為進一步落實食品生產企業主體責任，提升食品生產監管效能，消除食品生產環節安全隱患，持續推動食品生產企業“兩個責任”落實落細。近日，黃南州市場監管局組織召開全州食品生產企業質量約談會。
會上，河南縣、澤庫縣圍繞日常監管情況作交流發言；2家食品生產企業圍繞落實企業主體責任作交流發言，并就預防食品安全風險工作作了安排部署。會后，與31家食品生產企業簽訂《食品生產企業落實質量安全主體責任承諾書》《規范使用食品添加劑承諾書》。
會議要求，一要切實履行屬地責任。增強責任意識、使命意識、進取意識，緊盯重點領域、重點環節，嚴厲打擊“兩超一非”違法違規行為，構建公平有序的市場環境。二要嚴抓生產過程控制。把好原輔料入廠關、生產過程控制關、出廠檢驗關，規范食品添加劑管理使用、產品包裝和標簽標識等，嚴控食品生產安全風險隱患，依法依規開展生產經營活動。三要加大風險隱患排查。進一步健全完善風險管控清單、措施清單和責任清單，嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”機制，對照清單開展風險排查，確保問題隱患及時整改到位。四要加強食品安全知識培訓。從食品安全員及從業人員的培訓教育下功夫，提升從業人員安全意識和規范操作能力，使食品安全知識入腦入心，保證各個生產環節都按照標準生產，確保產品質量。
下一步，黃南州市場監督管理局將針對食品安全生產存在的問題、風險點和工作中的薄弱環節精準發力，嚴厲打擊食品生產經營過程中中的違法犯罪行為，嚴把食品生產關，筑牢食品安全防線。
日期：2024-06-08
會上，河南縣、澤庫縣圍繞日常監管情況作交流發言；2家食品生產企業圍繞落實企業主體責任作交流發言，并就預防食品安全風險工作作了安排部署。會后，與31家食品生產企業簽訂《食品生產企業落實質量安全主體責任承諾書》《規范使用食品添加劑承諾書》。
會議要求，一要切實履行屬地責任。增強責任意識、使命意識、進取意識，緊盯重點領域、重點環節，嚴厲打擊“兩超一非”違法違規行為，構建公平有序的市場環境。二要嚴抓生產過程控制。把好原輔料入廠關、生產過程控制關、出廠檢驗關，規范食品添加劑管理使用、產品包裝和標簽標識等，嚴控食品生產安全風險隱患，依法依規開展生產經營活動。三要加大風險隱患排查。進一步健全完善風險管控清單、措施清單和責任清單，嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”機制，對照清單開展風險排查，確保問題隱患及時整改到位。四要加強食品安全知識培訓。從食品安全員及從業人員的培訓教育下功夫，提升從業人員安全意識和規范操作能力，使食品安全知識入腦入心，保證各個生產環節都按照標準生產，確保產品質量。
下一步，黃南州市場監督管理局將針對食品安全生產存在的問題、風險點和工作中的薄弱環節精準發力，嚴厲打擊食品生產經營過程中中的違法犯罪行為，嚴把食品生產關，筑牢食品安全防線。
日期：2024-06-08
