北京市順義區(qū)全力推進校園食品安全非現(xiàn)場監(jiān)管

為進一步優(yōu)化區(qū)域營商環(huán)境，加快推進數(shù)字化監(jiān)管改革，北京市順義區(qū)市場監(jiān)督管理局與區(qū)教委創(chuàng)新監(jiān)管方式，打通數(shù)據(jù)壁壘，通過信息共享建立互通橋梁，率先在校園食品安全領(lǐng)域探索實踐非現(xiàn)場監(jiān)管。


　　非現(xiàn)場監(jiān)管
 
　　非現(xiàn)場監(jiān)管指通過信息技術(shù)手段，對被監(jiān)管對象的行為、業(yè)務(wù)、活動等進行遠程監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集、分析和處理，實現(xiàn)對監(jiān)管對象的管理。
 
　　提升校園食品監(jiān)管效能
 
　　區(qū)教委與區(qū)市場監(jiān)管局建立非現(xiàn)場監(jiān)管合作機制，為市場監(jiān)管局執(zhí)法人員授權(quán)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，該平臺將供餐主體的明廚亮灶關(guān)鍵點位攝像頭圖像傳送至云服務(wù)器，實現(xiàn)手機APP客戶端遠程實時視頻查看，現(xiàn)已接入視頻800余路。


　　開展遠程巡查
 
　　執(zhí)法人員通過視頻資源共享可隨機開展遠程巡查，查看校園食堂食品加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員規(guī)范著裝、加工烹飪、專間使用、食品備餐、食品貯存、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工操作過程，遠程檢查事項可涵蓋餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點中的17項重點內(nèi)容。
 
　　各方協(xié)同配合落實主體責(zé)任：
 
　　對發(fā)現(xiàn)的操作不規(guī)范行為，第三方機構(gòu)通知校園管理方，做到立查立改，執(zhí)法人員視情況通過約談等方式及時提示與指導(dǎo)。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，執(zhí)法人員第一時間赴現(xiàn)場，進行核查與處置，實現(xiàn)非現(xiàn)場監(jiān)管與現(xiàn)場監(jiān)管的有機結(jié)合。
 
 
　　目前，已經(jīng)對全區(qū)公辦159家中小學(xué)、幼兒園食堂和2家學(xué)生餐集配單位開展非現(xiàn)場監(jiān)管。
 
　　下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進數(shù)字化監(jiān)管改革，強化數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計，實現(xiàn)監(jiān)管“無事不擾、無處不在”，為優(yōu)化區(qū)域營商環(huán)境提供有力支撐。
 
　　供稿：餐飲服務(wù)科、企業(yè)信用科



日期：2024-04-17