6月12日，瀘州市市場監管局對瀘州市江陽區江之陽配送有限公司、龍馬潭區四川繁拓商貿有限公司、納溪區四川納溪城鄉建設發展集團有限公司、瀘州市瀘縣麥景鄉供應鏈管理有限公司等學校食材集中配送企業開展食品安全行政約談。
約談會上，瀘州市江陽區江之陽配送有限公司、納溪區四川納溪城鄉建設發展集團有限公司、瀘縣振興鄉村服務集團供應鏈有限公司簡要介紹公司經營狀況；瀘州市市場監管局通報了近期在校園食品安全檢查中發現的食材集中配送單位食品安全主體責任落實不到位、進貨查驗制度執行不嚴格、“日管控、周排查、月調度”落實不到位等問題，并宣貫相關法律法規。
會議強調，所有食材供應商必須深刻認識食品安全的重要性。
一是嚴守法規，明確責任。嚴格遵守《食品安全法》及相關法規，依法依規開展經營活動，全面落實食品安全主體責任，切實把好校園食材“入口關”。
二是規范經營，強化管理。要加強供貨者管理、進貨查驗和出廠檢驗、生產經營過程控制、食品安全自查、“日管控、周排查、月調度”等工作，確保食品安全管理無死角。
三是嚴審資格，質量為先。要認真審查各品類食材供貨者資質許可，定期對各品類食材供貨者開展全方位綜合評價，及時清退評價不合格的供貨者；嚴格落實進貨查驗和索證索票等各項法定義務，真實、準確地提供食材檢測報告。
四是嚴控食材，保障安全。禁止向學校配送亞硝酸鹽、散裝食用油、冷食類等高風險食材，全力守護師生健康。
下一步，瀘州市市場監管局將以此行政約談為契機，進一步壓實供應商食品安全責任，敦促各供應商積極整改，提升管理效能，共同維護校園食品安全。
信息來源：食品經營科
日期：2024-06-14
約談會上，瀘州市江陽區江之陽配送有限公司、納溪區四川納溪城鄉建設發展集團有限公司、瀘縣振興鄉村服務集團供應鏈有限公司簡要介紹公司經營狀況；瀘州市市場監管局通報了近期在校園食品安全檢查中發現的食材集中配送單位食品安全主體責任落實不到位、進貨查驗制度執行不嚴格、“日管控、周排查、月調度”落實不到位等問題，并宣貫相關法律法規。
會議強調，所有食材供應商必須深刻認識食品安全的重要性。
一是嚴守法規，明確責任。嚴格遵守《食品安全法》及相關法規，依法依規開展經營活動，全面落實食品安全主體責任，切實把好校園食材“入口關”。
二是規范經營，強化管理。要加強供貨者管理、進貨查驗和出廠檢驗、生產經營過程控制、食品安全自查、“日管控、周排查、月調度”等工作，確保食品安全管理無死角。
三是嚴審資格，質量為先。要認真審查各品類食材供貨者資質許可，定期對各品類食材供貨者開展全方位綜合評價，及時清退評價不合格的供貨者；嚴格落實進貨查驗和索證索票等各項法定義務，真實、準確地提供食材檢測報告。
四是嚴控食材，保障安全。禁止向學校配送亞硝酸鹽、散裝食用油、冷食類等高風險食材，全力守護師生健康。
下一步，瀘州市市場監管局將以此行政約談為契機，進一步壓實供應商食品安全責任，敦促各供應商積極整改，提升管理效能，共同維護校園食品安全。
信息來源：食品經營科
日期：2024-06-14
