2024年05月27日-06月02日食品行業輿情信息有：
“茉酸奶原料過期”事件
5月27日，“茉酸奶原料過期40多天仍使用”“茉酸奶換標簽續命水果餿了才肯扔”“茉酸奶”等相關的話題登上熱搜，引發熱議。
據報道，2024年2月至5月上旬，媒體記者隨機應聘進入北京市多家茉酸奶加盟店，發現諸多問題：使用過期40余天的原料；更換效期標簽，不按時報廢原料，或根本不使用效期標簽；常溫存放應冷藏的水果，水果變色、出水后，仍接著使用；偷工減料，不嚴格按照配料表足量放料；用工不需要工作人員提供國家強制要求的餐飲人員健康證明等。
對此，5月27日下午，茉酸奶發出《致歉聲明》稱，針對報道的“茉酸奶北京石景山萬達店、北京伊洋華堂店、北京華宇時尚購物中心店、華熙 LIVE·五棵松店使用過保質期原料，聞出餿味才廢棄”等相關問題，該公司高度重視，并在第一時間內成立了內部專項稽核小組，經核查、核實，涉事4家門店嚴重違背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常運營中均未嚴格執行茉酸奶總部的運營操作和培訓標準，該公司已經第一時間即刻進行整改，具體整改措施：
一是按《茉酸奶特許經營合同》之規定：食品安全管理與消費者權益保護內容，針對涉事加盟門店，茉酸奶總部已經安排即刻閉店，并將永久與其解除合約。
二是茉酸奶總部“門店營運部”和“食品安全部”的人員及聘請第三方公司-SGS通標標準技術服務有限公司，將對全國所有門店的“食材存儲、食品效期、水果保存”等問題再進行全面細致的檢查，實現線上周報和月報核查，并對所有員工定期進行培訓和考核，后續，該公司也會嚴格按照相關政府部門的要求進行落實和跟進。
此外，5月27日，針對媒體曝出的茉酸奶存在食品安全問題，北京市場監管部門立即開展現場執法檢查，目前多家涉事茉酸奶門店已被立案調查并停業整頓。
其中，北京市海淀區市場監管局接到媒體反映轄區茉酸奶相關門店存在食品安全問題的線索，立即組織執法人員對涉事門店開展現場檢查，對食品加工各環節進行調查取證。目前，涉事門店已停業整頓，海淀區市場監督管理局將對相關食品安全違法問題進行立案調查，同時，對轄區茉酸奶門店進行全面排查；朝陽區市場監管局針對媒體曝出的茉酸奶“原料過保質期40余天仍使用，聞出餿味才廢棄”開展現場執法檢查，并收集相關證據材料。目前，執法人員已對當事人北京熠昕餐飲服務有限公司（茉酸奶伊藤洋華堂店）涉嫌存在的相關違法行為立案調查，該門店已停業整頓。與此同時，朝陽區市場監管局對轄區其余20家茉酸奶門店開展全覆蓋執法檢查工作；石景山區市場監督管理局收到關于茉酸奶（北京石景山萬達店）存在食品安全問題的輿情后，立即安排執法人員對轄區內所有茉酸奶門店開展現場檢查。執法人員對食品加工各環節進行了調查取證，將對相關涉嫌違法問題進行立案處理。目前，茉酸奶（北京石景山萬達店）已暫停營業。
山西一連鎖餐廳被曝售賣福壽螺引熱議
近日，有網友在社交平臺反映在山西運城的餐廳“陶然居”所點的辣子田螺實為福壽螺的情況，引發網友熱議。
5月28日，涉事門店負責人稱，該門店是重慶知名餐飲企業“陶然居”的加盟店，菜單上寫的是“辣子螺”，而非“辣子田螺”。還稱，田螺的口感和品質沒福壽螺好，因為門店采用的所有福壽螺都由重慶總部供貨，均是人工養殖，門店廚師也遵循相關加工步驟，所有資質齊全。該公司一名辦公室主任并未直接回應加盟店使用福壽螺的情況，而是多次強調公司養殖的均是田螺，并稱有檢測報告，但因出差在外無法提供。涉事門店經理向媒體提供了廠家資質、進貨單和收款收據復印件，但無法證明采購自陶然居總公司。該門店經理稱，等次日庫管上班后，將提供相應資料。
5月29日，“陶然居”品牌母公司重慶陶然居飲食文化（集團）股份有限公司工作人員回應稱，經內部調查，涉事的陶然居（條山街店）加盟合約已于2023年到期，集團總部從未向該門店提供過螺類原材料，均系該門店自行采購。該工作人員稱，公司法務部門已采取措施，要求涉事店鋪不再使用“陶然居”品牌。
5月29日下午，涉事陶然居（條山街店）門店經理表示，當天上午，當地監管部門人員已到店檢查。該經理還承認，福壽螺為該門店自行采購。據悉，目前，店內的“辣子螺”已經停止售賣。
5月30日下午，從山西省運城市鹽湖區市場監管局了解到，目前市監部門已介入調查。運城市市場監管綜合行政執法隊回復表示，昨晚轄區分隊收到分局轉移此案件，現在已經受理，正在進一步調查。
網曝麻辣燙外賣疑似吃出死老鼠 市監局介入調查
5月25日，有網友發視頻稱，在重慶南岸區一家餐館點的麻辣燙外賣里吃出死老鼠。
對此，涉事店家老板回應稱，調料及餐品都是他親自制作，不可能注意不到餐品里有異物，目前也已經報警，等待市場監管部門調查結果出來后，他將通過法律途徑維護自己的合法權益。南坪派出所工作人員表示，目前市場監督管理相關部門已經介入，需要等待相關調查結果出來，才能判定情況。
5月26日，重慶市南岸區市場監督管理局發布情況通報稱，接到消費者董某關于外賣中發現疑似老鼠的食品安全消費投訴，已依法開展調查處理工作。
司機運牛奶包裝變形遭“天價賠償”？知名品牌回應
近日，有貨車司機稱其運輸的知名品牌牛奶在途中部分外包裝變形被要求“天價賠償”，引發廣泛關注。
據報道，5月28日，有網友發布視頻稱，一位卡車司機從內蒙古拉了一車某品牌牛奶送至江西贛州中轉倉。卸貨后，倉庫工作人員發現32箱牛奶外包裝有輕微破損，要求司機賠償2095.24元，但司機賠償后卻只拿走3箱牛奶。司機表示質疑，工作人員稱，是品牌方規定。
對此，5月28日，品牌方相關負責人回應：“公司明文規定，就是破損產品賠付完之后，司機只能帶走不足一整箱的牛奶，也就是我們最多只能給他帶走23包，變形牛奶是要銷毀的，都不會賣的。”
此外，據媒體報道，5月29日，當事牛奶品牌方回應稱，品牌方與第三方物流公司簽訂的合同規定，產品裝車后發生的產品丟失、破損，由第三方承運商進行賠償，相關視頻中“2095元購買三箱牛奶”的內容屬于對第三方承運商的違約扣款，而非司機購買，視頻內容與事實不符。
“鼠頭鴨脖”涉事企業及負責人再被罰348萬
近日，“鼠頭鴨脖”涉事企業江西中快后勤服務有限公司及相關責任人，因經營污穢不潔的食品再被處罰，處罰單位為吉安市市場監督管理局。
行政處罰內容顯示，江西中快后勤服務有限公司被罰款9.5萬元、沒收違法所得2959.9元；對當事人法定代表人朱某某被處以2022年收入7倍的罰款199.109萬元；對當事人劉某處以2022年收入的10倍罰款即104.91萬元；對當事人黃某某處以2022年收入的10倍罰款即34.57萬元；對當事人彭某某處以2022年收入10倍的罰款0元。
去年6月，南昌市市場監督管理局曾因“鼠頭鴨脖”事件對該公司做出行政處罰，該公司被罰款10萬元、沒收違法所得1300余元，責任人朱某某、陶某某、易某某合計被罰款696萬余元。值得一提的是，今年2月，朱某某、陶某某已卸任該公司職務。
此外，近期，該公司被兩次列入嚴重違法失信企業名單。
霸王茶姬回應“喝萬里木蘭睡不著”事件
近日，有消費者反映飲用霸王茶姬的“萬里木蘭”產品后難以入睡。
對此，5月30日，霸王茶姬通過官方微博作出回應，解釋了消費者反映的“睡不著”現象。
霸王茶姬表示，一杯“萬里木蘭”的咖啡因含量與一杯同等規格的“拿鐵咖啡”相當。因此，一些平時較少飲用咖啡或習慣喝淡茶的消費者在品嘗“萬里木蘭”后可能會感覺較為興奮，從而影響睡眠。
針對公眾對咖啡因含量的擔憂，霸王茶姬明確指出，根據國家食品安全風險評估中心的建議，健康成年人每日咖啡因的總攝入量不超過400mg是安全的，這大約相當于3-5杯普通咖啡的咖啡因含量。孕婦或哺乳期婦女的建議攝入量則不超過200mg/天。
此外，霸王茶姬強調，一杯“萬里木蘭”的咖啡因含量并未超標，仍然在國家建議的每日咖啡因攝入量范圍之內，因此請消費者放心飲用。同時，提醒消費者，不同個體對咖啡因的敏感度和代謝能力存在顯著差異，建議根據自身情況適量飲用。
知名鹵味被投訴有蟲，公司回應
據報道，5月21日下午，浙江樂清的杜女士在江西南昌西站候車大廳買了145.8元的周黑鴨產品，晚上打開后發現，鴨鎖骨上有一些蠕動的白色小蟲。
杜女士聯系周黑鴨客服反映此事，認為應該按照《食品安全法》的有關規定退一賠十。
周黑鴨客服及門店工作人員稱，公司產品均經鹵煮包裝、低溫冷卻、冷鏈運輸，周黑鴨南昌西站店使用專柜冷藏，氣調鴨鎖骨有蟲的情況不排除有外在因素，如把食物放在溫度較高的地方，導致蒼蠅產卵孵出蛆蟲等。
杜女士對此說法并不認可，稱是剛打開就發現了蟲子，相關情況是周黑鴨對產品質量把關不嚴所致。
5月30日，針對消費者投訴“氣調鴨鎖骨有蟲”一事，周黑鴨回應媒體稱，因產品實物已被丟棄，公司無法判定事情真相。考慮到消費者感受是首要的，公司已與消費者杜女士達成和解，對涉事產品進行退款和補償，并支付1000元慰問金，共計1603.8元。
市監局回應“顧客在包子店只喝粥被收1元洗碗費”
近日，四川大竹縣市場監督管理局接到投訴稱，顧客在包子店只喝稀飯不吃包子，被店主多收1元洗碗費。
經查，當日消費者在店內只點了一份小米南瓜粥，店主在其消費前曾口頭提醒，只消費2元的情況下要加收洗碗費用，店主遂將2元的粥加價，以3元出售，涉嫌違反明碼標價規定。
大竹縣市場監督管理局現場執法，對當事人進行普法教育，并將其所收取的3元退還給了消費者。鑒于其違法行為輕微并及時改正，作出不予行政處罰決定。
博主打假豬肉冒充牛肉反被打
5月29日，職業打假博主黃先生在昆明國際會展中心展銷會上發現一商家用豬肉冒充牛肉，兜售給消費者。在其與商家理論的過程中，有人將其用于拍攝的攝像機搶奪并摔毀，并動手打人。
隨后，當地相關執法部門到達現場，并找到了轉移的肉。摔毀相機的人，于事發當晚被警方控制，并依法行政拘留10天，據了解，打人的男子是商家老板的兒子。
黃先生表示，目前證據已提供給市場監管局，并立案調查。
對此，昆明市官渡區市場監督管理局一名工作人員稱，這件事確有發生，現在相關部門正在進一步調查核實中。如果消費者遇到消費欺詐情況，可向當地市場監督管理局投訴反映。
“茉酸奶原料過期”事件
5月27日，“茉酸奶原料過期40多天仍使用”“茉酸奶換標簽續命水果餿了才肯扔”“茉酸奶”等相關的話題登上熱搜，引發熱議。
據報道，2024年2月至5月上旬，媒體記者隨機應聘進入北京市多家茉酸奶加盟店，發現諸多問題：使用過期40余天的原料；更換效期標簽，不按時報廢原料，或根本不使用效期標簽；常溫存放應冷藏的水果，水果變色、出水后，仍接著使用；偷工減料，不嚴格按照配料表足量放料；用工不需要工作人員提供國家強制要求的餐飲人員健康證明等。
對此，5月27日下午，茉酸奶發出《致歉聲明》稱，針對報道的“茉酸奶北京石景山萬達店、北京伊洋華堂店、北京華宇時尚購物中心店、華熙 LIVE·五棵松店使用過保質期原料，聞出餿味才廢棄”等相關問題，該公司高度重視，并在第一時間內成立了內部專項稽核小組，經核查、核實，涉事4家門店嚴重違背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常運營中均未嚴格執行茉酸奶總部的運營操作和培訓標準，該公司已經第一時間即刻進行整改，具體整改措施：
一是按《茉酸奶特許經營合同》之規定：食品安全管理與消費者權益保護內容，針對涉事加盟門店，茉酸奶總部已經安排即刻閉店，并將永久與其解除合約。
二是茉酸奶總部“門店營運部”和“食品安全部”的人員及聘請第三方公司-SGS通標標準技術服務有限公司，將對全國所有門店的“食材存儲、食品效期、水果保存”等問題再進行全面細致的檢查，實現線上周報和月報核查，并對所有員工定期進行培訓和考核，后續，該公司也會嚴格按照相關政府部門的要求進行落實和跟進。
此外，5月27日，針對媒體曝出的茉酸奶存在食品安全問題，北京市場監管部門立即開展現場執法檢查，目前多家涉事茉酸奶門店已被立案調查并停業整頓。
其中，北京市海淀區市場監管局接到媒體反映轄區茉酸奶相關門店存在食品安全問題的線索，立即組織執法人員對涉事門店開展現場檢查，對食品加工各環節進行調查取證。目前，涉事門店已停業整頓，海淀區市場監督管理局將對相關食品安全違法問題進行立案調查，同時，對轄區茉酸奶門店進行全面排查；朝陽區市場監管局針對媒體曝出的茉酸奶“原料過保質期40余天仍使用，聞出餿味才廢棄”開展現場執法檢查，并收集相關證據材料。目前，執法人員已對當事人北京熠昕餐飲服務有限公司（茉酸奶伊藤洋華堂店）涉嫌存在的相關違法行為立案調查，該門店已停業整頓。與此同時，朝陽區市場監管局對轄區其余20家茉酸奶門店開展全覆蓋執法檢查工作；石景山區市場監督管理局收到關于茉酸奶（北京石景山萬達店）存在食品安全問題的輿情后，立即安排執法人員對轄區內所有茉酸奶門店開展現場檢查。執法人員對食品加工各環節進行了調查取證，將對相關涉嫌違法問題進行立案處理。目前，茉酸奶（北京石景山萬達店）已暫停營業。
山西一連鎖餐廳被曝售賣福壽螺引熱議
近日，有網友在社交平臺反映在山西運城的餐廳“陶然居”所點的辣子田螺實為福壽螺的情況，引發網友熱議。
5月28日，涉事門店負責人稱，該門店是重慶知名餐飲企業“陶然居”的加盟店，菜單上寫的是“辣子螺”，而非“辣子田螺”。還稱，田螺的口感和品質沒福壽螺好，因為門店采用的所有福壽螺都由重慶總部供貨，均是人工養殖，門店廚師也遵循相關加工步驟，所有資質齊全。該公司一名辦公室主任并未直接回應加盟店使用福壽螺的情況，而是多次強調公司養殖的均是田螺，并稱有檢測報告，但因出差在外無法提供。涉事門店經理向媒體提供了廠家資質、進貨單和收款收據復印件，但無法證明采購自陶然居總公司。該門店經理稱，等次日庫管上班后，將提供相應資料。
5月29日，“陶然居”品牌母公司重慶陶然居飲食文化（集團）股份有限公司工作人員回應稱，經內部調查，涉事的陶然居（條山街店）加盟合約已于2023年到期，集團總部從未向該門店提供過螺類原材料，均系該門店自行采購。該工作人員稱，公司法務部門已采取措施，要求涉事店鋪不再使用“陶然居”品牌。
5月29日下午，涉事陶然居（條山街店）門店經理表示，當天上午，當地監管部門人員已到店檢查。該經理還承認，福壽螺為該門店自行采購。據悉，目前，店內的“辣子螺”已經停止售賣。
5月30日下午，從山西省運城市鹽湖區市場監管局了解到，目前市監部門已介入調查。運城市市場監管綜合行政執法隊回復表示，昨晚轄區分隊收到分局轉移此案件，現在已經受理，正在進一步調查。
網曝麻辣燙外賣疑似吃出死老鼠 市監局介入調查
5月25日，有網友發視頻稱，在重慶南岸區一家餐館點的麻辣燙外賣里吃出死老鼠。
對此，涉事店家老板回應稱，調料及餐品都是他親自制作，不可能注意不到餐品里有異物，目前也已經報警，等待市場監管部門調查結果出來后，他將通過法律途徑維護自己的合法權益。南坪派出所工作人員表示，目前市場監督管理相關部門已經介入，需要等待相關調查結果出來，才能判定情況。
5月26日，重慶市南岸區市場監督管理局發布情況通報稱，接到消費者董某關于外賣中發現疑似老鼠的食品安全消費投訴，已依法開展調查處理工作。
司機運牛奶包裝變形遭“天價賠償”？知名品牌回應
近日，有貨車司機稱其運輸的知名品牌牛奶在途中部分外包裝變形被要求“天價賠償”，引發廣泛關注。
據報道，5月28日，有網友發布視頻稱，一位卡車司機從內蒙古拉了一車某品牌牛奶送至江西贛州中轉倉。卸貨后，倉庫工作人員發現32箱牛奶外包裝有輕微破損，要求司機賠償2095.24元，但司機賠償后卻只拿走3箱牛奶。司機表示質疑，工作人員稱，是品牌方規定。
對此，5月28日，品牌方相關負責人回應：“公司明文規定，就是破損產品賠付完之后，司機只能帶走不足一整箱的牛奶，也就是我們最多只能給他帶走23包，變形牛奶是要銷毀的，都不會賣的。”
此外，據媒體報道，5月29日，當事牛奶品牌方回應稱，品牌方與第三方物流公司簽訂的合同規定，產品裝車后發生的產品丟失、破損，由第三方承運商進行賠償，相關視頻中“2095元購買三箱牛奶”的內容屬于對第三方承運商的違約扣款，而非司機購買，視頻內容與事實不符。
“鼠頭鴨脖”涉事企業及負責人再被罰348萬
近日，“鼠頭鴨脖”涉事企業江西中快后勤服務有限公司及相關責任人，因經營污穢不潔的食品再被處罰，處罰單位為吉安市市場監督管理局。
行政處罰內容顯示，江西中快后勤服務有限公司被罰款9.5萬元、沒收違法所得2959.9元；對當事人法定代表人朱某某被處以2022年收入7倍的罰款199.109萬元；對當事人劉某處以2022年收入的10倍罰款即104.91萬元；對當事人黃某某處以2022年收入的10倍罰款即34.57萬元；對當事人彭某某處以2022年收入10倍的罰款0元。
去年6月，南昌市市場監督管理局曾因“鼠頭鴨脖”事件對該公司做出行政處罰，該公司被罰款10萬元、沒收違法所得1300余元，責任人朱某某、陶某某、易某某合計被罰款696萬余元。值得一提的是，今年2月，朱某某、陶某某已卸任該公司職務。
此外，近期，該公司被兩次列入嚴重違法失信企業名單。
霸王茶姬回應“喝萬里木蘭睡不著”事件
近日，有消費者反映飲用霸王茶姬的“萬里木蘭”產品后難以入睡。
對此，5月30日，霸王茶姬通過官方微博作出回應，解釋了消費者反映的“睡不著”現象。
霸王茶姬表示，一杯“萬里木蘭”的咖啡因含量與一杯同等規格的“拿鐵咖啡”相當。因此，一些平時較少飲用咖啡或習慣喝淡茶的消費者在品嘗“萬里木蘭”后可能會感覺較為興奮，從而影響睡眠。
針對公眾對咖啡因含量的擔憂，霸王茶姬明確指出，根據國家食品安全風險評估中心的建議，健康成年人每日咖啡因的總攝入量不超過400mg是安全的，這大約相當于3-5杯普通咖啡的咖啡因含量。孕婦或哺乳期婦女的建議攝入量則不超過200mg/天。
此外，霸王茶姬強調，一杯“萬里木蘭”的咖啡因含量并未超標，仍然在國家建議的每日咖啡因攝入量范圍之內，因此請消費者放心飲用。同時，提醒消費者，不同個體對咖啡因的敏感度和代謝能力存在顯著差異，建議根據自身情況適量飲用。
知名鹵味被投訴有蟲，公司回應
據報道，5月21日下午，浙江樂清的杜女士在江西南昌西站候車大廳買了145.8元的周黑鴨產品，晚上打開后發現，鴨鎖骨上有一些蠕動的白色小蟲。
杜女士聯系周黑鴨客服反映此事，認為應該按照《食品安全法》的有關規定退一賠十。
周黑鴨客服及門店工作人員稱，公司產品均經鹵煮包裝、低溫冷卻、冷鏈運輸，周黑鴨南昌西站店使用專柜冷藏，氣調鴨鎖骨有蟲的情況不排除有外在因素，如把食物放在溫度較高的地方，導致蒼蠅產卵孵出蛆蟲等。
杜女士對此說法并不認可，稱是剛打開就發現了蟲子，相關情況是周黑鴨對產品質量把關不嚴所致。
5月30日，針對消費者投訴“氣調鴨鎖骨有蟲”一事，周黑鴨回應媒體稱，因產品實物已被丟棄，公司無法判定事情真相。考慮到消費者感受是首要的，公司已與消費者杜女士達成和解，對涉事產品進行退款和補償，并支付1000元慰問金，共計1603.8元。
市監局回應“顧客在包子店只喝粥被收1元洗碗費”
近日，四川大竹縣市場監督管理局接到投訴稱，顧客在包子店只喝稀飯不吃包子，被店主多收1元洗碗費。
經查，當日消費者在店內只點了一份小米南瓜粥，店主在其消費前曾口頭提醒，只消費2元的情況下要加收洗碗費用，店主遂將2元的粥加價，以3元出售，涉嫌違反明碼標價規定。
大竹縣市場監督管理局現場執法，對當事人進行普法教育，并將其所收取的3元退還給了消費者。鑒于其違法行為輕微并及時改正，作出不予行政處罰決定。
博主打假豬肉冒充牛肉反被打
5月29日，職業打假博主黃先生在昆明國際會展中心展銷會上發現一商家用豬肉冒充牛肉，兜售給消費者。在其與商家理論的過程中，有人將其用于拍攝的攝像機搶奪并摔毀，并動手打人。
隨后，當地相關執法部門到達現場，并找到了轉移的肉。摔毀相機的人，于事發當晚被警方控制，并依法行政拘留10天，據了解，打人的男子是商家老板的兒子。
黃先生表示，目前證據已提供給市場監管局，并立案調查。
對此，昆明市官渡區市場監督管理局一名工作人員稱，這件事確有發生，現在相關部門正在進一步調查核實中。如果消費者遇到消費欺詐情況，可向當地市場監督管理局投訴反映。
