“春節守安全 市監來護航”許昌市市場監督管理局魏都區分局開展春節前餐飲領域專項檢查

春節臨近，為確保廣大市民度過一個歡樂、祥和、安全的春節，近日，許昌市市場監督管理局魏都區分局（以下簡稱魏都區分局）副局長趙飛帶隊，在轄區內開展春節前餐飲服務單位食品和燃氣使用安全專項檢查。
 
　　本次檢查重點為承辦宴席的大中型餐飲單位。重點對經營者資質是否符合要求，“年夜飯”承接單位是否統計備案，“年夜飯”菜譜、承辦桌數是否按要求登記，是否建立食品安全管理制度以及從業人員健康狀況、食品原材料采購、加工、儲存等食品安全情況做了全面檢查。同時對餐飲單位使用的燃氣設備是否符合安全標準，是否定時維護和保養，是否建立燃氣使用安全管理制度等情況也做了仔細排查，確保餐飲單位的燃氣設備和使用符合安全標準。
 
　　執法人員要求經營者提高食品安全和燃氣使用安全意識，嚴格履行安全主體責任，加強自查自糾風險隱患排查，建立餐飲安全管理制度，切實把好安全關。
 
　　魏都區分局表示，將繼續嚴格落實“四個最嚴”要求，進一步加強春節期間餐飲及燃氣使用的監管力度，切實規范餐飲行業經營行為，守好人民群眾“舌尖上的安全”。



日期：2024-01-23