福州市食品藥品監督管理局發布謹防食用“毒狗肉”的消費警示

    天氣漸冷，食用狗肉的人也越來越多。近日，有新聞媒體報道我市有不法分子利用氰化鈉等劇毒化學物質射殺狗類，人食用“毒狗肉”可能會引起頭痛、頭昏、四肢抽搐等中毒癥狀，嚴重的可造成死亡。廣大消費者應慎購慎食狗肉，謹防中毒事故。

    鑒別“毒狗肉”小知識

    一看色。正常狗肉呈現鮮紅色，非正常死亡的狗，表皮暗紅，甚至紫紅。有些商販為了祛除毒狗肉的皮層暗紅，會用水浸泡，狗肉表皮會呈現白色或灰白色。

    二看膜。鮮狗肉見風起膜，表皮會有很薄的干膜。非正常死亡的狗，胴體沒有干膜，而且濕漉漉的。

    三看殺口。正常宰殺的狗，身體上留下的刀口肉是外翻的，刀口周圍也有血細胞浸潤，會更紅一些。在死亡后為蒙騙別人補上的刀口，切口則是平整的。