2022年10月17日,牙買加標準局發布公告,就加工阿基果(又稱西非荔枝果)產品標準(DJS 276:2023)草案征求意見。
草案主要內容包括定義術語和產品分類(加工阿基果產品按照工藝分為罐頭產品、巴氏殺菌產品、冷凍產品等)、一般性衛生和檢疫要求、生產加工過程衛生要求、各類加工產品感官和品質標準、微生物衛生要求(阿吉果醬和冷凍阿基果產品中菌落總數<100000cfu/g,大腸菌群<10cfu/g,霉菌和酵母菌<50cfu/g)、污染物限量要求(毒素次甘氨酸A<150mg/kg,鉛、砷、錫均<0.1mg/kg)、儲存和運輸要求、包裝和標簽規定、取樣標準和檢測方法等。
該草案意見反饋期截至2023年12月16日。
更多詳情參見:https://www.bsj.org.jm/articles/request-comments-draft-jamaican-standard-specification-processed-ackee-blighia-sapida
日期:2023-10-20
草案主要內容包括定義術語和產品分類(加工阿基果產品按照工藝分為罐頭產品、巴氏殺菌產品、冷凍產品等)、一般性衛生和檢疫要求、生產加工過程衛生要求、各類加工產品感官和品質標準、微生物衛生要求(阿吉果醬和冷凍阿基果產品中菌落總數<100000cfu/g,大腸菌群<10cfu/g,霉菌和酵母菌<50cfu/g)、污染物限量要求(毒素次甘氨酸A<150mg/kg,鉛、砷、錫均<0.1mg/kg)、儲存和運輸要求、包裝和標簽規定、取樣標準和檢測方法等。
該草案意見反饋期截至2023年12月16日。
更多詳情參見:https://www.bsj.org.jm/articles/request-comments-draft-jamaican-standard-specification-processed-ackee-blighia-sapida
日期:2023-10-20