嘉興市食安辦到南湖區開展食品安全明察暗訪工作

    11月26日下午，嘉興市食安辦一行到南湖區新豐鎮開展食品安全明察暗訪工作。南湖區市場監管局分管領導及相關科室負責人陪同檢查。

    督查組先行聽取了新豐鎮尉國斌副鎮長關于新豐鎮食品安全基層責任網絡建設情況的匯報。針對新豐鎮食品安全工作進展情況，重點對食品安全基層責任網絡建設情況、農貿市場自制食品“清源”專項行動、農村食品市場“四打擊四規范”專項整治和農產品種植養殖環節專項整治等工作落實情況進行督查。

    隨后，督查組一行實地走訪了新豐多家食品生產企業、超市、農貿市場和農產品企業。在嘉興市味珍齋食品有限公司，查看企業生產工藝流程，抽查生產過程中關鍵控制點的記錄情況，對企業原料倉庫、輔料倉庫和成品倉庫進行重點檢查，詳細詢問企業負責人食品添加劑使用及標簽標識等情況。在新豐鎮農貿市場，督查組現場翻看了自制食品經營戶檔案、臺賬登記記錄，檢查經營戶索證索票落實情況、制度、公示上墻情況。在嘉興市南湖區好一家生活購物中心，督查組重點抽查超市的電子臺賬使用登記情況，隨機抽取2種食品，檢查超市索證索票工作是否到位。此外，督察組還對超市臨保食品區設置進行了規范。

    下一步，南湖區將以此次明察暗訪為契機，進一步落實各項食品安全工作。加強對食品生產企業的監督抽查，把好食品源頭出廠關，持續推進自制食品“清源”行動，保障農貿市場食品安全，不斷強化流通領域食品安全監管，切實督促經營單位規范食品經營活動。