為深入推進食品安全領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，7月1日至3日，聚焦人民群眾關心關注的肉類產品質量安全問題，涇陽縣市場監管局聯合陜西省產品質量監督檢驗研究院開展肉制品質量安全專項監督抽檢行動，嚴防不合格肉制品進入市場流向餐桌。
此次肉制品專項抽檢主要針對農貿市場大肉攤位、生鮮肉銷售門店、肉制品小作坊等經營加工的生肉和醬鹵肉，采取局所聯動、監督抽檢與巡查監管相結合的方式進行。豬肉檢驗項目為氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、甲硝唑等；醬鹵肉制品檢驗項目為亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、糖精鈉、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群等。
現場，執法人員還檢查肉品銷售者是否持有證照合法經營，肉品來源是否合法，是否落實進貨查驗、索證索票、“三章兩證”、從業人員健康管理等制度，現場檢查肉制品小作坊環境衛生、原料采購儲存、加工控制、產品檢驗、產品銷售等情況。
目前已抽檢生鮮豬肉20批次、醬鹵肉制品50批次，檢驗工作正在進行。下一步，縣市場監管局將及時公示檢驗結果，對檢驗不合格的將依法進行嚴肅查處。（涇陽縣市場監管局供稿）
日期：2024-07-05
此次肉制品專項抽檢主要針對農貿市場大肉攤位、生鮮肉銷售門店、肉制品小作坊等經營加工的生肉和醬鹵肉，采取局所聯動、監督抽檢與巡查監管相結合的方式進行。豬肉檢驗項目為氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、甲硝唑等；醬鹵肉制品檢驗項目為亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、糖精鈉、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群等。
現場，執法人員還檢查肉品銷售者是否持有證照合法經營，肉品來源是否合法，是否落實進貨查驗、索證索票、“三章兩證”、從業人員健康管理等制度，現場檢查肉制品小作坊環境衛生、原料采購儲存、加工控制、產品檢驗、產品銷售等情況。
目前已抽檢生鮮豬肉20批次、醬鹵肉制品50批次，檢驗工作正在進行。下一步，縣市場監管局將及時公示檢驗結果，對檢驗不合格的將依法進行嚴肅查處。（涇陽縣市場監管局供稿）
日期：2024-07-05
