今年以來,舟山市市場監(jiān)管部門積極推進“陽光廚房”建設,截至目前共投入資金201.8萬元,建成了 “陽光廚房”63家,占大型餐飲單位和學校食堂的20%以上。主要做法有:
一是加強組織領導,落實承建單位。市政府將“陽光廚房”建設列入對各縣(區(qū))、功能區(qū)管委會的年度食品安全工作目標責任書中,為此,市市場監(jiān)管局專門成立了“陽光廚房”建設工作領導小組,專題研究相關工作。針對餐飲監(jiān)管業(yè)務移交不久、各地情況不一的現(xiàn)狀,提出了統(tǒng)一建設標準、統(tǒng)一建設進度、統(tǒng)一硬件軟件的“三個統(tǒng)一”建設要求,并及時開展前期市場調查,對各大網絡運營商進行綜合評價,選擇最具實力和優(yōu)勢的公司負責推廣和實施。
二是及早部署動員,強化指導幫扶。在前期準備的基礎上,市市場監(jiān)管局召開專題會議,布置工作任務,明確工作進度。成立了信息聯(lián)絡員平臺,及時互動交流心得,掌握各地工作進展;聯(lián)系承建公司和創(chuàng)建單位,為雙方解疑答惑;開展現(xiàn)場指導,嚴格把好標準質量關。縣區(qū)和功能區(qū)局(分局)領導親自掛帥組織落實,主要創(chuàng)建轄區(qū)均召開了推進會,并積極做好宣傳動員等工作。各地主動走訪符合條件的餐飲單位及學校,挑選出了一批誠信意識明顯、創(chuàng)建意愿強烈的單位作為首批建設對象。
三是嘗試科技應用,推廣電子監(jiān)管。互聯(lián)網展示是“陽光廚房”建設的提倡要求,也是該項工作的發(fā)展目標。全市積極推廣“陽光廚房”聯(lián)網工作,及時和創(chuàng)建單位做好溝通,講述電子監(jiān)管帶來的便利之處,取得餐飲單位的支持。市教育局高度重視,將市級學校食堂電子監(jiān)管列為常規(guī)建設標準;普陀、新城、金塘、六橫等地大力提倡“陽光廚房”接入互聯(lián)網展示。通過努力,該市目前有16家餐飲單位和學校食堂的“陽光廚房”建設采取了現(xiàn)場電視觀看和實時操作視頻上網的展示方式,起到了示范帶頭作用,群眾反響良好。
四是積極開展督查,加強宣傳交流。該市分別在“陽光廚房”建設工作的初期、中期和后期開展了督查工作,及時發(fā)現(xiàn)問題并解決,確保“陽光廚房”建設保質保量按期完成。同時,廣泛宣傳“陽光廚房”建設相關情況,促進餐飲企業(yè)自律,重塑市民食品安全信心。積極搭建橫向交流平臺,組織縣區(qū)和功能區(qū)分局實地現(xiàn)場互相交流,并到已完成創(chuàng)建的單位學習取經,全面提升創(chuàng)建質量。
日期:2014-11-25