，2024年8月7日-9日，由成都富美特信息科技有限公司（食品伙伴網）主辦，濟南富美特信息科技有限公司、北京聯食認證服務有限公司協辦的“第四屆酒類企業食品質量安全控制專項培訓”在成都成功舉辦。本次培訓有來自四川、江西、貴州、河南、湖北、陜西、廣州等多個省市地區的50多位酒類行業同仁來到現場參與學習交流，參加企業包括四川郎酒股份有限公司、瀘州老窖股份有限公司、四川劍南春（集團）有限責任公司、貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司、四川省宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司、江西李渡酒業有限公司、河南仰韶酒業有限公司、四川邛崍金六福崖谷生態釀酒有限公司等多家國內知名酒類企業。本次培訓邀請了行業監管專家、法規標準專家、酒類企業現場檢查專家，圍繞著酒類行業監管與合規、落實食品安全主體責任、法規標準應用、風險管控、標簽標識評審等方面展開學習與交流討論，為期兩天半的培訓于8月9日圓滿結束。
培訓第一天
培訓正式開始前由食品伙伴網食品安全質量服務事業部孔繁惠總經理和四川省食品生產經營安全協會副秘書長秦覃進行開場致辭，歡迎各位同仁的參與并預祝本次培訓順利舉辦。致辭結束后培訓正式開始，上午由食品伙伴網酒類法規標準專家、酒質量安全服務部經理、國家注冊酒類高級檢查員李貴民老師發言，進行酒類產品相關最新標準應用解讀和酒類產品相關最新法規變化解讀。
下午繼續由李貴民老師為大家進行“GB 14881在酒類生產企業的應用解讀”及“GB 14881征求意見稿主要變化內容梳理”。2023年12月11日，國家衛生健康委員發布了GB 14881《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》征求意見稿。“征求意見稿”根據《食品安全法》及其實施條例有關內容，結合標準實施過程中的問題以及監管部門、食品行業、專家學者的建議進行了修訂。整體來看，“征求意見稿”內容變動較大。現場學員學習積極性非常高，課程結束后學員反饋每一頁PPT都是干貨，并就課程內容與老師進行交流討論。
培訓第二天
食品標簽是向消費者提供食品信息的直觀載體，是消費者選擇和食用包裝食品的依據，近年來，市場對酒類標簽的要求越來越嚴格。培訓第二天上午圍繞標簽主題由兩位老師發言，食品伙伴網法規標準培訓講師王東華老師進行了“酒類標簽評審要點解讀及案例分析”課程講解，介紹了標準、法規對酒類標簽標識的具體要求，并結合大量案例梳理了酒類標簽標識評審要點。食品伙伴網食品安全總顧問、技術總監、標簽審核專家、食品合規管理體系專家張佳兵老師，進行了GB 7718征求意見稿主要變化及《食品標簽監督管理辦法（征求意見稿）》修訂內容的講解。大家在實際生產管理中遇到的標簽問題，紛紛和專家老師、行業同仁進行交流研究。
下午培訓由李貴民老師帶來“《食品安全法》及其實施條例在酒類生產企業的實際應用解讀”和“《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》應用解讀及案例分析”。李老師結合了大量的案例對酒類企業落實食品安全主體責任進行了精彩的講解，每位學員都對酒類企業落實食品安全主體責任有了更深刻的理解。
培訓第三天
培訓第三天上午由食品伙伴網張佳兵老師為大家帶來“食品合規管理體系在酒類企業的實際應用解讀”。隨著張老師的分享結束，本次酒類食品質量安全專項培訓的理論課程就全部結束了。接下來就是檢驗大家學習成果的時間，進行了食品安全員考核，大家都可以取得了優異的成績。
通過兩天半的學習交流，各位學員都受益頗多，也一定會將這幾天所學到知識，應用到未來生產經營管理過程中，嚴于律己，勇于開拓創新，為酒類產業高質量發展提供新思路。食品伙伴網后續會持續開展酒類相關法規標準專項解讀等培訓，也會持續為酒企提供法規標準收集評審、生產現場管控指導、合規風險管控咨詢、質量提升等服務，歡迎酒企的朋友多多關注我們，隨時聯系我們。
日期：2024-08-09
培訓第一天
培訓正式開始前由食品伙伴網食品安全質量服務事業部孔繁惠總經理和四川省食品生產經營安全協會副秘書長秦覃進行開場致辭，歡迎各位同仁的參與并預祝本次培訓順利舉辦。致辭結束后培訓正式開始，上午由食品伙伴網酒類法規標準專家、酒質量安全服務部經理、國家注冊酒類高級檢查員李貴民老師發言，進行酒類產品相關最新標準應用解讀和酒類產品相關最新法規變化解讀。
下午繼續由李貴民老師為大家進行“GB 14881在酒類生產企業的應用解讀”及“GB 14881征求意見稿主要變化內容梳理”。2023年12月11日，國家衛生健康委員發布了GB 14881《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》征求意見稿。“征求意見稿”根據《食品安全法》及其實施條例有關內容，結合標準實施過程中的問題以及監管部門、食品行業、專家學者的建議進行了修訂。整體來看，“征求意見稿”內容變動較大。現場學員學習積極性非常高，課程結束后學員反饋每一頁PPT都是干貨，并就課程內容與老師進行交流討論。
培訓第二天
食品標簽是向消費者提供食品信息的直觀載體，是消費者選擇和食用包裝食品的依據，近年來，市場對酒類標簽的要求越來越嚴格。培訓第二天上午圍繞標簽主題由兩位老師發言，食品伙伴網法規標準培訓講師王東華老師進行了“酒類標簽評審要點解讀及案例分析”課程講解，介紹了標準、法規對酒類標簽標識的具體要求，并結合大量案例梳理了酒類標簽標識評審要點。食品伙伴網食品安全總顧問、技術總監、標簽審核專家、食品合規管理體系專家張佳兵老師，進行了GB 7718征求意見稿主要變化及《食品標簽監督管理辦法（征求意見稿）》修訂內容的講解。大家在實際生產管理中遇到的標簽問題，紛紛和專家老師、行業同仁進行交流研究。
下午培訓由李貴民老師帶來“《食品安全法》及其實施條例在酒類生產企業的實際應用解讀”和“《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》應用解讀及案例分析”。李老師結合了大量的案例對酒類企業落實食品安全主體責任進行了精彩的講解，每位學員都對酒類企業落實食品安全主體責任有了更深刻的理解。
培訓第三天
培訓第三天上午由食品伙伴網張佳兵老師為大家帶來“食品合規管理體系在酒類企業的實際應用解讀”。隨著張老師的分享結束，本次酒類食品質量安全專項培訓的理論課程就全部結束了。接下來就是檢驗大家學習成果的時間，進行了食品安全員考核，大家都可以取得了優異的成績。
通過兩天半的學習交流，各位學員都受益頗多，也一定會將這幾天所學到知識，應用到未來生產經營管理過程中，嚴于律己，勇于開拓創新，為酒類產業高質量發展提供新思路。食品伙伴網后續會持續開展酒類相關法規標準專項解讀等培訓，也會持續為酒企提供法規標準收集評審、生產現場管控指導、合規風險管控咨詢、質量提升等服務，歡迎酒企的朋友多多關注我們，隨時聯系我們。
日期：2024-08-09
