告2023年第129號（關(guān)于進口芬蘭熱處理豬肉產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告）
根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)與中華人民共和國海關(guān)總署和芬蘭共和國農(nóng)業(yè)和林業(yè)部有關(guān)中國從芬蘭輸入熱處理豬肉產(chǎn)品的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求的規(guī)定，即日起，允許符合相關(guān)要求的芬蘭熱處理豬肉產(chǎn)品進口。（海關(guān)總署）
海關(guān)總署公告2023年第130號（關(guān)于進口緬甸養(yǎng)殖水產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告）
根據(jù)中國法律法規(guī)和中華人民共和國海關(guān)總署與緬甸聯(lián)邦共和國農(nóng)業(yè)、畜牧及灌溉部有關(guān)緬甸輸華養(yǎng)殖水產(chǎn)品的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的緬甸養(yǎng)殖水產(chǎn)品進口。（海關(guān)總署）
2、食品安全·曝光臺
食品行業(yè)國慶期間輿情信息匯總（2023.09.25-10.08）
2023年09月25日-10月08日食品行業(yè)輿情信息有：巴奴旗下火鍋品牌賣假羊肉被罰沒44萬余元；袁記云餃回應(yīng)預(yù)制菜質(zhì)疑；蜜雪冰城回應(yīng)部分飲品漲價1元；學生飲用奶呈粥狀疑似變質(zhì)？陜西周至回應(yīng)；給客戶寄800份月餅竟過期9年？廠家回應(yīng)；“火鍋中吃出瓷磚”，當?shù)赝▓螅簩賹崳槐本┯泄景儆嗝麊T工吃團餐疑食物中毒；市監(jiān)局通報景區(qū)售賣過期食品致游客腹瀉；日本石川縣流水面致892人食物中毒。（食品伙伴網(wǎng)）
牛肉變鴨肉？罰！
2023年3月中下旬，小柿小橘收到投訴舉報，稱太倉市城廂鎮(zhèn)某輕食店涉嫌在牛排套餐使用鴨肉冒充牛排。確定食品原料成分需要做DNA鑒定，費用較大，就算完成鑒定，消費者提供食品的鑒定結(jié)果對于辦案也無法形成證據(jù)鏈。經(jīng)討論，執(zhí)法人員選擇通過抓現(xiàn)場證據(jù)的方式進行投訴舉報案件查辦。因該店主營外賣，通過觀察平臺日常銷售情況，執(zhí)法人員選擇了在該店點單量和配餐量相對較大的時間段開展突擊檢查。（太倉市場監(jiān)管微信號）
食堂被曝吃出鼠頭？高校發(fā)布公告
寧波市江徽美食餐飲有限公司于2023年7月27日參與華北理工大學學生食堂委托經(jīng)營項目招標并中標。2023年10月10日，該公司違反食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，在經(jīng)營過程中發(fā)生食品衛(wèi)生問題。經(jīng)研究決定，解除與其之間的委托經(jīng)營合同，并將依法依規(guī)追究其相關(guān)責任。（華北理工大學）
【案例】巴奴旗下火鍋品牌賣摻假羊肉被罰沒44萬余元
今年9月，巴奴火鍋旗下品牌“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”事件引發(fā)輿論爭議和廣泛關(guān)注。近日，該事件有了最新進展。從北京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，9月28日，北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）因經(jīng)營摻假摻雜羊肉被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局罰沒44萬余元。（食品伙伴網(wǎng)）
驚了！這些牛尿液被查出有害成分？深圳嚴查各類農(nóng)產(chǎn)品違法案件！
深圳市市場監(jiān)督管理局一直以來，嚴厲打擊各類農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，為充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用，強化警示震懾，現(xiàn)選取部分違法典型案例予以公布。市監(jiān)君在此告誡廣大經(jīng)營者依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，認真履行進貨查驗、索票索證等義務(wù)，切實保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，共同營造安全放心的市場環(huán)境！（深圳市場監(jiān)管微信號）
銷售無合法來源且含有毒有害非食品原料成分的食品 荊門市兩人被終身禁止食品從業(yè)
荊門市人員陳某平、吳某秀銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品，2023年8月23日被法院判處有期徒刑以上刑罰。9月26日，荊門市市場監(jiān)管局依法分別作出決定：終身禁止陳某平、吳某秀從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，且不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。（荊門市場監(jiān)管微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
咖啡小知識你了解多少？
中秋國慶長假結(jié)束，“節(jié)后綜合征”來襲，是不是想來一杯咖啡“續(xù)命”，迅速“重啟”工作狀態(tài)？本期“贛鄱食說”，江西省市場監(jiān)督管理局專家團隊帶您一起去了解咖啡的相關(guān)知識。（江西省市場監(jiān)督管理局）
關(guān)于輻照食品你應(yīng)該知道的那些事
食品輻照技術(shù)是一種綠色安全的新型物理加工技術(shù)，在食品工業(yè)中有著巨大的發(fā)展?jié)摿蛯嵱脙r值，目前已廣泛應(yīng)用于食品的抑芽、殺蟲、殺菌等，輻照食品也逐漸商業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化。談到“輻照食品”，大家很容易與“核輻射區(qū)食品”相混淆，隨著日本啟動福島第一核電站核污染水排海，再次引起了大家對“核輻射區(qū)食品”與“輻照食品”的關(guān)注，也引發(fā)了部分消費者的擔憂，那么輻照食品和核輻射區(qū)食品一樣嗎？食品伙伴網(wǎng)通過本文的簡單介紹，幫助大家更好地理解二者的區(qū)別以及輻照食品相關(guān)的內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
“陽光玫瑰”泡藥水？檢測結(jié)果來啦！
大家發(fā)現(xiàn)沒有，自從陽光玫瑰葡萄的價格被咱們中國的果農(nóng)打下來以后，各種謠言就開始出來了！有人說，國產(chǎn)的陽光玫瑰葡萄雖然價格便宜產(chǎn)量高，但農(nóng)藥殘留嚴重超標……還有人說，國產(chǎn)的陽光玫瑰葡萄吃起來特別甜，因為被甜蜜素泡過……（武漢市場監(jiān)管微信號）
國內(nèi)首創(chuàng)！上海鼓勵對含糖飲料進行“紅橙綠”標識
2023年9月27日，上海市衛(wèi)生健康委員會發(fā)布征求《含糖飲料健康提示標識的制作樣式及設(shè)置規(guī)范（征求意見稿）》意見的函（以下簡稱意見稿），意見稿中明確了含糖飲料健康提示標識的制作樣式及設(shè)置規(guī)范的相關(guān)內(nèi)容。同時，該意見稿也是對《上海市人民政府關(guān)于深入推進愛國衛(wèi)生運動的實施意見》《上海市國民營養(yǎng)計劃（2019-2030年）實施方案》和《健康上海行動（2019-2030年）》 中有關(guān)含糖飲料控制要求的落地。（食品伙伴網(wǎng)）
HMOs、膳食纖維、植物基…來看看科學共識怎么說
近期，我國首個母乳低聚糖（HMOs）的科學共識在網(wǎng)絡(luò)首發(fā)，對HMOs的營養(yǎng)價值、安全性、國外應(yīng)用與管理情況等方面進行系統(tǒng)性歸納和梳理。針對我國發(fā)布的科學共識，食品伙伴網(wǎng)對其進行了梳理和歸納，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
食品安全國家標準目錄（截至2023年9月共1563項）
截至2023年9月，我國共發(fā)布食品安全國家標準1563項。（國家衛(wèi)生健康委員會）
答復(fù)|關(guān)于加速推動方便面食品標簽簡化的建議
代表提出的《關(guān)于加速推動方便面食品標簽簡化的建議》收悉，經(jīng)商工業(yè)和信息化部，現(xiàn)答復(fù)如下。（國家衛(wèi)生健康委員會）
答復(fù)|關(guān)于加強食品添加劑在使用過程中的總量控制的建議
代表提出的《關(guān)于加強食品添加劑在使用過程中的總量控制的建議》收悉，經(jīng)商市場監(jiān)管總局，現(xiàn)答復(fù)如下。（國家衛(wèi)生健康委員會）
答復(fù)|關(guān)于將禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建議
代表提出的《關(guān)于將禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建議》收悉，經(jīng)商市場監(jiān)管總局，現(xiàn)答復(fù)如下。（國家衛(wèi)生健康委員會）
水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)2023年半年報：獐子島上半年實現(xiàn)凈利潤441萬元；國聯(lián)水產(chǎn)凈利潤虧損1.86億元
近日，食品伙伴網(wǎng)整理了6家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)2023年半年報，包括國聯(lián)水產(chǎn)、百洋股份、好當家、大湖股份、*ST東洋、ST獐子島。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年第三季度消費維權(quán)輿情熱點：消費者因預(yù)制菜銷售不夠透明產(chǎn)生侵權(quán)隱憂：消費者認為現(xiàn)制飲品難選“去冰”不合理
中國消費者協(xié)會、人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心、中國消費者雜志社共同梳理發(fā)現(xiàn)，消費者因預(yù)制菜銷售不夠透明產(chǎn)生侵權(quán)隱憂、消費者反饋不合理設(shè)置的共享按摩椅增添困擾、消費者呼吁商家保障“掃碼”數(shù)據(jù)安全、消費者認為智能電視“套娃”收費存在欺詐陷阱、消費者認為現(xiàn)制飲品難選“去冰”不合理等案例涉及的消費維權(quán)問題較為突出。（中國消費者協(xié)會）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
我國出口鴨蛋被檢出銅超標
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年10月10日，歐盟通報我國出口鴨蛋不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。(食品伙伴網(wǎng))
我國出口茶葉被檢出苦參堿超標
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年10月11日，歐盟通報我國出口茶葉不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。(食品伙伴網(wǎng))
美國對我國出口青蛙腿和羅非魚實施自動扣留
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。(食品伙伴網(wǎng))
2023年9月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（9月匯總）
2023年9月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)等。(食品伙伴網(wǎng))
2023年8月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新8月份進口食品違規(guī)情況，通報我國6批次產(chǎn)品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
2023年9月中國出口韓國食品違反情況（9月匯總）
2023年9月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。(食品伙伴網(wǎng))
2023年10月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（10月13日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報（2023年第40周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第40周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。據(jù)通報，不合格鋼篩銷至了奧地利、克羅地亞、法國、意大利、馬耳他和斯洛文尼亞。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。(食品伙伴網(wǎng))
2、國際食品
美國FDA更新了嬰兒配方奶粉的合規(guī)計劃
2023年10月26日，美國食品藥品管理局（FDA）更新了嬰兒配方奶粉的合規(guī)計劃，該合規(guī)計劃旨在全面概述FDA在檢查、樣本收集、樣本分析和合規(guī)活動方面的方法，旨在確保嬰兒配方奶粉的安全和營養(yǎng)。(食品伙伴網(wǎng))
2023年8月全球新發(fā)非洲豬瘟疫情信息匯總
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2023年8月全球發(fā)生非洲豬瘟疫情1403起，其中家豬980起，野豬423起。(食品伙伴網(wǎng))
俄羅斯獲準輸華的動物源性產(chǎn)品清單再擴大
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局10月9日官網(wǎng)消息：經(jīng)多次CIFER系統(tǒng)信息審核以及視頻檢查等，中國海關(guān)總署批準了多家俄羅斯企業(yè)產(chǎn)品輸華。(食品伙伴網(wǎng))
歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟修訂《肉及肉制品安全》技術(shù)法規(guī)
俄羅斯電訊社9月27日消息：歐亞經(jīng)濟委員會修訂《肉及肉制品安全》技術(shù)法規(guī)：明確制定了在聯(lián)盟境內(nèi)銷售的肉類和肉制品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和能量含量的允許誤差范圍要求。(食品伙伴網(wǎng))
日本增加對我國食品中甜蜜素命令檢查企業(yè)名單
2023年9月25日，日本厚生勞動省發(fā)布健生食輸發(fā)0925第1號通知，最近在進口的自主檢查中，從我國某企業(yè)制造的食品中檢測出了甜蜜素，因此更新進口食品命令檢查附表11，將該企業(yè)增加到對我國甜蜜素命令檢查企業(yè)名單中。（廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)）
福島第一核電站核污水排放導致日本海鮮對華出口量下降超七成
俄羅斯衛(wèi)星通訊社東京9月28日電 日本共同社援引日本財務(wù)省的最新數(shù)據(jù)報道，中國8月份從日本進口的魚類和海鮮比去年同月減少了75.7％。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
三、食品科技
食品領(lǐng)域云南省中央引導地方科技發(fā)展資金項目驗收結(jié)果公布
10月7日，云南省科技廳公布中央引導地方科技發(fā)展資金項目驗收結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有11個項目通過驗收，1個項目不通過。（食品伙伴網(wǎng)）
食品領(lǐng)域2023年海南省重點研發(fā)定向征集聯(lián)合項目形式審查結(jié)果公示
10月9日，海南省科學技術(shù)廳公示了2023年省重點研發(fā)定向征集聯(lián)合項目形式審查結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有29項，其中，通過1項、材料缺漏18項、不通過10項。（食品伙伴網(wǎng)）
安徽下達2023年安徽省重點研究與開發(fā)計劃農(nóng)業(yè)領(lǐng)域項目 食品領(lǐng)域有52項
近日，安徽省科學技術(shù)廳下達2023年安徽省重點研究與開發(fā)計劃農(nóng)業(yè)領(lǐng)域項目，共立項58項，其中，食品領(lǐng)域有52項。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年度江蘇省科技計劃專項資金（重點研發(fā)計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）擬立項目公示 食品領(lǐng)域有73項
近日，江蘇省科技廳公示了2023年度江蘇省科技計劃專項資金（重點研發(fā)計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）擬立項目，其中，食品領(lǐng)域有73項，公示時間2023年10月9日至10月13日。（食品伙伴網(wǎng)）
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告（2023年 第8號）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對桃膠等4種物質(zhì)申請新食品原料、絲氨酸蛋白酶等6種物質(zhì)申請食品添加劑新品種、C.I.顏料黑7等5種物質(zhì)申請食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
解讀《關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告》（2023年第8號）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對桃膠等4種物質(zhì)申請新食品原料、絲氨酸蛋白酶等6種物質(zhì)申請食品添加劑新品種、C.I.顏料黑7等5種物質(zhì)申請食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于打擊食品中非法添加酚汀（酚?。?、酚酞及其酯類衍生物或類似物違法行為的通知
近年來，宣稱功能食品非法添加藥品、藥品衍生物或類似物的違法案件時有發(fā)生，危害人民群眾身體健康。近期，總局組織內(nèi)蒙古、江蘇、安徽、福建、廣東等（省、區(qū)）市場監(jiān)管部門查辦了宣稱“減肥”功能食品非法添加藥品、藥品衍生物或類似物系列案件，認定了檢驗方法，并出具了專家有毒有害認定意見。現(xiàn)將《酚汀（酚?。?、酚酞及其酯類衍生物或類似物有毒有害專家認定意見》（附件）發(fā)給你們，可作為案件查辦中甄別有毒有害物質(zhì)成分、實施定罪量刑的參考。（國家市場監(jiān)督管理總局)
海關(guān)總署公告2023年第128號（關(guān)于進口芬蘭麥芽檢驗檢疫要求的公告）
根據(jù)我國法律法規(guī)和中華人民共和國海關(guān)總署與芬蘭共和國農(nóng)林部有關(guān)芬蘭麥芽輸華檢驗檢疫要求的規(guī)定，即日起，允許符合以下要求的芬蘭麥芽進口。（海關(guān)總署）
海關(guān)總署公告2023年第129號（關(guān)于進口芬蘭熱處理豬肉產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告）
根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)與中華人民共和國海關(guān)總署和芬蘭共和國農(nóng)業(yè)和林業(yè)部有關(guān)中國從芬蘭輸入熱處理豬肉產(chǎn)品的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求的規(guī)定，即日起，允許符合相關(guān)要求的芬蘭熱處理豬肉產(chǎn)品進口。（海關(guān)總署）
海關(guān)總署公告2023年第130號（關(guān)于進口緬甸養(yǎng)殖水產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告）
根據(jù)中國法律法規(guī)和中華人民共和國海關(guān)總署與緬甸聯(lián)邦共和國農(nóng)業(yè)、畜牧及灌溉部有關(guān)緬甸輸華養(yǎng)殖水產(chǎn)品的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的緬甸養(yǎng)殖水產(chǎn)品進口。（海關(guān)總署）
2、食品安全·曝光臺
食品行業(yè)國慶期間輿情信息匯總（2023.09.25-10.08）
2023年09月25日-10月08日食品行業(yè)輿情信息有：巴奴旗下火鍋品牌賣假羊肉被罰沒44萬余元；袁記云餃回應(yīng)預(yù)制菜質(zhì)疑；蜜雪冰城回應(yīng)部分飲品漲價1元；學生飲用奶呈粥狀疑似變質(zhì)？陜西周至回應(yīng)；給客戶寄800份月餅竟過期9年？廠家回應(yīng)；“火鍋中吃出瓷磚”，當?shù)赝▓螅簩賹崳槐本┯泄景儆嗝麊T工吃團餐疑食物中毒；市監(jiān)局通報景區(qū)售賣過期食品致游客腹瀉；日本石川縣流水面致892人食物中毒。（食品伙伴網(wǎng)）
牛肉變鴨肉？罰！
2023年3月中下旬，小柿小橘收到投訴舉報，稱太倉市城廂鎮(zhèn)某輕食店涉嫌在牛排套餐使用鴨肉冒充牛排。確定食品原料成分需要做DNA鑒定，費用較大，就算完成鑒定，消費者提供食品的鑒定結(jié)果對于辦案也無法形成證據(jù)鏈。經(jīng)討論，執(zhí)法人員選擇通過抓現(xiàn)場證據(jù)的方式進行投訴舉報案件查辦。因該店主營外賣，通過觀察平臺日常銷售情況，執(zhí)法人員選擇了在該店點單量和配餐量相對較大的時間段開展突擊檢查。（太倉市場監(jiān)管微信號）
食堂被曝吃出鼠頭？高校發(fā)布公告
寧波市江徽美食餐飲有限公司于2023年7月27日參與華北理工大學學生食堂委托經(jīng)營項目招標并中標。2023年10月10日，該公司違反食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，在經(jīng)營過程中發(fā)生食品衛(wèi)生問題。經(jīng)研究決定，解除與其之間的委托經(jīng)營合同，并將依法依規(guī)追究其相關(guān)責任。（華北理工大學）
【案例】巴奴旗下火鍋品牌賣摻假羊肉被罰沒44萬余元
今年9月，巴奴火鍋旗下品牌“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”事件引發(fā)輿論爭議和廣泛關(guān)注。近日，該事件有了最新進展。從北京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，9月28日，北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）因經(jīng)營摻假摻雜羊肉被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局罰沒44萬余元。（食品伙伴網(wǎng)）
驚了！這些牛尿液被查出有害成分？深圳嚴查各類農(nóng)產(chǎn)品違法案件！
深圳市市場監(jiān)督管理局一直以來，嚴厲打擊各類農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，為充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用，強化警示震懾，現(xiàn)選取部分違法典型案例予以公布。市監(jiān)君在此告誡廣大經(jīng)營者依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，認真履行進貨查驗、索票索證等義務(wù)，切實保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，共同營造安全放心的市場環(huán)境！（深圳市場監(jiān)管微信號）
銷售無合法來源且含有毒有害非食品原料成分的食品 荊門市兩人被終身禁止食品從業(yè)
荊門市人員陳某平、吳某秀銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品，2023年8月23日被法院判處有期徒刑以上刑罰。9月26日，荊門市市場監(jiān)管局依法分別作出決定：終身禁止陳某平、吳某秀從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，且不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。（荊門市場監(jiān)管微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
咖啡小知識你了解多少？
中秋國慶長假結(jié)束，“節(jié)后綜合征”來襲，是不是想來一杯咖啡“續(xù)命”，迅速“重啟”工作狀態(tài)？本期“贛鄱食說”，江西省市場監(jiān)督管理局專家團隊帶您一起去了解咖啡的相關(guān)知識。（江西省市場監(jiān)督管理局）
關(guān)于輻照食品你應(yīng)該知道的那些事
食品輻照技術(shù)是一種綠色安全的新型物理加工技術(shù)，在食品工業(yè)中有著巨大的發(fā)展?jié)摿蛯嵱脙r值，目前已廣泛應(yīng)用于食品的抑芽、殺蟲、殺菌等，輻照食品也逐漸商業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化。談到“輻照食品”，大家很容易與“核輻射區(qū)食品”相混淆，隨著日本啟動福島第一核電站核污染水排海，再次引起了大家對“核輻射區(qū)食品”與“輻照食品”的關(guān)注，也引發(fā)了部分消費者的擔憂，那么輻照食品和核輻射區(qū)食品一樣嗎？食品伙伴網(wǎng)通過本文的簡單介紹，幫助大家更好地理解二者的區(qū)別以及輻照食品相關(guān)的內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
“陽光玫瑰”泡藥水？檢測結(jié)果來啦！
大家發(fā)現(xiàn)沒有，自從陽光玫瑰葡萄的價格被咱們中國的果農(nóng)打下來以后，各種謠言就開始出來了！有人說，國產(chǎn)的陽光玫瑰葡萄雖然價格便宜產(chǎn)量高，但農(nóng)藥殘留嚴重超標……還有人說，國產(chǎn)的陽光玫瑰葡萄吃起來特別甜，因為被甜蜜素泡過……（武漢市場監(jiān)管微信號）
國內(nèi)首創(chuàng)！上海鼓勵對含糖飲料進行“紅橙綠”標識
2023年9月27日，上海市衛(wèi)生健康委員會發(fā)布征求《含糖飲料健康提示標識的制作樣式及設(shè)置規(guī)范（征求意見稿）》意見的函（以下簡稱意見稿），意見稿中明確了含糖飲料健康提示標識的制作樣式及設(shè)置規(guī)范的相關(guān)內(nèi)容。同時，該意見稿也是對《上海市人民政府關(guān)于深入推進愛國衛(wèi)生運動的實施意見》《上海市國民營養(yǎng)計劃（2019-2030年）實施方案》和《健康上海行動（2019-2030年）》 中有關(guān)含糖飲料控制要求的落地。（食品伙伴網(wǎng)）
HMOs、膳食纖維、植物基…來看看科學共識怎么說
近期，我國首個母乳低聚糖（HMOs）的科學共識在網(wǎng)絡(luò)首發(fā)，對HMOs的營養(yǎng)價值、安全性、國外應(yīng)用與管理情況等方面進行系統(tǒng)性歸納和梳理。針對我國發(fā)布的科學共識，食品伙伴網(wǎng)對其進行了梳理和歸納，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
食品安全國家標準目錄（截至2023年9月共1563項）
截至2023年9月，我國共發(fā)布食品安全國家標準1563項。（國家衛(wèi)生健康委員會）
答復(fù)|關(guān)于加速推動方便面食品標簽簡化的建議
代表提出的《關(guān)于加速推動方便面食品標簽簡化的建議》收悉，經(jīng)商工業(yè)和信息化部，現(xiàn)答復(fù)如下。（國家衛(wèi)生健康委員會）
答復(fù)|關(guān)于加強食品添加劑在使用過程中的總量控制的建議
代表提出的《關(guān)于加強食品添加劑在使用過程中的總量控制的建議》收悉，經(jīng)商市場監(jiān)管總局，現(xiàn)答復(fù)如下。（國家衛(wèi)生健康委員會）
答復(fù)|關(guān)于將禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建議
代表提出的《關(guān)于將禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建議》收悉，經(jīng)商市場監(jiān)管總局，現(xiàn)答復(fù)如下。（國家衛(wèi)生健康委員會）
水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)2023年半年報：獐子島上半年實現(xiàn)凈利潤441萬元；國聯(lián)水產(chǎn)凈利潤虧損1.86億元
近日，食品伙伴網(wǎng)整理了6家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)2023年半年報，包括國聯(lián)水產(chǎn)、百洋股份、好當家、大湖股份、*ST東洋、ST獐子島。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年第三季度消費維權(quán)輿情熱點：消費者因預(yù)制菜銷售不夠透明產(chǎn)生侵權(quán)隱憂：消費者認為現(xiàn)制飲品難選“去冰”不合理
中國消費者協(xié)會、人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心、中國消費者雜志社共同梳理發(fā)現(xiàn)，消費者因預(yù)制菜銷售不夠透明產(chǎn)生侵權(quán)隱憂、消費者反饋不合理設(shè)置的共享按摩椅增添困擾、消費者呼吁商家保障“掃碼”數(shù)據(jù)安全、消費者認為智能電視“套娃”收費存在欺詐陷阱、消費者認為現(xiàn)制飲品難選“去冰”不合理等案例涉及的消費維權(quán)問題較為突出。（中國消費者協(xié)會）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
我國出口鴨蛋被檢出銅超標
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年10月10日，歐盟通報我國出口鴨蛋不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。(食品伙伴網(wǎng))
我國出口茶葉被檢出苦參堿超標
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年10月11日，歐盟通報我國出口茶葉不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。(食品伙伴網(wǎng))
美國對我國出口青蛙腿和羅非魚實施自動扣留
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。(食品伙伴網(wǎng))
2023年9月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（9月匯總）
2023年9月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)等。(食品伙伴網(wǎng))
2023年8月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新8月份進口食品違規(guī)情況，通報我國6批次產(chǎn)品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
2023年9月中國出口韓國食品違反情況（9月匯總）
2023年9月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。(食品伙伴網(wǎng))
2023年10月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（10月13日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報（2023年第40周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第40周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。據(jù)通報，不合格鋼篩銷至了奧地利、克羅地亞、法國、意大利、馬耳他和斯洛文尼亞。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。(食品伙伴網(wǎng))
2、國際食品
美國FDA更新了嬰兒配方奶粉的合規(guī)計劃
2023年10月26日，美國食品藥品管理局（FDA）更新了嬰兒配方奶粉的合規(guī)計劃，該合規(guī)計劃旨在全面概述FDA在檢查、樣本收集、樣本分析和合規(guī)活動方面的方法，旨在確保嬰兒配方奶粉的安全和營養(yǎng)。(食品伙伴網(wǎng))
2023年8月全球新發(fā)非洲豬瘟疫情信息匯總
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2023年8月全球發(fā)生非洲豬瘟疫情1403起，其中家豬980起，野豬423起。(食品伙伴網(wǎng))
俄羅斯獲準輸華的動物源性產(chǎn)品清單再擴大
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局10月9日官網(wǎng)消息：經(jīng)多次CIFER系統(tǒng)信息審核以及視頻檢查等，中國海關(guān)總署批準了多家俄羅斯企業(yè)產(chǎn)品輸華。(食品伙伴網(wǎng))
歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟修訂《肉及肉制品安全》技術(shù)法規(guī)
俄羅斯電訊社9月27日消息：歐亞經(jīng)濟委員會修訂《肉及肉制品安全》技術(shù)法規(guī)：明確制定了在聯(lián)盟境內(nèi)銷售的肉類和肉制品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和能量含量的允許誤差范圍要求。(食品伙伴網(wǎng))
日本增加對我國食品中甜蜜素命令檢查企業(yè)名單
2023年9月25日，日本厚生勞動省發(fā)布健生食輸發(fā)0925第1號通知，最近在進口的自主檢查中，從我國某企業(yè)制造的食品中檢測出了甜蜜素，因此更新進口食品命令檢查附表11，將該企業(yè)增加到對我國甜蜜素命令檢查企業(yè)名單中。（廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)）
福島第一核電站核污水排放導致日本海鮮對華出口量下降超七成
俄羅斯衛(wèi)星通訊社東京9月28日電 日本共同社援引日本財務(wù)省的最新數(shù)據(jù)報道，中國8月份從日本進口的魚類和海鮮比去年同月減少了75.7％。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
三、食品科技
食品領(lǐng)域云南省中央引導地方科技發(fā)展資金項目驗收結(jié)果公布
10月7日，云南省科技廳公布中央引導地方科技發(fā)展資金項目驗收結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有11個項目通過驗收，1個項目不通過。（食品伙伴網(wǎng)）
食品領(lǐng)域2023年海南省重點研發(fā)定向征集聯(lián)合項目形式審查結(jié)果公示
10月9日，海南省科學技術(shù)廳公示了2023年省重點研發(fā)定向征集聯(lián)合項目形式審查結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有29項，其中，通過1項、材料缺漏18項、不通過10項。（食品伙伴網(wǎng)）
安徽下達2023年安徽省重點研究與開發(fā)計劃農(nóng)業(yè)領(lǐng)域項目 食品領(lǐng)域有52項
近日，安徽省科學技術(shù)廳下達2023年安徽省重點研究與開發(fā)計劃農(nóng)業(yè)領(lǐng)域項目，共立項58項，其中，食品領(lǐng)域有52項。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年度江蘇省科技計劃專項資金（重點研發(fā)計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）擬立項目公示 食品領(lǐng)域有73項
近日，江蘇省科技廳公示了2023年度江蘇省科技計劃專項資金（重點研發(fā)計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）擬立項目，其中，食品領(lǐng)域有73項，公示時間2023年10月9日至10月13日。（食品伙伴網(wǎng)）
