元宵佳節(jié)將至，為切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在本轄區(qū)內(nèi)對(duì)節(jié)令性食品元宵（湯圓）進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)抽檢。
此次抽檢以元宵節(jié)熱銷的元宵、湯圓為重點(diǎn)品種，對(duì)流通環(huán)節(jié)超市、烘培店等重點(diǎn)單位在售的預(yù)包裝及散裝自制產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽取，共抽取元宵和湯圓40批次，涉及三全、思念、光明、大橋道、華豐、新月齋等市場(chǎng)熱銷品牌，對(duì)過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)，糖精鈉等食品添加劑指標(biāo)，鉛等重金屬指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。
邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示廣大消費(fèi)者
選購(gòu)和食用元宵（湯圓）時(shí)應(yīng)注意：
一、科學(xué)選購(gòu)
選購(gòu)預(yù)包裝元宵（湯圓）時(shí)，建議從大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等正規(guī)渠道挑選品牌產(chǎn)品，購(gòu)買前仔細(xì)查看食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，謹(jǐn)慎購(gòu)買無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容標(biāo)示不清晰的產(chǎn)品。現(xiàn)場(chǎng)制售的散裝元宵（湯圓）要關(guān)注生產(chǎn)時(shí)間及保質(zhì)期限，盡量選購(gòu)色澤均勻、外形圓正，不露餡、不裂口，無(wú)肉眼可見雜質(zhì)、霉斑的產(chǎn)品，購(gòu)買后應(yīng)短期內(nèi)盡快食用。
二、妥善儲(chǔ)存
節(jié)日期間提倡按需采購(gòu)元宵（湯圓）產(chǎn)品，減少囤積。購(gòu)買后按照產(chǎn)品包裝上的貯存要求進(jìn)行保存，食用前取出一次食量，無(wú)需解凍直接放入沸水中煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的元宵（湯圓）盡快食用，如不能及時(shí)食用，應(yīng)密封放置在冰箱冷凍儲(chǔ)存，但不宜長(zhǎng)期存放，避免造成食物變質(zhì)影響身體健康。
三、合理食用
由于元宵（湯圓）的餡料中糖分和油脂的含量較高，消費(fèi)者要結(jié)合身體狀況適量食用，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。同時(shí)，配料中糯米粉黏性高、不易消化，食用過多可能會(huì)引起胃部不適，特別是消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老人和小孩更要注意食用量。
四、仔細(xì)辨別
為擴(kuò)大產(chǎn)品適用人群，各大商家主打健康概念，紛紛推出無(wú)糖產(chǎn)品。購(gòu)買此類產(chǎn)品需當(dāng)心，目前市面上銷售的無(wú)糖產(chǎn)品絕大部分為無(wú)蔗糖產(chǎn)品，即使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑代替原來的白砂糖或果葡糖漿，并非真正無(wú)糖。因此，適量食用為宜。此外，易敏人群在挑選或食用時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有過敏物質(zhì)提示信息。
日期：2024-02-23
此次抽檢以元宵節(jié)熱銷的元宵、湯圓為重點(diǎn)品種，對(duì)流通環(huán)節(jié)超市、烘培店等重點(diǎn)單位在售的預(yù)包裝及散裝自制產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽取，共抽取元宵和湯圓40批次，涉及三全、思念、光明、大橋道、華豐、新月齋等市場(chǎng)熱銷品牌，對(duì)過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)，糖精鈉等食品添加劑指標(biāo)，鉛等重金屬指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。
邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示廣大消費(fèi)者
選購(gòu)和食用元宵（湯圓）時(shí)應(yīng)注意：
一、科學(xué)選購(gòu)
選購(gòu)預(yù)包裝元宵（湯圓）時(shí)，建議從大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等正規(guī)渠道挑選品牌產(chǎn)品，購(gòu)買前仔細(xì)查看食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，謹(jǐn)慎購(gòu)買無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容標(biāo)示不清晰的產(chǎn)品。現(xiàn)場(chǎng)制售的散裝元宵（湯圓）要關(guān)注生產(chǎn)時(shí)間及保質(zhì)期限，盡量選購(gòu)色澤均勻、外形圓正，不露餡、不裂口，無(wú)肉眼可見雜質(zhì)、霉斑的產(chǎn)品，購(gòu)買后應(yīng)短期內(nèi)盡快食用。
二、妥善儲(chǔ)存
節(jié)日期間提倡按需采購(gòu)元宵（湯圓）產(chǎn)品，減少囤積。購(gòu)買后按照產(chǎn)品包裝上的貯存要求進(jìn)行保存，食用前取出一次食量，無(wú)需解凍直接放入沸水中煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的元宵（湯圓）盡快食用，如不能及時(shí)食用，應(yīng)密封放置在冰箱冷凍儲(chǔ)存，但不宜長(zhǎng)期存放，避免造成食物變質(zhì)影響身體健康。
三、合理食用
由于元宵（湯圓）的餡料中糖分和油脂的含量較高，消費(fèi)者要結(jié)合身體狀況適量食用，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。同時(shí)，配料中糯米粉黏性高、不易消化，食用過多可能會(huì)引起胃部不適，特別是消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老人和小孩更要注意食用量。
四、仔細(xì)辨別
為擴(kuò)大產(chǎn)品適用人群，各大商家主打健康概念，紛紛推出無(wú)糖產(chǎn)品。購(gòu)買此類產(chǎn)品需當(dāng)心，目前市面上銷售的無(wú)糖產(chǎn)品絕大部分為無(wú)蔗糖產(chǎn)品，即使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑代替原來的白砂糖或果葡糖漿，并非真正無(wú)糖。因此，適量食用為宜。此外，易敏人群在挑選或食用時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有過敏物質(zhì)提示信息。
日期：2024-02-23
