全市各餐飲服務經營者：
為營造公平、透明、健康的餐飲消費環境，切實維護消費者的合法權益，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國價格法》《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，現就規范餐飲行業收費餐飲具問題提醒告誡如下：
01
履行義務，自覺提供免費消毒餐具
《中華人民共和國食品安全法》第五十六條明確規定：餐飲服務提供者應當按照要求對餐飲、飲具進行清洗消毒，不得使用未清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應當委托符合本法規定條件的餐具、飲具集中消毒服務單位。向消費者提供經過消毒且達到國家衛生標準的餐具，是餐飲過程中的配套服務項目，是餐飲經營者的法定義務。餐飲具消毒費等其他經營費用計入成本，不得收取或者以茶位費、綜合服務費等其他形式變相收取餐飲具消毒費。
02
明碼標價，公示收費消毒餐飲具費用
餐飲經營者在向消費者提供免費消毒餐飲具的同時，可以提供符合國家食品安全標準的收費餐飲具供消費者選擇，但要依法在收費餐飲具外包裝上、菜單中對一次性餐飲具購買費、消毒餐飲具使用費明碼標價，同時服務人員應當提醒消費者是否選擇收費餐飲具（含一次性消毒餐飲具），不得在消費者未知曉或未同意的情況下，強制或者變相強制消費者購買和使用收費消毒餐飲具（含一次性消毒餐飲具）。
03
強化自律，牢牢守住誠信經營底線
廣大餐飲經營者加強自律，守法經營，對照提醒告誡內容，認真開展自查自糾，及時整改自身存在的不規范行為，切實維護消費者合法權益。歡迎廣大消費者對餐飲經營者收取或者變相收取餐飲具費行為進行監督，如在未征得消費者同意的情況下，商家強制或者變相強制消費者使用付費消毒餐飲具并收取費用的，在付款后保留好相關證據，并撥打12315進行投訴舉報，共同維護良好的市場秩序。
本月起，全市市場監管部門將對餐飲經營者開展監督抽查，對上述違反市場監管各項法律法規的行為，經提醒告誡仍未整改的，市場監管部門將依法立案查處并予以曝光。
日期：2024-07-30
為營造公平、透明、健康的餐飲消費環境，切實維護消費者的合法權益，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國價格法》《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，現就規范餐飲行業收費餐飲具問題提醒告誡如下：
01
履行義務，自覺提供免費消毒餐具
《中華人民共和國食品安全法》第五十六條明確規定：餐飲服務提供者應當按照要求對餐飲、飲具進行清洗消毒，不得使用未清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應當委托符合本法規定條件的餐具、飲具集中消毒服務單位。向消費者提供經過消毒且達到國家衛生標準的餐具，是餐飲過程中的配套服務項目，是餐飲經營者的法定義務。餐飲具消毒費等其他經營費用計入成本，不得收取或者以茶位費、綜合服務費等其他形式變相收取餐飲具消毒費。
02
明碼標價，公示收費消毒餐飲具費用
餐飲經營者在向消費者提供免費消毒餐飲具的同時，可以提供符合國家食品安全標準的收費餐飲具供消費者選擇，但要依法在收費餐飲具外包裝上、菜單中對一次性餐飲具購買費、消毒餐飲具使用費明碼標價，同時服務人員應當提醒消費者是否選擇收費餐飲具（含一次性消毒餐飲具），不得在消費者未知曉或未同意的情況下，強制或者變相強制消費者購買和使用收費消毒餐飲具（含一次性消毒餐飲具）。
03
強化自律，牢牢守住誠信經營底線
廣大餐飲經營者加強自律，守法經營，對照提醒告誡內容，認真開展自查自糾，及時整改自身存在的不規范行為，切實維護消費者合法權益。歡迎廣大消費者對餐飲經營者收取或者變相收取餐飲具費行為進行監督，如在未征得消費者同意的情況下，商家強制或者變相強制消費者使用付費消毒餐飲具并收取費用的，在付款后保留好相關證據，并撥打12315進行投訴舉報，共同維護良好的市場秩序。
本月起，全市市場監管部門將對餐飲經營者開展監督抽查，對上述違反市場監管各項法律法規的行為，經提醒告誡仍未整改的，市場監管部門將依法立案查處并予以曝光。
日期：2024-07-30
