2023年10月11日，烏干達標準發布咨詢文件，擬制訂工業蜂蜜、調味蜂蜜標準。意見反饋期截至2023年12月10日。主要內容：
（1）范圍及定義；
（2）一般要求。蜂蜜中水分<25%、蔗糖<7%、羥甲基糠醛<80mg/kg等；調味蜂蜜水分<20%、蔗糖<5%、羥甲基糠醛<40mg/kg，微生物及污染物含量如下表所示；
（3）包裝及標簽。產品名稱、包裝日期和最佳食用期限、原產國、制造商的名稱、聯系方式和實際地址、凈重、存儲條件等。
更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12234/ ；https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12228/
日期：2023-10-17
（1）范圍及定義；
（2）一般要求。蜂蜜中水分<25%、蔗糖<7%、羥甲基糠醛<80mg/kg等；調味蜂蜜水分<20%、蔗糖<5%、羥甲基糠醛<40mg/kg，微生物及污染物含量如下表所示；
（3）包裝及標簽。產品名稱、包裝日期和最佳食用期限、原產國、制造商的名稱、聯系方式和實際地址、凈重、存儲條件等。
| 項目 | 調味蜂蜜 | 工業蜂蜜 |
| 砷 mg/kg | 0.2 | / |
| 鉛 mg/kg | 0.5 | / |
| 鎘mg/kg | 0.1 | / |
| 酵母菌和霉菌 cfu/g | 100 | ＜10 |
| 菌落總數cfu/g | 1000 | / |
| 沙門氏菌 每25克 | 不得檢出 | / |
| 單核細胞增生李斯特菌 | 不得檢出 | / |
| 金黃色葡萄球菌 | 不得檢出 | / |
| 大腸菌群MPN/g | / | 不得檢出 |
| 黃曲霉毒素 B1 u/kg | 5 | / |
| 黃曲霉毒素總量u/kg | 10 | / |
更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12234/ ；https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12228/
日期：2023-10-17
