目前，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為消費者“從指尖到舌尖”消費新時尚。西安市灞橋區(qū)市場監(jiān)管局采取“四強化”舉措，持續(xù)加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，集中排查網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，扎實筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。
行政約談，強化主體責(zé)任
行政約談美團(tuán)、餓了么兩大外賣訂餐平臺運營商灞橋站點，組織學(xué)習(xí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《關(guān)于繼續(xù)抓好外賣商家營銷規(guī)范防止餐飲浪費的通知》，督促平臺運營商加強行業(yè)自律、嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，加強送餐過程管理，引導(dǎo)入網(wǎng)商家全面推廣“餐食封簽”，制止餐飲浪費，嚴(yán)守法律底線。
突出重點，強化監(jiān)管措施
建立“線上監(jiān)測+線下整改”工作機制，以城鄉(xiāng)接合部、城中村、外賣經(jīng)營戶聚集區(qū)等為重點區(qū)域，緊盯小餐飲，以煲仔飯、炸雞排、燒烤、冒菜等為主要品類的餐飲經(jīng)營者為重點檢查對象，嚴(yán)查無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營，未按規(guī)定在線上公示證照信息，衛(wèi)生條件差、食材來源不明、使用非食品用包裝材料、從業(yè)人員健康證明過期等違規(guī)違法行為。采用科所聯(lián)動，加大檢查力度。截至目前，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及其分支機構(gòu)2家，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者456戶次，責(zé)令限期整改20戶，責(zé)令“下線”問題餐飲單位8戶。
培訓(xùn)指導(dǎo)，強化規(guī)范提升
常態(tài)化開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺的食品安全培訓(xùn)，引導(dǎo)平臺從業(yè)人員參加線上培訓(xùn)，加強對平臺入駐餐飲服務(wù)單位幫扶指導(dǎo)，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和食品安全管理能力。指導(dǎo)平臺和入駐商家在店鋪頁面中宣傳“節(jié)約糧食”內(nèi)容，主動提供小份餐、半份餐、多人餐等多規(guī)格套餐供消費者選擇，營造綠色節(jié)約網(wǎng)絡(luò)餐飲消費新風(fēng)尚。
多維宣傳，強化社會共治
專門設(shè)立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治投訴舉報郵箱和電話，拓展投訴舉報渠道；通過微信公眾平臺發(fā)出倡議，引導(dǎo)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)者履行主體責(zé)任和社會責(zé)任，提醒消費者網(wǎng)上訂餐時注意查看商家的資質(zhì)，發(fā)現(xiàn)不具備資質(zhì)、不符合食品安全要求等違法違規(guī)經(jīng)營行為進(jìn)行舉報投訴，鼓勵消費者參與網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，形成社會共治合力。
日期：2024-05-16
行政約談，強化主體責(zé)任
行政約談美團(tuán)、餓了么兩大外賣訂餐平臺運營商灞橋站點，組織學(xué)習(xí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《關(guān)于繼續(xù)抓好外賣商家營銷規(guī)范防止餐飲浪費的通知》，督促平臺運營商加強行業(yè)自律、嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，加強送餐過程管理，引導(dǎo)入網(wǎng)商家全面推廣“餐食封簽”，制止餐飲浪費，嚴(yán)守法律底線。
突出重點，強化監(jiān)管措施
建立“線上監(jiān)測+線下整改”工作機制，以城鄉(xiāng)接合部、城中村、外賣經(jīng)營戶聚集區(qū)等為重點區(qū)域，緊盯小餐飲，以煲仔飯、炸雞排、燒烤、冒菜等為主要品類的餐飲經(jīng)營者為重點檢查對象，嚴(yán)查無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營，未按規(guī)定在線上公示證照信息，衛(wèi)生條件差、食材來源不明、使用非食品用包裝材料、從業(yè)人員健康證明過期等違規(guī)違法行為。采用科所聯(lián)動，加大檢查力度。截至目前，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及其分支機構(gòu)2家，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者456戶次，責(zé)令限期整改20戶，責(zé)令“下線”問題餐飲單位8戶。
培訓(xùn)指導(dǎo)，強化規(guī)范提升
常態(tài)化開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺的食品安全培訓(xùn)，引導(dǎo)平臺從業(yè)人員參加線上培訓(xùn)，加強對平臺入駐餐飲服務(wù)單位幫扶指導(dǎo)，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和食品安全管理能力。指導(dǎo)平臺和入駐商家在店鋪頁面中宣傳“節(jié)約糧食”內(nèi)容，主動提供小份餐、半份餐、多人餐等多規(guī)格套餐供消費者選擇，營造綠色節(jié)約網(wǎng)絡(luò)餐飲消費新風(fēng)尚。
多維宣傳，強化社會共治
專門設(shè)立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治投訴舉報郵箱和電話，拓展投訴舉報渠道；通過微信公眾平臺發(fā)出倡議，引導(dǎo)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)者履行主體責(zé)任和社會責(zé)任，提醒消費者網(wǎng)上訂餐時注意查看商家的資質(zhì)，發(fā)現(xiàn)不具備資質(zhì)、不符合食品安全要求等違法違規(guī)經(jīng)營行為進(jìn)行舉報投訴，鼓勵消費者參與網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，形成社會共治合力。
日期：2024-05-16
