為進一步加強春節及“兩會”期間食品安全工作,壓實企業主體責任、屬地管理責任、部門監管責任,有效防范和控制各類食品安全事故發生,保障春節“兩會”期間食品安全,近日,漳州市市場監管局組織對各縣區開展食品安全工作督導檢查。
督導檢查組采取查閱資料、現場檢查、隨機提問等方式,深入大型商超、提供年夜飯的酒店餐廳、旅游景區餐廳、美食街區餐飲服務單位、網紅餐廳、民宿酒店,檢查企業主體責任和屬地管理責任落實情況。本次督導檢查共抽查28個單位,重點檢查索證索票、進貨查驗、“三防”設施、從業人員健康證明、生熟食品分開存放、原輔料進貨及貯存、餐飲具清洗消毒、是否存在銷售三無、過期、劣質食品等方面情況,發現“日、周、月”工作臺賬記錄不全、環境衛生質量差、食品留樣不規范等81項問題。針對檢查中發現的隱患問題,市局建立清單臺賬,現場交辦屬地市場監管部門,要求對照清單整改銷號,并對問題整改情況進行“回頭看”。
下一步,漳州市市場監管局將持續開展節日及“兩會”期間食品安全排查整治,進一步加大監管力度,筑牢食品安全防線,營造安全放心的消費環境,全力確保消費者“舌尖上的安全”,讓群眾度過一個歡樂、祥和的節日。
日期:2024-02-05
督導檢查組采取查閱資料、現場檢查、隨機提問等方式,深入大型商超、提供年夜飯的酒店餐廳、旅游景區餐廳、美食街區餐飲服務單位、網紅餐廳、民宿酒店,檢查企業主體責任和屬地管理責任落實情況。本次督導檢查共抽查28個單位,重點檢查索證索票、進貨查驗、“三防”設施、從業人員健康證明、生熟食品分開存放、原輔料進貨及貯存、餐飲具清洗消毒、是否存在銷售三無、過期、劣質食品等方面情況,發現“日、周、月”工作臺賬記錄不全、環境衛生質量差、食品留樣不規范等81項問題。針對檢查中發現的隱患問題,市局建立清單臺賬,現場交辦屬地市場監管部門,要求對照清單整改銷號,并對問題整改情況進行“回頭看”。
下一步,漳州市市場監管局將持續開展節日及“兩會”期間食品安全排查整治,進一步加大監管力度,筑牢食品安全防線,營造安全放心的消費環境,全力確保消費者“舌尖上的安全”,讓群眾度過一個歡樂、祥和的節日。
日期:2024-02-05