今年以來，舟山市市場監(jiān)管部門積極推進“陽光廚房”建設，截至目前共投入資金201.8萬元，建成了 “陽光廚房”63家，占大型餐飲單位和學校食堂的20%以上。主要做法有：
一是加強組織領導，落實承建單位。市政府將“陽光廚房”建設列入對各縣（區(qū)）、功能區(qū)管委會的年度食品安全工作目標責任書中，為此，市市場監(jiān)管局專門成立了“陽光廚房”建設工作領導小組，專題研究相關工作。針對餐飲監(jiān)管業(yè)務移交不久、各地情況不一的現(xiàn)狀，提出了統(tǒng)一建設標準、統(tǒng)一建設進度、統(tǒng)一硬件軟件的“三個統(tǒng)一”建設要求，并及時開展前期市場調查，對各大網絡運營商進行綜合評價，選擇最具實力和優(yōu)勢的公司負責推廣和實施。
二是及早部署動員，強化指導幫扶。在前期準備的基礎上，市市場監(jiān)管局召開專題會議，布置工作任務，明確工作進度。成立了信息聯(lián)絡員平臺，及時互動交流心得，掌握各地工作進展；聯(lián)系承建公司和創(chuàng)建單位，為雙方解疑答惑；開展現(xiàn)場指導，嚴格把好標準質量關。縣區(qū)和功能區(qū)局（分局）領導親自掛帥組織落實，主要創(chuàng)建轄區(qū)均召開了推進會，并積極做好宣傳動員等工作。各地主動走訪符合條件的餐飲單位及學校，挑選出了一批誠信意識明顯、創(chuàng)建意愿強烈的單位作為首批建設對象。
三是嘗試科技應用，推廣電子監(jiān)管。互聯(lián)網展示是“陽光廚房”建設的提倡要求，也是該項工作的發(fā)展目標。全市積極推廣“陽光廚房”聯(lián)網工作，及時和創(chuàng)建單位做好溝通，講述電子監(jiān)管帶來的便利之處，取得餐飲單位的支持。市教育局高度重視，將市級學校食堂電子監(jiān)管列為常規(guī)建設標準；普陀、新城、金塘、六橫等地大力提倡“陽光廚房”接入互聯(lián)網展示。通過努力，該市目前有16家餐飲單位和學校食堂的“陽光廚房”建設采取了現(xiàn)場電視觀看和實時操作視頻上網的展示方式，起到了示范帶頭作用，群眾反響良好。
四是積極開展督查，加強宣傳交流。該市分別在“陽光廚房”建設工作的初期、中期和后期開展了督查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決，確保“陽光廚房”建設保質保量按期完成。同時，廣泛宣傳“陽光廚房”建設相關情況，促進餐飲企業(yè)自律，重塑市民食品安全信心。積極搭建橫向交流平臺，組織縣區(qū)和功能區(qū)分局實地現(xiàn)場互相交流，并到已完成創(chuàng)建的單位學習取經，全面提升創(chuàng)建質量。
日期：2014-11-25
