“壯族三月三”即將來臨，為讓廣大群眾放心品嘗地方特色美食，近日，北海市鐵山港區市場監督管理局針對轄區南康水籺、青團、雞屎藤籺糖水等特色食品開展節前專項食品安全檢查。
執法人員深入轄區內的食品生產、加工、銷售等環節，對特色食品的生產經營單位進行全面排查。一是重點檢查特色小吃攤點的食品原料的采購、儲存情況，以及加工制作過程中的衛生狀況。二是對于海鮮大排檔等餐飲場所，重點關注食材采購、銷售過程的明碼標價問題，加工環境的衛生狀況，以及從業人員的健康證持有情況。檢查過程中，執法人員發現個別商家存在食品原料儲存不當、加工場所衛生條件有待改善的問題，已現場督促經營戶整改。
檢查過程中，執法人員還積極向商家和消費者貫宣食品安全知識，提醒大家在購買和食用特色食品時，應該注意查看食品的生產日期、保質期等信息，傳統米粉制品例如水籺、雞屎藤籺、青團等，常溫下不適宜長時間存放，應及時食用。本次專項檢查，該局出動執法人員98人次，共計檢查特色食品銷售單位32家次，相關餐飲單位40家次。
下一步，鐵山港區市場監督管理局將繼續加強“壯族三月三”節日期間食品安全監管力度，對存在問題的商家進行跟蹤檢查和復查，確保整改措施落實到位。節日期間，加強與相關部門協作配合，共同守護節日期間的食品安全。
日期：2024-04-11
執法人員深入轄區內的食品生產、加工、銷售等環節，對特色食品的生產經營單位進行全面排查。一是重點檢查特色小吃攤點的食品原料的采購、儲存情況，以及加工制作過程中的衛生狀況。二是對于海鮮大排檔等餐飲場所，重點關注食材采購、銷售過程的明碼標價問題，加工環境的衛生狀況，以及從業人員的健康證持有情況。檢查過程中，執法人員發現個別商家存在食品原料儲存不當、加工場所衛生條件有待改善的問題，已現場督促經營戶整改。
檢查過程中，執法人員還積極向商家和消費者貫宣食品安全知識，提醒大家在購買和食用特色食品時，應該注意查看食品的生產日期、保質期等信息，傳統米粉制品例如水籺、雞屎藤籺、青團等，常溫下不適宜長時間存放，應及時食用。本次專項檢查，該局出動執法人員98人次，共計檢查特色食品銷售單位32家次，相關餐飲單位40家次。
下一步，鐵山港區市場監督管理局將繼續加強“壯族三月三”節日期間食品安全監管力度，對存在問題的商家進行跟蹤檢查和復查，確保整改措施落實到位。節日期間，加強與相關部門協作配合，共同守護節日期間的食品安全。
日期：2024-04-11
