盡管備受矚目的第二屆中國（太原）陳年酒交流大會前不久剛剛落幕，但“品味時光沉淀 共啟陳香華章”帶給我們的那一幕幕難忘場景、那一瓶瓶陳年老酒在我們眼前再次活色生香、特別是“藏新為陳、藏陳喝陳”消費理念在我們酒民當中日益蔚然成風，人們愈來愈加關注的一件事情，就是這場陳年老酒的收藏、消費與關注熱潮究竟是怎么來的？在這個過程中，中國酒業協會又是如何推動陳年酒市場逐步興盛和健康發展的？且聽我慢慢道來：
在中國悠久的歷史文化中，酒是中華民族文化的重要組成部分，承載著深厚的歷史與文化價值。名酒收藏不僅關乎品味與愛好，更是對文化遺產的一種保護。每一瓶陳年佳釀，都凝聚了時間的精華和釀酒師的智慧。
成立于2014年的中國酒業協會名酒收藏專業委員會便是關注于挖掘、研究、傳承和弘揚中國名酒文化的權威機構，上千會員分布全國20幾個省市、自治區，體現出名酒收藏市場強大的活力。
十年來，專委會秉持“為會員提供更優質的服務”宗旨，以“開展職業鑒定師培訓、研究陳年酒真偽鑒定技術、建立防偽溯源系統、推動名酒收藏行業健康發展”為己任，致力于推動陳年白酒行業的健康發展，開展了建立行業標準、堅持行業引領、推動價值回歸、整合市場資源等方面的開創性的工作。
名酒收藏專業委員會成立后，堅守致力于規范行業標準、樹立誠實、誠信的行業形象，提升酒類定制、陳年酒收藏的核心價值，引導更多的消費者品味陳年酒的品質和文化，創新性地開展了多項工作，有效推動了陳年白酒行業的健康發展。先后組建了價格評估委員會、專家鑒定委員會和交易委員會及秘書處辦公室等組織機構。近年來，以名酒企業為依托，以滿足會員需求為己任，先后組織開展了“十七大名酒專場鑒定”系列活動、“家有老酒鑒評會”系列活動、“老酒還鄉”系列活動、“老酒回家”系列活動、“超級收藏家”系列活動、“時間的味道高端評鑒會”系列活動、“民間好舌頭”系列活動等富有創意、廣受好評的陳年酒主題活動，同時已開發十數套具有紀念意義的酒類產品。
此外，委員會自2019年起為適應市場需要，開始組建中國陳年白酒鑒定師專家團隊并組織制訂發布了《陳年白酒鑒定規范》團體標準，并于2021年獲評工信部百項團標應用示范項目。在此基礎上編寫完成《陳年白酒鑒定師培訓教材》，并于2022年正式出版。開展中國陳年白酒鑒定師培訓工作，迄今為止已經成功舉辦四十屆，培養從業人員和陳年酒收藏愛好者近四千人。
展望未來，名酒收藏專業委員會將在深耕藏酒鑒定、行業指導、人才培養、陳年酒價值回歸等層面繼續努力。持續推動名酒收藏市場的規范、繁榮與發展，不斷探索名酒收藏的新領域，促進中國酒文化與世界酒文化的融合發展，共同見證和創造中國名酒文化的美好未來。
日期：2024-08-26
在中國悠久的歷史文化中，酒是中華民族文化的重要組成部分，承載著深厚的歷史與文化價值。名酒收藏不僅關乎品味與愛好，更是對文化遺產的一種保護。每一瓶陳年佳釀，都凝聚了時間的精華和釀酒師的智慧。
成立于2014年的中國酒業協會名酒收藏專業委員會便是關注于挖掘、研究、傳承和弘揚中國名酒文化的權威機構，上千會員分布全國20幾個省市、自治區，體現出名酒收藏市場強大的活力。
十年來，專委會秉持“為會員提供更優質的服務”宗旨，以“開展職業鑒定師培訓、研究陳年酒真偽鑒定技術、建立防偽溯源系統、推動名酒收藏行業健康發展”為己任，致力于推動陳年白酒行業的健康發展，開展了建立行業標準、堅持行業引領、推動價值回歸、整合市場資源等方面的開創性的工作。
名酒收藏專業委員會成立后，堅守致力于規范行業標準、樹立誠實、誠信的行業形象，提升酒類定制、陳年酒收藏的核心價值，引導更多的消費者品味陳年酒的品質和文化，創新性地開展了多項工作，有效推動了陳年白酒行業的健康發展。先后組建了價格評估委員會、專家鑒定委員會和交易委員會及秘書處辦公室等組織機構。近年來，以名酒企業為依托，以滿足會員需求為己任，先后組織開展了“十七大名酒專場鑒定”系列活動、“家有老酒鑒評會”系列活動、“老酒還鄉”系列活動、“老酒回家”系列活動、“超級收藏家”系列活動、“時間的味道高端評鑒會”系列活動、“民間好舌頭”系列活動等富有創意、廣受好評的陳年酒主題活動，同時已開發十數套具有紀念意義的酒類產品。
此外，委員會自2019年起為適應市場需要，開始組建中國陳年白酒鑒定師專家團隊并組織制訂發布了《陳年白酒鑒定規范》團體標準，并于2021年獲評工信部百項團標應用示范項目。在此基礎上編寫完成《陳年白酒鑒定師培訓教材》，并于2022年正式出版。開展中國陳年白酒鑒定師培訓工作，迄今為止已經成功舉辦四十屆，培養從業人員和陳年酒收藏愛好者近四千人。
展望未來，名酒收藏專業委員會將在深耕藏酒鑒定、行業指導、人才培養、陳年酒價值回歸等層面繼續努力。持續推動名酒收藏市場的規范、繁榮與發展，不斷探索名酒收藏的新領域，促進中國酒文化與世界酒文化的融合發展，共同見證和創造中國名酒文化的美好未來。
日期：2024-08-26
