為保障2014年秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)，預(yù)防和控制食物中毒事故發(fā)生，保障廣大師生的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全，蒼南局開(kāi)展了為期一個(gè)月的秋季學(xué)校周邊餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。
此次重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位（包括學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂）資質(zhì)證明、食品安全管理制度及食品安全責(zé)任制落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、食品及食品添加劑等的采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工制作、銷(xiāo)售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求，以及是否有違規(guī)采購(gòu)、貯存和使用國(guó)家明令禁止的食品及食品添加劑行為等。
本次檢查活動(dòng)共出動(dòng)756人次，共檢查學(xué)校食堂88所，托幼機(jī)構(gòu)食堂181家，學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)358家，對(duì)其中99家存在食品安全隱患的餐飲單位發(fā)放了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)責(zé)令其進(jìn)行整改，關(guān)停取締無(wú)證學(xué)校食堂2所，無(wú)證餐飲單位16家，立案查處3起。同時(shí)，做好學(xué)校食品安全知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，努力提高他們的食品安全意識(shí)，共對(duì)505家單位660人進(jìn)行了食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。
日期：2014-09-29
