針對近期縣電視臺《百姓問政》節目反映的轄區食品生產加工小作坊存在的一些問題，寶雞市太白縣食藥監局加大執法檢查力度，在今年上半年開展的食品加工“黑作坊”專項整治的基礎上，對群眾關注關心的食品生產加工小作坊熱點問題進行認真梳理，并于近日召開了全縣食品生產加工小作坊專項整治工作會議，安排部署全縣食品生產加工小作坊專項整治工作。各鎮監管所負責人、全縣50家食品生產加工企業、食品生產加工小作坊負責人參加了會議。
今年以來，太白縣克服諸多困難，不斷加強對全縣食品生產加工環節的監管。6至7月份，在全縣范圍內集中開展了為期一個多月食品生產加工小作坊專項整治活動，對全縣目前現有的50家食品生產加工企業和小作坊逐戶檢查，重點排查食品加工生產環節安全各風險點，規范食品生產經營行為，對全縣食品生產加工單位逐一建立電子檔案和紙質檔案。為進一步加強全縣食品生產作坊的監管，保持對“黑作坊”的嚴打高壓態勢。縣食藥監局決定在從11月中旬開始，利用一個月時間，全縣范圍內開展嚴厲打擊食品加工“黑作坊”專項行動。這次專項行動，旨在進一步強化食品生產加工者的質量責任意識，規范食品加工小作坊食品生產行為，引導符合食品加工條件的無證食品生產加工小作坊走上合法經營軌道，堅決依法取締無證及不符合小作坊基本條件的食品生產加工小作坊。
在這次食品生產加工小作坊專項整治會上，太白縣食藥監局稽查大隊負責人組織與會人員認真學習了市、縣關于進一步開展嚴厲打擊食品加工“黑作坊”專項行動的相關文件精神。同時，對食品加工小作坊的生產規范進行了具體明確的要求，與各食品生產加工小作坊負責人簽訂《食品生產加工小作坊質量安全責任書》。
會后，太白縣藥監局組織與會人員現場參觀了香源饃店、紅利面皮加工經營部、鵬飛手工面皮批發部等食品生產加工制度完善，規范化生產方面做得較好的一些食品加工小作坊，同時，對一些生產衛生環境差、規范生產滯后的小作坊進行現場檢查，督促整改，學習先進，激勵后進，以達到整治規范的目標。
日期：2014-11-21
