為進一步加強水果制品食品安全監管，督促企業落實食品安全主體責任，防范化解水果制品食品安全隱患，促進水果制品行業健康、規范發展，11月11日汕頭市市場監督管理局召開水果制品生產單位落實食品安全主體責任約談會，相關分管領導出席會議并講話。
會議通報了我市水果制品生產監管現狀，圍繞水果制品生產企業如何更好落實食品安全主體責任進行業務培訓，參會企業代表簽署《承諾書》并作出“加強企業內部管理，提升企業食品安全質量管控能力，積極配合政府相關部門監管工作，認真履行企業食品安全主體責任”的承諾。
會議指出，汕頭是廣東省水果制品較為集中的區域，汕頭蜜餞也是社會各界比較關注的食品品類。近年來，在全社會的共同努力下，全市水果制品食品安全工作雖取得一定成效，但仍存在不少問題，形勢依然嚴峻。強化水果制品監管，防范化解水果制品風險隱患，推動水果制品高質量發展是當前迫切需要面對和解決的問題。
會議要求，一要正視問題，切實增強使命感和責任感。各單位要高度重視，正視水果制品行業存在問題和面臨形勢，進一步提高風險意識、質量意識、自律意識和責任意識，以高度使命感和責任心共同抓好水果制品食品安全工作。二要落實食品安全主體責任，企業要牢固樹立食品安全意識，嚴格落實食品安全管理措施，強化自查，嚴把生產全流程控制關，嚴守食品安全底線，樹立品牌意識，誠信經營，不斷提升生產工藝和管理水平，走高質量發展之路。三是持續強化監管力度，提高食品安全保障水平。各級市場監管部門要提高政治站位，充分認識食品安全監管工作的重要性，嚴格落實“四個最嚴”的要求，以“時時放心不下的”責任感、使命感切實履行屬地監管責任，做到“守土有責、守土盡責”，有效防范化解水果制品食品安全風險。
日期：2023-11-16
會議通報了我市水果制品生產監管現狀，圍繞水果制品生產企業如何更好落實食品安全主體責任進行業務培訓，參會企業代表簽署《承諾書》并作出“加強企業內部管理，提升企業食品安全質量管控能力，積極配合政府相關部門監管工作，認真履行企業食品安全主體責任”的承諾。
會議指出，汕頭是廣東省水果制品較為集中的區域，汕頭蜜餞也是社會各界比較關注的食品品類。近年來，在全社會的共同努力下，全市水果制品食品安全工作雖取得一定成效，但仍存在不少問題，形勢依然嚴峻。強化水果制品監管，防范化解水果制品風險隱患，推動水果制品高質量發展是當前迫切需要面對和解決的問題。
會議要求，一要正視問題，切實增強使命感和責任感。各單位要高度重視，正視水果制品行業存在問題和面臨形勢，進一步提高風險意識、質量意識、自律意識和責任意識，以高度使命感和責任心共同抓好水果制品食品安全工作。二要落實食品安全主體責任，企業要牢固樹立食品安全意識，嚴格落實食品安全管理措施，強化自查，嚴把生產全流程控制關，嚴守食品安全底線，樹立品牌意識，誠信經營，不斷提升生產工藝和管理水平，走高質量發展之路。三是持續強化監管力度，提高食品安全保障水平。各級市場監管部門要提高政治站位，充分認識食品安全監管工作的重要性，嚴格落實“四個最嚴”的要求，以“時時放心不下的”責任感、使命感切實履行屬地監管責任，做到“守土有責、守土盡責”，有效防范化解水果制品食品安全風險。
日期：2023-11-16
