愛沙尼亞擬修訂肉類質量等級及確定質量等級的識別程序

 　　2024年6月25日，愛沙尼亞地方事務和農業部發布24-0689號草案，擬修訂肉類質量等級及確定質量等級的識別程序，意見反饋期截至2024年7月9日。主要內容： 
　　（1）適用于牛肉、豬和羊肉酮體的質量等級確定要求；
 
　　（2）胴體質量的判定要求。肉質等級和脂肪含量來判定質量等級及確定肉類胴體質量等級的誤差范圍等；
 
　　（3）肉類胴體質量等級應加蓋印章或標簽。信息內容包括：屠體屠宰數量；屠宰重量及其測定日期；確定質量等級的人員的識別號；必須清晰可辨，采用不可磨滅、無毒且耐熱的墨水制成。標簽可以位于胴體的外部或內部；
 
　　（4）官方檢查要求。每次現場檢查至少隨機抽取40個胴體。
 
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日期：2024-07-05