為切實加強春節期間餐飲服務食品安全工作，保障“舌尖上的安全”，2月4日，黃山市市場監管綜合行政執法支隊召開市直管餐飲單位春節期間（年夜飯）食品安全工作部署會。市直管餐飲單位主要負責人、餐飲部經理及食品安全員等共30余人參加了會議。
會議傳達了省、市局《關于切實做好2024年元旦、春節兩節期間重要民生商品穩價保質工作的通知》《關于切實做好2024年“元旦、春節”期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》等文件精神，對做好春節期間（年夜飯）餐飲服務食品安全工作進行了全面部署。與會餐飲單位簽訂了《春節期間餐飲服務食品安全承諾書》，部分餐飲單位作了表態發言。
會議要求，各餐飲服務單位要切實履行食品安全主體責任，時刻繃緊食品安全這根弦，認真開展食品安全自查，排除食品安全隱患；要嚴把原料采購、加工制作、從業人員健康管理、消毒保潔、食品留樣“五關”，完善突發事件應急預案和工作機制，守好安全底線。
日期：2024-02-06
會議傳達了省、市局《關于切實做好2024年元旦、春節兩節期間重要民生商品穩價保質工作的通知》《關于切實做好2024年“元旦、春節”期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》等文件精神，對做好春節期間（年夜飯）餐飲服務食品安全工作進行了全面部署。與會餐飲單位簽訂了《春節期間餐飲服務食品安全承諾書》，部分餐飲單位作了表態發言。
會議要求，各餐飲服務單位要切實履行食品安全主體責任，時刻繃緊食品安全這根弦，認真開展食品安全自查，排除食品安全隱患；要嚴把原料采購、加工制作、從業人員健康管理、消毒保潔、食品留樣“五關”，完善突發事件應急預案和工作機制，守好安全底線。
日期：2024-02-06
