本港2023年進(jìn)入「疫後復(fù)常」階段，沒有恐慌性搶購物資和全球物流回復(fù)正軌情況下，部分超市貨品價(jià)格升幅放緩甚至回落，但一些貨品因?yàn)椴煌蚨?yīng)緊張，導(dǎo)致價(jià)格繼續(xù)攀升。消費(fèi)者委員會(huì)公布2023年度超市價(jià)格調(diào)查，以3間大型連鎖超市的掃描數(shù)據(jù)計(jì)算貨品的平均售價(jià)，結(jié)果顯示一籃子共300項(xiàng)貨品的總平均售價(jià)，較2022年升1.9%，升幅較前一年的2.1%略為收窄，亦較同期的綜合消費(fèi)物價(jià)指數(shù)的升幅（2.1%）稍低。然而，在研究的貨品中，有超過半數(shù)（162項(xiàng)）加價(jià)。在54組貨品中，有35組的總平均售價(jià)上升，其中3個(gè)貨品組別的總平均售價(jià)均錄得雙位數(shù)升幅，包括「朱古力／糖果」（23.7%）、「餅乾」（11.7%）及「雞蛋」（10.6%）。另外19組貨品的總平均售價(jià)錄得跌幅，當(dāng)中部分在疫情期間價(jià)格顯著上漲的貨品，去年的平均售價(jià)均見回落：「急凍糕點(diǎn)」（-3.8%）、「食米」（-2.6%）、「急凍點(diǎn)心／餐類」（-2.4%）及「罐頭湯／蔬菜」（-1.5%）等。盡管價(jià)格已較穩(wěn)定或甚至下調(diào)，消費(fèi)者仍要貨比三家，特別是某些貨品過去一年的價(jià)格升幅驚人，例如1款橄欖油的平均售價(jià)大幅上升近3成，跟其所屬「食油」組別的2.5%平均升幅相距甚遠(yuǎn)。消委會(huì)提醒超市集團(tuán)要繼續(xù)秉持社會(huì)責(zé)任和競爭力，小心衡量加價(jià)的必要性和幅度。
可可豆失收致朱古力價(jià)格急漲 「糖餅／小食」價(jià)格升近1成
去年13大類貨品的總平均售價(jià)，升幅最大的首5位均與「食」有關(guān)。首位為「糖餅／小食」類別（9.9%），緊隨其後的分別為「嬰兒食品／奶粉／尿片」（5.4%）、「面包／蛋糕／面包醬」（4.1%）、「奶類食品／雞蛋／豆腐」（3.4%），以及「即沖飲品」（2.4%）。
升幅最大的「糖餅／小食」大類中的6組貨品，有5組的價(jià)格均較前一年上升，當(dāng)中以「朱古力／糖果」組別的上升幅度最顯著，總平均售價(jià)較2022年上升23.7%，原因是部分可可豆的主要生產(chǎn)國去年受到惡劣天氣等因素影響，導(dǎo)致可可豆失收，價(jià)格飆升，令朱古力售價(jià)隨之上漲。此組別中有4款貨品錄得雙位數(shù)升幅，由12.2%至38.3%，其中2款的增幅更逾3成。同屬「糖餅／小食」大類的「餅乾」組別，總平均售價(jià)亦上升11.7%，是54組貨品中升幅第2高的組別，當(dāng)中9款貨品的平均售價(jià)上升了4.8%至22.7%不等，其中4款的升幅達(dá)到雙位數(shù)。同樣歸類為小食的「沖調(diào)甜品」組別，去年總平均售價(jià)亦上升了8.6%。去年新增的「腌制小食」組別則較前一年平均上升6.4%，當(dāng)中1款魚肉腸（7.8%）、1款無核西梅（7.2%）及1款沙爹牛肉片（7.2%）的升幅較大。
「嬰兒食品／奶粉／尿片」3組別貨品價(jià)格齊升
排第2位的「嬰兒食品／奶粉／尿片」大類，去年的升幅亦頗為顯著（5.4%）?！笅雰菏称贰箍偲骄蹆r(jià)連續(xù)第2年上升，繼2022年上升5.3%後，去年再上升3.9%，當(dāng)中1款有機(jī)果蓉的升幅更達(dá)12.1%。至於「嬰兒奶粉」（5.8%）及「嬰兒尿片」（4.7%）的價(jià)格均重回升軌。全部3款奶粉的平均售價(jià)均上升，介乎4.7%至7.7%，而「嬰兒尿片」組別內(nèi)4款貨品的平均售價(jià)升跌幅度較大，有2款分別上升17.8%及15.6%，另外2款則下跌10.1%及3.6%。
平均升幅位列第3的是「面包／蛋糕／面包醬」大類（4.1%），其中「包裝蛋糕」（6.7%）及「包裝面包」（4.5%）組別升幅較明顯，當(dāng)中1款朱古力批在去年上升9.2%，1款方包則上升8.6%。
禽流感一度致「蛋荒」 雞蛋價(jià)格升1成
相比以上幾大類貨品，「奶類食品／雞蛋／豆腐」類的總平均售價(jià)升幅於去年未算太顯著（3.4%），但因日本、美國等地先後爆發(fā)禽流感，令去年本港的雞蛋供應(yīng)一度緊張，導(dǎo)致「雞蛋」組別的總平均售價(jià)在去年大幅上升10.6%。5款雞蛋中有4款的平均售價(jià)均上升，當(dāng)中3款分別來自日本及澳洲的雞蛋，升幅更達(dá)15%至16.7%。
奶類食品方面，「雪糕」組別的總平均售價(jià)上升得較明顯（4.8%），有4款雪糕產(chǎn)品的升幅介乎5.4%至15.8%。至於前一年總平均售價(jià)飆升至少1成的「芝士」及「牛油」組別，去年「芝士」價(jià)格回軟，總平均售價(jià)下跌0.3%，「牛油」的總平均售價(jià)升幅亦放緩至2.4%，然而其中1款牛油的平均售價(jià)繼2022年上升2成後，在去年再上升11%，2年間累積升幅超過3成。
「即沖飲品」大類的總平均售價(jià)去年同樣錄得升幅（2.4%），當(dāng)中以「茶包」組別上升幅度最高（7.2%），6款茶包中有3款的平均售價(jià)在去年上升至少1成，而當(dāng)中1款在前一年已上升逾1成，在過去2年累計(jì)升幅逾2成。
糧油罐頭價(jià)格由升轉(zhuǎn)跌 急凍食品售價(jià)趨穩(wěn)定
2022年本港疫情嚴(yán)峻，不少家庭都會(huì)儲(chǔ)糧，當(dāng)時(shí)「糧油食品」、「罐頭食品」、「急凍食品」等的總平均售價(jià)亦因此而上升（2022年上升3.5%至5.4%不等）。隨著疫情過去，2023年該3類貨品的總平均售價(jià)均轉(zhuǎn)趨穩(wěn)定。「糧油食品」大類逆轉(zhuǎn)前一年的升勢，去年的總平均售價(jià)微跌0.3%，其中在疫情時(shí)出現(xiàn)過搶購潮的「食米」，總平均售價(jià)由前一年上升1.3%，到去年下跌2.6%。10款食米中，有3款的價(jià)格跌幅較顯著，分別下跌4.3%至7.6%?！甘秤汀箖r(jià)格則連續(xù)第2年上升，去年升2.5%，其中1款橄欖油的平均售價(jià)繼2022年上升逾2成，在去年再大幅上升29.7%，2年來累積升幅逾5成。
「罐頭食品」大類的總平均售價(jià)過去一年同樣由升轉(zhuǎn)跌，由前一年上升4.6%變?yōu)槿ツ晗碌?.7%，然而當(dāng)中不同貨品的價(jià)格升跌幅度差異頗大。其中「罐頭湯／蔬菜」及「罐頭魚」總平均售價(jià)分別下跌1.5%及1.3%，但該類別下有3款罐頭則錄得11.5%至13.5%的升幅，當(dāng)中1款在前年及去年均錄得升幅的粟米粒，2年來累計(jì)升幅接近3成。
疫情期間非常受歡迎的「急凍食品」類別，總平均售價(jià)升幅由前一年的3.5%，收窄至去年的0.1%。當(dāng)中「急凍糕點(diǎn)」和「急凍點(diǎn)心／餐類」的總平均售價(jià)分別下跌3.8%及2.4%，是去年跌幅較大的2組貨品。此類別中唯一錄得升幅的組別為「急凍肉類／海鮮」，總平均售價(jià)上升3.6%，其中1款牛筋丸及1款雞軟骨更分別上升了12.8%及9.6%。
另一方面，「酒類飲品」連續(xù)第2年成為總平均售價(jià)跌幅最大的貨品類別（-1.3%），其中「葡萄酒」總平均售價(jià)於去年再跌1.9%，至於「啤酒」組別的總平均售價(jià)則上升1.7%。
消費(fèi)者宜善用「網(wǎng)上價(jià)格一覽通」
是次調(diào)查的300項(xiàng)貨品中，有156項(xiàng)同時(shí)涵蓋於去年發(fā)表、包含了2021及2022年貨品價(jià)格的調(diào)查報(bào)告內(nèi)，當(dāng)中有55項(xiàng)貨品的平均售價(jià)連續(xù)2年上升， 例如部分餅乾、朱古力、粉面、樽裝／運(yùn)動(dòng)飲品、茶包；另有17項(xiàng)貨品，例如部分食米和牛奶，則接連2年下跌。
雖然超市貨品整體價(jià)格升幅較前一年略為收窄，惟個(gè)別貨品售價(jià)的上升幅度（如糖果、餅乾、雞蛋等）仍較顯著，故此消委會(huì)建議消費(fèi)者在選購產(chǎn)品前宜多作比較，同時(shí)可善用消委會(huì)的「網(wǎng)上價(jià)格一覽通」（https://online-price-watch.consumer.org.hk）比較不同超市及零售店的產(chǎn)品價(jià)格。消委會(huì)將繼續(xù)密切監(jiān)察不同生活必需品的價(jià)格變動(dòng)，協(xié)助市民在消費(fèi)時(shí)作精明選擇。
日期：2024-04-16
可可豆失收致朱古力價(jià)格急漲 「糖餅／小食」價(jià)格升近1成
去年13大類貨品的總平均售價(jià)，升幅最大的首5位均與「食」有關(guān)。首位為「糖餅／小食」類別（9.9%），緊隨其後的分別為「嬰兒食品／奶粉／尿片」（5.4%）、「面包／蛋糕／面包醬」（4.1%）、「奶類食品／雞蛋／豆腐」（3.4%），以及「即沖飲品」（2.4%）。
升幅最大的「糖餅／小食」大類中的6組貨品，有5組的價(jià)格均較前一年上升，當(dāng)中以「朱古力／糖果」組別的上升幅度最顯著，總平均售價(jià)較2022年上升23.7%，原因是部分可可豆的主要生產(chǎn)國去年受到惡劣天氣等因素影響，導(dǎo)致可可豆失收，價(jià)格飆升，令朱古力售價(jià)隨之上漲。此組別中有4款貨品錄得雙位數(shù)升幅，由12.2%至38.3%，其中2款的增幅更逾3成。同屬「糖餅／小食」大類的「餅乾」組別，總平均售價(jià)亦上升11.7%，是54組貨品中升幅第2高的組別，當(dāng)中9款貨品的平均售價(jià)上升了4.8%至22.7%不等，其中4款的升幅達(dá)到雙位數(shù)。同樣歸類為小食的「沖調(diào)甜品」組別，去年總平均售價(jià)亦上升了8.6%。去年新增的「腌制小食」組別則較前一年平均上升6.4%，當(dāng)中1款魚肉腸（7.8%）、1款無核西梅（7.2%）及1款沙爹牛肉片（7.2%）的升幅較大。
「嬰兒食品／奶粉／尿片」3組別貨品價(jià)格齊升
排第2位的「嬰兒食品／奶粉／尿片」大類，去年的升幅亦頗為顯著（5.4%）?！笅雰菏称贰箍偲骄蹆r(jià)連續(xù)第2年上升，繼2022年上升5.3%後，去年再上升3.9%，當(dāng)中1款有機(jī)果蓉的升幅更達(dá)12.1%。至於「嬰兒奶粉」（5.8%）及「嬰兒尿片」（4.7%）的價(jià)格均重回升軌。全部3款奶粉的平均售價(jià)均上升，介乎4.7%至7.7%，而「嬰兒尿片」組別內(nèi)4款貨品的平均售價(jià)升跌幅度較大，有2款分別上升17.8%及15.6%，另外2款則下跌10.1%及3.6%。
平均升幅位列第3的是「面包／蛋糕／面包醬」大類（4.1%），其中「包裝蛋糕」（6.7%）及「包裝面包」（4.5%）組別升幅較明顯，當(dāng)中1款朱古力批在去年上升9.2%，1款方包則上升8.6%。
禽流感一度致「蛋荒」 雞蛋價(jià)格升1成
相比以上幾大類貨品，「奶類食品／雞蛋／豆腐」類的總平均售價(jià)升幅於去年未算太顯著（3.4%），但因日本、美國等地先後爆發(fā)禽流感，令去年本港的雞蛋供應(yīng)一度緊張，導(dǎo)致「雞蛋」組別的總平均售價(jià)在去年大幅上升10.6%。5款雞蛋中有4款的平均售價(jià)均上升，當(dāng)中3款分別來自日本及澳洲的雞蛋，升幅更達(dá)15%至16.7%。
奶類食品方面，「雪糕」組別的總平均售價(jià)上升得較明顯（4.8%），有4款雪糕產(chǎn)品的升幅介乎5.4%至15.8%。至於前一年總平均售價(jià)飆升至少1成的「芝士」及「牛油」組別，去年「芝士」價(jià)格回軟，總平均售價(jià)下跌0.3%，「牛油」的總平均售價(jià)升幅亦放緩至2.4%，然而其中1款牛油的平均售價(jià)繼2022年上升2成後，在去年再上升11%，2年間累積升幅超過3成。
「即沖飲品」大類的總平均售價(jià)去年同樣錄得升幅（2.4%），當(dāng)中以「茶包」組別上升幅度最高（7.2%），6款茶包中有3款的平均售價(jià)在去年上升至少1成，而當(dāng)中1款在前一年已上升逾1成，在過去2年累計(jì)升幅逾2成。
糧油罐頭價(jià)格由升轉(zhuǎn)跌 急凍食品售價(jià)趨穩(wěn)定
2022年本港疫情嚴(yán)峻，不少家庭都會(huì)儲(chǔ)糧，當(dāng)時(shí)「糧油食品」、「罐頭食品」、「急凍食品」等的總平均售價(jià)亦因此而上升（2022年上升3.5%至5.4%不等）。隨著疫情過去，2023年該3類貨品的總平均售價(jià)均轉(zhuǎn)趨穩(wěn)定。「糧油食品」大類逆轉(zhuǎn)前一年的升勢，去年的總平均售價(jià)微跌0.3%，其中在疫情時(shí)出現(xiàn)過搶購潮的「食米」，總平均售價(jià)由前一年上升1.3%，到去年下跌2.6%。10款食米中，有3款的價(jià)格跌幅較顯著，分別下跌4.3%至7.6%?！甘秤汀箖r(jià)格則連續(xù)第2年上升，去年升2.5%，其中1款橄欖油的平均售價(jià)繼2022年上升逾2成，在去年再大幅上升29.7%，2年來累積升幅逾5成。
「罐頭食品」大類的總平均售價(jià)過去一年同樣由升轉(zhuǎn)跌，由前一年上升4.6%變?yōu)槿ツ晗碌?.7%，然而當(dāng)中不同貨品的價(jià)格升跌幅度差異頗大。其中「罐頭湯／蔬菜」及「罐頭魚」總平均售價(jià)分別下跌1.5%及1.3%，但該類別下有3款罐頭則錄得11.5%至13.5%的升幅，當(dāng)中1款在前年及去年均錄得升幅的粟米粒，2年來累計(jì)升幅接近3成。
疫情期間非常受歡迎的「急凍食品」類別，總平均售價(jià)升幅由前一年的3.5%，收窄至去年的0.1%。當(dāng)中「急凍糕點(diǎn)」和「急凍點(diǎn)心／餐類」的總平均售價(jià)分別下跌3.8%及2.4%，是去年跌幅較大的2組貨品。此類別中唯一錄得升幅的組別為「急凍肉類／海鮮」，總平均售價(jià)上升3.6%，其中1款牛筋丸及1款雞軟骨更分別上升了12.8%及9.6%。
另一方面，「酒類飲品」連續(xù)第2年成為總平均售價(jià)跌幅最大的貨品類別（-1.3%），其中「葡萄酒」總平均售價(jià)於去年再跌1.9%，至於「啤酒」組別的總平均售價(jià)則上升1.7%。
消費(fèi)者宜善用「網(wǎng)上價(jià)格一覽通」
是次調(diào)查的300項(xiàng)貨品中，有156項(xiàng)同時(shí)涵蓋於去年發(fā)表、包含了2021及2022年貨品價(jià)格的調(diào)查報(bào)告內(nèi)，當(dāng)中有55項(xiàng)貨品的平均售價(jià)連續(xù)2年上升， 例如部分餅乾、朱古力、粉面、樽裝／運(yùn)動(dòng)飲品、茶包；另有17項(xiàng)貨品，例如部分食米和牛奶，則接連2年下跌。
雖然超市貨品整體價(jià)格升幅較前一年略為收窄，惟個(gè)別貨品售價(jià)的上升幅度（如糖果、餅乾、雞蛋等）仍較顯著，故此消委會(huì)建議消費(fèi)者在選購產(chǎn)品前宜多作比較，同時(shí)可善用消委會(huì)的「網(wǎng)上價(jià)格一覽通」（https://online-price-watch.consumer.org.hk）比較不同超市及零售店的產(chǎn)品價(jià)格。消委會(huì)將繼續(xù)密切監(jiān)察不同生活必需品的價(jià)格變動(dòng)，協(xié)助市民在消費(fèi)時(shí)作精明選擇。
日期：2024-04-16
