為把好食品安全關，維護食品流通環節、餐飲單位用餐安全，聚焦餐飲用餐環境提升、加強環境衛生規范化、精細化管理，引導食品監管主體提升餐飲單位的自我安全管理意識。2024年3月15日，晉江市西濱鎮市場監督管理所聯合開展第三期“強維權”優化消費環境食品安全快速檢測專項行動。
一是精準排查重點整治單位。西濱所首先通過往年登記的投訴舉報臺賬和12315平臺統計分析，排查出有被投訴食品安全的餐飲店、食品商行、超市等，根據統計被投訴頻次和實地考察主體存續情況來擬制被檢名單。
二是聚焦快檢全流程。活動全程保持好與市局相關人員的聯絡，并準確為其帶路，在檢測過程中隨時準備提供協助，保持快檢活動的順利進行。此次行動，對晉江市西濱霜梅餐飲店、晉江市陳埭湘美里2家食品監管主體，共檢測58批次，合格57批次，不合格1批次。
三是切斷餐桌污染隱患。針對檢測不合適的生姜，西濱所派出執法人員監督商戶集中銷毀，為餐飲服務提供者、食品流通經營者提供對食品安全規范標準的科學指導，要求食品監管主體做好經營場所的環境衛生的維護、食品安全人員的培訓、原材料源頭控制及過程控制、設置帶廢棄物存放容器等，加快餐飲質量發展。
下一步，西濱所將在日常監管中指導督促食品監管主體建立建全許可管理及信息公示，為提升消費環境提供科學指導，加強食品安全社會化宣傳培訓，推行非法添加、化學污染、臨期過期等產品公開透明化處置，著力推進廣大食品經營戶食品安全主體責任落實。
日期：2024-03-20
一是精準排查重點整治單位。西濱所首先通過往年登記的投訴舉報臺賬和12315平臺統計分析，排查出有被投訴食品安全的餐飲店、食品商行、超市等，根據統計被投訴頻次和實地考察主體存續情況來擬制被檢名單。
二是聚焦快檢全流程。活動全程保持好與市局相關人員的聯絡，并準確為其帶路，在檢測過程中隨時準備提供協助，保持快檢活動的順利進行。此次行動，對晉江市西濱霜梅餐飲店、晉江市陳埭湘美里2家食品監管主體，共檢測58批次，合格57批次，不合格1批次。
三是切斷餐桌污染隱患。針對檢測不合適的生姜，西濱所派出執法人員監督商戶集中銷毀，為餐飲服務提供者、食品流通經營者提供對食品安全規范標準的科學指導，要求食品監管主體做好經營場所的環境衛生的維護、食品安全人員的培訓、原材料源頭控制及過程控制、設置帶廢棄物存放容器等，加快餐飲質量發展。
下一步，西濱所將在日常監管中指導督促食品監管主體建立建全許可管理及信息公示，為提升消費環境提供科學指導，加強食品安全社會化宣傳培訓，推行非法添加、化學污染、臨期過期等產品公開透明化處置，著力推進廣大食品經營戶食品安全主體責任落實。
日期：2024-03-20
