據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年1月-6月共有702項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，比去年同期（2023年上半年共有684項(xiàng)）增長(zhǎng)了2.63%。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，代替標(biāo)準(zhǔn)123項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)579項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的82.48%。
按月度分析，2024年5月實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，有186項(xiàng)；其次，3月共實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)146項(xiàng)。
統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2024年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)119項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)203項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)132項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)243項(xiàng)，其他5項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料的標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等。其中，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及輕工標(biāo)準(zhǔn)、供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、天津、上海、河南、廣東、重慶、貴州、山西、江蘇、江西、云南、湖北、湖南、安徽、廣西、青海、陜西、吉林、福建、寧夏、河北、黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、浙江、四川。
值得注意的是，《GB 43284-2023 限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》自4月1日起正式實(shí)施。
該標(biāo)準(zhǔn)明確了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等五大類生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否過度包裝的技術(shù)指標(biāo)和判定方法。
主要技術(shù)指標(biāo)包括三方面：一是針對(duì)不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置了10%—25%包裝空隙率上限。二是規(guī)定蔬菜（包含食用菌）和蛋不超過3層包裝，水果、畜禽肉、水產(chǎn)品不超過4層包裝。三是明確生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝成本與銷售價(jià)格的比率不超過20%，對(duì)銷售價(jià)格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋加嚴(yán)至不超過15%。
為避免對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成不必要的影響或產(chǎn)生新的資源浪費(fèi)，該標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了6個(gè)月的實(shí)施過渡期，并規(guī)定“實(shí)施之日前生產(chǎn)或進(jìn)口的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束”。實(shí)施后，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)按照該標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝進(jìn)行合規(guī)性設(shè)計(jì)。
食品伙伴網(wǎng)在此提醒相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，仔細(xì)研究新老標(biāo)準(zhǔn)的變化，及時(shí)按照新標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)加工流程，調(diào)整企業(yè)質(zhì)量控制體系，同時(shí)對(duì)人員做好相關(guān)培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口食品企業(yè)，及時(shí)向國外貿(mào)易方傳達(dá)我國標(biāo)準(zhǔn)新要求，督促國外生產(chǎn)商加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產(chǎn)品進(jìn)口；全面了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求變化和具體實(shí)施期限，及時(shí)更新產(chǎn)品檢測(cè)要求，確保產(chǎn)品符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求；密切關(guān)注國內(nèi)外食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫部門的溝通協(xié)調(diào)，降低進(jìn)口產(chǎn)品不合格風(fēng)險(xiǎn)。
2024年上半年實(shí)施的部分食品及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)信息
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，代替標(biāo)準(zhǔn)123項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)579項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的82.48%。
按月度分析，2024年5月實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，有186項(xiàng)；其次，3月共實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)146項(xiàng)。
統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2024年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)119項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)203項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)132項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)243項(xiàng)，其他5項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料的標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等。其中，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及輕工標(biāo)準(zhǔn)、供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、天津、上海、河南、廣東、重慶、貴州、山西、江蘇、江西、云南、湖北、湖南、安徽、廣西、青海、陜西、吉林、福建、寧夏、河北、黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、浙江、四川。
值得注意的是，《GB 43284-2023 限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》自4月1日起正式實(shí)施。
該標(biāo)準(zhǔn)明確了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等五大類生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否過度包裝的技術(shù)指標(biāo)和判定方法。
主要技術(shù)指標(biāo)包括三方面：一是針對(duì)不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置了10%—25%包裝空隙率上限。二是規(guī)定蔬菜（包含食用菌）和蛋不超過3層包裝，水果、畜禽肉、水產(chǎn)品不超過4層包裝。三是明確生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝成本與銷售價(jià)格的比率不超過20%，對(duì)銷售價(jià)格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋加嚴(yán)至不超過15%。
為避免對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成不必要的影響或產(chǎn)生新的資源浪費(fèi)，該標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了6個(gè)月的實(shí)施過渡期，并規(guī)定“實(shí)施之日前生產(chǎn)或進(jìn)口的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束”。實(shí)施后，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)按照該標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝進(jìn)行合規(guī)性設(shè)計(jì)。
食品伙伴網(wǎng)在此提醒相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，仔細(xì)研究新老標(biāo)準(zhǔn)的變化，及時(shí)按照新標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)加工流程，調(diào)整企業(yè)質(zhì)量控制體系，同時(shí)對(duì)人員做好相關(guān)培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口食品企業(yè)，及時(shí)向國外貿(mào)易方傳達(dá)我國標(biāo)準(zhǔn)新要求，督促國外生產(chǎn)商加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產(chǎn)品進(jìn)口；全面了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求變化和具體實(shí)施期限，及時(shí)更新產(chǎn)品檢測(cè)要求，確保產(chǎn)品符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求；密切關(guān)注國內(nèi)外食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫部門的溝通協(xié)調(diào)，降低進(jìn)口產(chǎn)品不合格風(fēng)險(xiǎn)。
2024年上半年實(shí)施的部分食品及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)信息
| 序號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)及名稱 | 實(shí)施日期 | 代替標(biāo)準(zhǔn) |
| 1 | GB 1886.231-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳酸鏈球菌素 | 2024-03-06 | GB 1886.231-2016 |
| 2 | GB 1886.365-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 5-甲基-2-呋喃甲硫醇 | 2024-03-06 | |
| 3 | GB 1886.366-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-胡蘿卜素 | 2024-03-06 | GB 8821-2011 |
| 4 | GB 1886.367-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 6-甲基辛醛 | 2024-03-06 | |
| 5 | GB 1886.368-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)環(huán)己烷甲酰胺 | 2024-03-06 | |
| 6 | GB 1886.369-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 藍(lán)錠果紅 | 2024-03-06 | |
| 7 | GB 1886.370-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 辛烯基琥珀酸淀粉鈉 | 2024-03-06 | GB 28303-2012 |
| 8 | GB 1886.371-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 ε-聚賴氨酸鹽酸鹽 | 2024-03-06 | |
| 9 | GB 1886.372-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽 | 2024-03-06 | |
| 10 | GB 1886.373-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲醇鈉 | 2024-03-06 | |
| 11 | GB 1903.59-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化鉻 | 2024-03-06 | |
| 12 | GB 1903.60-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-肉堿酒石酸鹽 | 2024-03-06 | GB 25550-2010 |
| 13 | GB 1903.61-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 碳酸銅 | 2024-03-06 | |
| 14 | GB 1903.62-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 還原鐵 | 2024-03-06 | |
| 15 | GB 1903.63-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 甘油磷酸鈣 | 2024-03-06 | |
| 16 | GB 1903.64-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化錳 | 2024-03-06 | |
| 17 | GB 31604.29-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯類遷移量的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 31604.29-2016 |
| 18 | GB 31604.46-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 游離酚的測(cè)定和遷移量的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 31604.46-2016 |
| 19 | GB 31604.47-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品紙、紙板及紙制品中熒光性物質(zhì)的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 31604.47-2016 |
| 20 | GB 31604.49-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 多元素的測(cè)定和多元素遷移量的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 31604.49-2016 |
| 21 | GB 31604.54-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 雙酚F和雙酚S遷移量的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 22 | GB 31604.55-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 異噻唑啉酮類化合物遷移量的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 23 | GB 31604.56-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 月桂內(nèi)酰胺遷移量的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 24 | GB 31604.57-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 二苯甲酮類物質(zhì)遷移量的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 25 | GB 31604.58-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 9種抗氧化劑遷移量的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 26 | GB 31604.7-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 脫色試驗(yàn) | 2024-03-06 | GB 31604.7-2016 |
| 27 | GB 31610.1-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中顎口線蟲的檢驗(yàn) | 2024-03-06 | |
| 28 | GB 31610.2-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中異尖線蟲的檢驗(yàn) | 2024-03-06 | |
| 29 | GB 31610.3-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中廣州管圓線蟲的檢驗(yàn) | 2024-03-06 | |
| 30 | GB 31610.4-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中華支睪吸蟲的檢驗(yàn) | 2024-03-06 | |
| 31 | GB 31610.5-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中并殖吸蟲的檢驗(yàn) | 2024-03-06 | |
| 32 | GB 31610.6-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中曼氏迭宮絳蟲裂頭蚴的檢驗(yàn) | 2024-03-06 | |
| 33 | GB 31614.1-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中唾液酸的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB/T 30636-2014 |
| 34 | GB 4789.26-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 商業(yè)無菌檢驗(yàn) | 2024-03-06 | GB 4789.26-2013 |
| 35 | GB 4789.35-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn) | 2024-03-06 | GB 4789.35-2016 |
| 36 | GB 5009.12-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.12-2017 |
| 37 | GB 5009.123-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.123-2014 |
| 38 | GB 5009.129-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙氧基喹的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB/T 5009.129-2003 |
| 39 | GB 5009.140-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙酰磺胺酸鉀的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB/T 5009.140-2003 |
| 40 | GB 5009.15-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.15-2014 |
| 41 | GB 5009.154-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B6的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.154-2016 |
| 42 | GB 5009.16-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中錫的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.16-2014 |
| 43 | GB 5009.189-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中米酵菌酸的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.189-2016 |
| 44 | GB 5009.210-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中泛酸的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.210-2016 |
| 45 | GB 5009.225-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.225-2016 |
| 46 | GB 5009.227-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.227-2016 |
| 47 | GB 5009.240-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中伏馬菌素的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.240-2016 |
| 48 | GB 5009.259-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物素的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.259-2016 |
| 49 | GB 5009.26-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中N-亞硝胺類化合物的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.26-2016 |
| 50 | GB 5009.270-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中肌醇的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.270-2016 |
| 51 | GB 5009.288-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胭脂蟲紅的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 52 | GB 5009.289-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中低聚半乳糖的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 53 | GB 5009.290-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素K2的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 54 | GB 5009.291-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 55 | GB 5009.292-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 56 | GB 5009.293-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中單辛酸甘油酯的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 57 | GB 5009.294-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中色氨酸的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 58 | GB 5009.296-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素D的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 59 | GB 5009.297-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉬的測(cè)定 | 2024-03-06 | |
| 60 | GB 5009.298-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 22255-2014 |
| 61 | GB 5009.35-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.35-2016|GB 5009.141-2016|GB/T 9695.6-2008|GB/T 21916-2008 |
| 62 | GB 5009.36-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氰化物的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.36-2016 |
| 63 | GB 5009.43-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精中谷氨酸鈉的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.43-2016 |
| 64 | GB 5009.8-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.8-2016|GB 5413.5-2010 |
| 65 | GB 5009.88-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.88-2014 |
| 66 | GB 5009.89-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中煙酸和煙酰胺的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.89-2016 |
| 67 | GB 5009.9-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中淀粉的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.9-2016 |
| 68 | GB 5009.97-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定 | 2024-03-06 | GB 5009.97-2016 |
| 69 | GB 43284-2023 限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024-04-01 | |
| 70 | GB 16798-2023 食品機(jī)械安全要求 | 2024-04-01 | GB 16798-1997 |
