6月4日，玉樹州市場監管局組織召開國家標準宣貫暨持續做好制止餐飲浪費工作推進會，對持續做好制止餐飲浪費工作進行部署。
會議傳達學習了關于制止餐飲浪費的有關文件精神，解讀了《餐飲分餐制服務指南》《餐飲歷行節約實施指南》等有關做好餐飲的相關國家標準，從外賣餐品制作環節、供應環節、綠色外賣管理優化環節等為餐飲企業開展綠色服務管理提供指引，幫助餐飲企業理解相關標準，堅決制止餐飲浪費。同時，圍繞近期制止餐飲浪費工作進行了安排部署。
會議指出，餐飲企業要將制止餐飲浪費行為作為企業管理的常態化工作任務和日常行為準則，不斷提升餐飲管理的精細化水平和成本管控能力，積極營造浪費可恥、節約為榮的良好氛圍，為推動全州食品餐飲安全健康環境體現企業擔當。
會議要求，要提高思想認識。餐飲單位務必高度重視制止餐飲浪費工作，嚴格落實食品安全主體責任，牢固樹立反食品浪費底線思維。要主動履行責任。建立健全食品采購、存儲、加工、銷售等食品安全管理制度，引導消費者按需適量點餐、科學合理使用外賣餐盒等方式制止餐飲浪費。積極配合市場監管部門定期開展餐飲浪費自查自糾工作，持續落實好餐飲浪費“日管控、周排查、月調度”制度機制，做好食品原材料索證索票和食品安全主體責任落實，同時，利用資源優勢充分對節約用餐、按需點餐、文明用餐的理念消費進行宣傳。要發揮示范引領作用。中大型餐飲企業要把制止餐飲浪費工作作為企業管理的重要部分，加強日常管理監督，加強對員工的培訓教育，提升制止餐飲浪費工作的重要性認識，把制止餐飲浪費的理念貫穿管理全過程，充分展示企業餐飲行業的良好形象。同時，市場監管部門將堅持監管處罰并重，從嚴從快查處餐飲服務經營者的嚴重浪費等違法違規行為，加強曝光力度，強化警示、教育和震懾作用。
日期：2024-06-08
會議傳達學習了關于制止餐飲浪費的有關文件精神，解讀了《餐飲分餐制服務指南》《餐飲歷行節約實施指南》等有關做好餐飲的相關國家標準，從外賣餐品制作環節、供應環節、綠色外賣管理優化環節等為餐飲企業開展綠色服務管理提供指引，幫助餐飲企業理解相關標準，堅決制止餐飲浪費。同時，圍繞近期制止餐飲浪費工作進行了安排部署。
會議指出，餐飲企業要將制止餐飲浪費行為作為企業管理的常態化工作任務和日常行為準則，不斷提升餐飲管理的精細化水平和成本管控能力，積極營造浪費可恥、節約為榮的良好氛圍，為推動全州食品餐飲安全健康環境體現企業擔當。
會議要求，要提高思想認識。餐飲單位務必高度重視制止餐飲浪費工作，嚴格落實食品安全主體責任，牢固樹立反食品浪費底線思維。要主動履行責任。建立健全食品采購、存儲、加工、銷售等食品安全管理制度，引導消費者按需適量點餐、科學合理使用外賣餐盒等方式制止餐飲浪費。積極配合市場監管部門定期開展餐飲浪費自查自糾工作，持續落實好餐飲浪費“日管控、周排查、月調度”制度機制，做好食品原材料索證索票和食品安全主體責任落實，同時，利用資源優勢充分對節約用餐、按需點餐、文明用餐的理念消費進行宣傳。要發揮示范引領作用。中大型餐飲企業要把制止餐飲浪費工作作為企業管理的重要部分，加強日常管理監督，加強對員工的培訓教育，提升制止餐飲浪費工作的重要性認識，把制止餐飲浪費的理念貫穿管理全過程，充分展示企業餐飲行業的良好形象。同時，市場監管部門將堅持監管處罰并重，從嚴從快查處餐飲服務經營者的嚴重浪費等違法違規行為，加強曝光力度，強化警示、教育和震懾作用。
日期：2024-06-08
