目前，網絡訂餐已成為消費者“從指尖到舌尖”消費新時尚。西安市灞橋區市場監管局采取“四強化”舉措，持續加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，集中排查網絡餐飲食品安全隱患，規范網絡餐飲服務經營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，扎實筑牢網絡餐飲食品安全防線。
行政約談，強化主體責任
行政約談美團、餓了么兩大外賣訂餐平臺運營商灞橋站點，組織學習《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》《關于繼續抓好外賣商家營銷規范防止餐飲浪費的通知》，督促平臺運營商加強行業自律、嚴把準入關，加強送餐過程管理，引導入網商家全面推廣“餐食封簽”，制止餐飲浪費，嚴守法律底線。
突出重點，強化監管措施
建立“線上監測+線下整改”工作機制，以城鄉接合部、城中村、外賣經營戶聚集區等為重點區域，緊盯小餐飲，以煲仔飯、炸雞排、燒烤、冒菜等為主要品類的餐飲經營者為重點檢查對象，嚴查無證經營、超范圍經營，未按規定在線上公示證照信息，衛生條件差、食材來源不明、使用非食品用包裝材料、從業人員健康證明過期等違規違法行為。采用科所聯動，加大檢查力度。截至目前，檢查網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構2家，檢查入網餐飲服務提供者456戶次，責令限期整改20戶，責令“下線”問題餐飲單位8戶。
培訓指導，強化規范提升
常態化開展網絡餐飲服務第三方平臺的食品安全培訓，引導平臺從業人員參加線上培訓，加強對平臺入駐餐飲服務單位幫扶指導，提升從業人員專業素養和食品安全管理能力。指導平臺和入駐商家在店鋪頁面中宣傳“節約糧食”內容，主動提供小份餐、半份餐、多人餐等多規格套餐供消費者選擇，營造綠色節約網絡餐飲消費新風尚。
多維宣傳，強化社會共治
專門設立網絡餐飲食品安全問題專項整治投訴舉報郵箱和電話，拓展投訴舉報渠道；通過微信公眾平臺發出倡議，引導第三方平臺和入網餐飲服務者履行主體責任和社會責任，提醒消費者網上訂餐時注意查看商家的資質，發現不具備資質、不符合食品安全要求等違法違規經營行為進行舉報投訴，鼓勵消費者參與網絡食品安全監管，形成社會共治合力。
日期：2024-05-16
行政約談，強化主體責任
行政約談美團、餓了么兩大外賣訂餐平臺運營商灞橋站點，組織學習《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》《關于繼續抓好外賣商家營銷規范防止餐飲浪費的通知》，督促平臺運營商加強行業自律、嚴把準入關，加強送餐過程管理，引導入網商家全面推廣“餐食封簽”，制止餐飲浪費，嚴守法律底線。
突出重點，強化監管措施
建立“線上監測+線下整改”工作機制，以城鄉接合部、城中村、外賣經營戶聚集區等為重點區域，緊盯小餐飲，以煲仔飯、炸雞排、燒烤、冒菜等為主要品類的餐飲經營者為重點檢查對象，嚴查無證經營、超范圍經營，未按規定在線上公示證照信息，衛生條件差、食材來源不明、使用非食品用包裝材料、從業人員健康證明過期等違規違法行為。采用科所聯動，加大檢查力度。截至目前，檢查網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構2家，檢查入網餐飲服務提供者456戶次，責令限期整改20戶，責令“下線”問題餐飲單位8戶。
培訓指導，強化規范提升
常態化開展網絡餐飲服務第三方平臺的食品安全培訓，引導平臺從業人員參加線上培訓，加強對平臺入駐餐飲服務單位幫扶指導，提升從業人員專業素養和食品安全管理能力。指導平臺和入駐商家在店鋪頁面中宣傳“節約糧食”內容，主動提供小份餐、半份餐、多人餐等多規格套餐供消費者選擇，營造綠色節約網絡餐飲消費新風尚。
多維宣傳，強化社會共治
專門設立網絡餐飲食品安全問題專項整治投訴舉報郵箱和電話，拓展投訴舉報渠道；通過微信公眾平臺發出倡議，引導第三方平臺和入網餐飲服務者履行主體責任和社會責任，提醒消費者網上訂餐時注意查看商家的資質，發現不具備資質、不符合食品安全要求等違法違規經營行為進行舉報投訴，鼓勵消費者參與網絡食品安全監管，形成社會共治合力。
日期：2024-05-16
