明年2月17日，2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會（以下簡稱“FHE2025”）將如約而至。“傳播科學證據(jù)、推動國際交流合作、引領科技創(chuàng)新”是FHE不變的宗旨，但相較上屆，F(xiàn)HE2025構想更大膽、議題更創(chuàng)新、規(guī)模更宏大、內(nèi)容更豐富、科學水平更高，包含2場先導會、6個板塊、9場創(chuàng)新論壇。屆時，將有10余位院士參會，監(jiān)管部門、科學家和企業(yè)3個群體同臺“唱戲”。
在首屆FHE上，中國工程院院士、FHE主席陳君石提出，“舉辦FHE，就是要搭建一個政府、學術界、產(chǎn)業(yè)界交流合作的國際性的平臺，通過國內(nèi)外科學信息的交流，推動健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。現(xiàn)在，F(xiàn)HE已成為國內(nèi)外健康食品領域最高規(guī)格、最大規(guī)模、最權威的學術交流和展示平臺，我國健康食品產(chǎn)業(yè)也在向著營養(yǎng)更全面、高科技、智能化的方向加速奔跑。
不過，對于一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說，“路漫漫其修遠兮”，需“上下而求索”，尤其是以科學證據(jù)為安身立命之本、以科技創(chuàng)新為發(fā)展永恒動力的健康食品產(chǎn)業(yè)。作為健康食品的優(yōu)質(zhì)展臺，產(chǎn)業(yè)界與相關政府部門和學術界進行充分交流、坦承溝通的重要平臺，F(xiàn)HE見證著健康食品產(chǎn)業(yè)的“大有可為”，也推動著其在人民健康意識不斷提高的當下“大有作為”。“期待相關各方與FHE2025相約，為健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境、更大的發(fā)展空間，最大限度地釋放科技創(chuàng)新的‘潛力和紅利’，服務健康中國建設，滿足健康多元需求。”陳君石說。
交流科學證據(jù)，展示創(chuàng)新成果
FHE分為“板塊”與“創(chuàng)新論壇”兩個體系，每個板塊下設有專題會議。
其中，“新技術與新產(chǎn)品”板塊歷來是FHE的亮點，該板塊將重點展示行業(yè)的創(chuàng)新成果，傳播相關科學證據(jù)。FHE2025在延續(xù)了這一板塊的基礎上，對其下設的專題會議進行了優(yōu)化，重點設置了 “功能油脂的臨床研究”“合成生物學食品”等主題的專題會議。
“甘油二酯食用油對于高血脂人群血脂影響的隨機對照臨床研究”“含MLCT和新型OPO配方粉的嬰兒喂養(yǎng)研究”“母乳脂肪結構酯的營養(yǎng)功能研究：案例分析”、“功能油脂的臨床研究”專題會議的亮點即相關報告全部為臨床證據(jù)。”陳君石表示，F(xiàn)HE是聚焦“食品有益健康”科學證據(jù)的高端對話平臺，傳播科學證據(jù)、推動國際交流合是主要目標。
老專題NMN，NMN臨床研究新進展；HMO，除嬰幼兒配方食品以外的潛在應用前景。
大食物觀強調(diào)從全局、長遠和戰(zhàn)略的高度看待食物資源問題，要求我們既要關注糧食安全，也要注重營養(yǎng)健康和食物多樣性。合成生物學在踐行大食物觀及未來食品的創(chuàng)新發(fā)展中發(fā)揮著舉足輕重的作用。近年來，雀巢、億滋、達能、蒙牛、茅臺等食品巨頭們紛紛涌入合成生物賽道，既為滿足不斷發(fā)生變化的消費需求，也為探索以新技術實現(xiàn)降本增效、創(chuàng)造新增長點。不過，有人上場，也有人退賽。今年，美國一家人造肉創(chuàng)業(yè)公司宣告停業(yè)，難以落地的技術方案、未經(jīng)證實的商業(yè)模式以及幾乎為零的自我造血能力被認為是使其偃旗息鼓的幾大因素。很顯然，合成生物技術潛力巨大，但落地并不容易。為交流展示最前沿的合成生物技術，推動其更好轉化應用，權威專家學者將在“合成生物學食品”專題會議上發(fā)表“食品合成生物技術：任務與挑戰(zhàn)”“ 人乳活性成分的生物合成”“ 阿洛酮糖營養(yǎng)安全與制造技術創(chuàng)新發(fā)展”等報告，給出科學證據(jù)的同時，言明應用建議。
藥食同源作為中國傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的重要組成部分，在國際上具有重要的地位和影響力。藥食同源推崇“食療”理念，并催生了“藥食兩用”物品這一類群。在審慎、嚴格的管理之下，《既是食品又是藥品的物品名單》不斷擴充。8月26日，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關于地黃等4種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的公告》，將地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。截至目前，共計106種原料被正式納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。
“目前藥食同源發(fā)展中存在一些待打破的瓶頸，其中很重要的一項為功效和安全性需要有充分的現(xiàn)代科學證據(jù)。”在陳君石看來，作為中國文化內(nèi)涵之一，藥膳現(xiàn)在沒有得到很好的發(fā)展，藥食同源領域未現(xiàn)知名企業(yè)，這是個遺憾。為了用現(xiàn)代藥理學的方法證明藥食同源物質(zhì)的安全性，發(fā)揮其真正的價值，推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展、實現(xiàn)國際交流，F(xiàn)HE2025設置了“藥食同源”板塊，并在其之下增設了“燕窩”、“枸杞”、“靈芝”等專題會議。行業(yè)非常關注的食藥物質(zhì)健康聲稱新動向也將在會上披露和討論。“行業(yè)學者、專家也要注重開展國際交流，國外人士對中國的藥食同源興趣極大，我們要通過這個突破口把中醫(yī)藥的影響力推向世界”。
FHE是聚焦“食品有益健康”科學證據(jù)的高端對話平臺，以傳播科學證據(jù)、推動國際交流合作為主要目標。“正因如此，業(yè)界才對這場會議抱以極大的參與熱忱。”陳君石說。
給出預判建議，讓產(chǎn)業(yè)更好“施展拳腳”
黨的十八大以來，我國食品產(chǎn)業(yè)取得了長足進步，食品種類愈發(fā)豐富，城鄉(xiāng)居民食物營養(yǎng)狀況有了顯著的改善。然而生活方式、人口結構、消費需求等方面的變化以及資源、環(huán)境、公共健康等諸多復雜因素，使食品產(chǎn)業(yè)必須向著健康化轉型升級，同時不得不在這一進程中直面很多挑戰(zhàn)。為助力這一矛盾的解決，F(xiàn)HE2025為正處于風口的細分行業(yè)量身打造了具體板塊及多場創(chuàng)新論壇，分析趨勢，給出建議，為健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“施展拳腳”的空間。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開資本的助力。FHE2025先導會延續(xù)了上屆既有的健康食品投融資論壇，邀請業(yè)內(nèi)專家及相關龍頭企業(yè)代表對產(chǎn)業(yè)投融資形勢、健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等進行分析研判，以科學家與投資人的面對面碰撞為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新思路、新方案。
在板塊設置方面，“特殊醫(yī)學用途食品”“運動食品”極富看點。
今年，特殊醫(yī)學用途配方食品行業(yè)迎來多項重要變化。比如，又有4款臨床急需特殊醫(yī)學用途配方食品被納入優(yōu)先審評審批程序；再如，國務院在海南自由貿(mào)易港暫時調(diào)整適用《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定，調(diào)整內(nèi)容包括對臨床急需的已在境外合法上市的少量罕見病類特殊醫(yī)學用途配方食品、少量特定全營養(yǎng)特醫(yī)食品,經(jīng)海南省人民政府審批，可以臨時進口,并在本醫(yī)療機構內(nèi)使用。值得注意的是，在今年2月下旬舉辦的FHE2024上，上海市兒科醫(yī)學研究所所長蔡威教授就對行業(yè)提出了相關建議，其中就包括“政策能夠更為靈活，如對成熟的進口產(chǎn)品實行先有條件注冊許可進口和臨床使用，在真實世界中收集數(shù)據(jù)，作為延續(xù)注冊的證據(jù)，從而讓中國的患者有更多選擇”。國外特醫(yī)食品準入情況具體是怎樣的？如何打通特醫(yī)食品與消費者的“最后一公里？”“特殊醫(yī)學用途食品”板塊里，相關部門領導及專家將就特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展提出更多建議，推動行業(yè)規(guī)范、快速發(fā)展。
此外，相較往屆，F(xiàn)HE2025還設置了更多場創(chuàng)新論壇。針對當前人口老齡化形勢嚴峻的情況，設置“健康食品彌補營養(yǎng)缺口——適老食品”論壇；針對肥胖率快速增長問題，設置“健康食品與體重管理”論壇；針對咖啡產(chǎn)品市場需求不斷擴大趨勢，設置“咖啡與健康發(fā)展”論壇；針對預制菜熱度高居不下，但輿論褒貶不一的情況，設置“預制食品高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”論壇。
整體看來，F(xiàn)HE2025創(chuàng)新論壇的設置，議題更貼合當下熱點，內(nèi)容也更豐富。?當然，正如陳君石此前所說，“不可能通過開一兩次會就解決問題”，但監(jiān)管部門、學術界、產(chǎn)業(yè)界開誠布公地對話，可以為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指出更明確的方向。各方攜手，大有可為的健康食品產(chǎn)業(yè)才能真正大有作為。
健康中國的建設進程。期待與您共同見證健康食品產(chǎn)業(yè)的嶄新未來！
初步日程已經(jīng)確定，各個板塊的專題及創(chuàng)新論壇的具體內(nèi)容及時間將在接下來的幾個月中逐步更新。
參會聯(lián)系:胡老師 18153592317（微信同號）
日期：2024-09-10
在首屆FHE上，中國工程院院士、FHE主席陳君石提出，“舉辦FHE，就是要搭建一個政府、學術界、產(chǎn)業(yè)界交流合作的國際性的平臺，通過國內(nèi)外科學信息的交流，推動健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。現(xiàn)在，F(xiàn)HE已成為國內(nèi)外健康食品領域最高規(guī)格、最大規(guī)模、最權威的學術交流和展示平臺，我國健康食品產(chǎn)業(yè)也在向著營養(yǎng)更全面、高科技、智能化的方向加速奔跑。
不過，對于一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說，“路漫漫其修遠兮”，需“上下而求索”，尤其是以科學證據(jù)為安身立命之本、以科技創(chuàng)新為發(fā)展永恒動力的健康食品產(chǎn)業(yè)。作為健康食品的優(yōu)質(zhì)展臺，產(chǎn)業(yè)界與相關政府部門和學術界進行充分交流、坦承溝通的重要平臺，F(xiàn)HE見證著健康食品產(chǎn)業(yè)的“大有可為”，也推動著其在人民健康意識不斷提高的當下“大有作為”。“期待相關各方與FHE2025相約，為健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境、更大的發(fā)展空間，最大限度地釋放科技創(chuàng)新的‘潛力和紅利’，服務健康中國建設，滿足健康多元需求。”陳君石說。
交流科學證據(jù)，展示創(chuàng)新成果
FHE分為“板塊”與“創(chuàng)新論壇”兩個體系，每個板塊下設有專題會議。
其中，“新技術與新產(chǎn)品”板塊歷來是FHE的亮點，該板塊將重點展示行業(yè)的創(chuàng)新成果，傳播相關科學證據(jù)。FHE2025在延續(xù)了這一板塊的基礎上，對其下設的專題會議進行了優(yōu)化，重點設置了 “功能油脂的臨床研究”“合成生物學食品”等主題的專題會議。
“甘油二酯食用油對于高血脂人群血脂影響的隨機對照臨床研究”“含MLCT和新型OPO配方粉的嬰兒喂養(yǎng)研究”“母乳脂肪結構酯的營養(yǎng)功能研究：案例分析”、“功能油脂的臨床研究”專題會議的亮點即相關報告全部為臨床證據(jù)。”陳君石表示，F(xiàn)HE是聚焦“食品有益健康”科學證據(jù)的高端對話平臺，傳播科學證據(jù)、推動國際交流合是主要目標。
老專題NMN，NMN臨床研究新進展；HMO，除嬰幼兒配方食品以外的潛在應用前景。
大食物觀強調(diào)從全局、長遠和戰(zhàn)略的高度看待食物資源問題，要求我們既要關注糧食安全，也要注重營養(yǎng)健康和食物多樣性。合成生物學在踐行大食物觀及未來食品的創(chuàng)新發(fā)展中發(fā)揮著舉足輕重的作用。近年來，雀巢、億滋、達能、蒙牛、茅臺等食品巨頭們紛紛涌入合成生物賽道，既為滿足不斷發(fā)生變化的消費需求，也為探索以新技術實現(xiàn)降本增效、創(chuàng)造新增長點。不過，有人上場，也有人退賽。今年，美國一家人造肉創(chuàng)業(yè)公司宣告停業(yè)，難以落地的技術方案、未經(jīng)證實的商業(yè)模式以及幾乎為零的自我造血能力被認為是使其偃旗息鼓的幾大因素。很顯然，合成生物技術潛力巨大，但落地并不容易。為交流展示最前沿的合成生物技術，推動其更好轉化應用，權威專家學者將在“合成生物學食品”專題會議上發(fā)表“食品合成生物技術：任務與挑戰(zhàn)”“ 人乳活性成分的生物合成”“ 阿洛酮糖營養(yǎng)安全與制造技術創(chuàng)新發(fā)展”等報告，給出科學證據(jù)的同時，言明應用建議。
藥食同源作為中國傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的重要組成部分，在國際上具有重要的地位和影響力。藥食同源推崇“食療”理念，并催生了“藥食兩用”物品這一類群。在審慎、嚴格的管理之下，《既是食品又是藥品的物品名單》不斷擴充。8月26日，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關于地黃等4種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的公告》，將地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。截至目前，共計106種原料被正式納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。
“目前藥食同源發(fā)展中存在一些待打破的瓶頸，其中很重要的一項為功效和安全性需要有充分的現(xiàn)代科學證據(jù)。”在陳君石看來，作為中國文化內(nèi)涵之一，藥膳現(xiàn)在沒有得到很好的發(fā)展，藥食同源領域未現(xiàn)知名企業(yè)，這是個遺憾。為了用現(xiàn)代藥理學的方法證明藥食同源物質(zhì)的安全性，發(fā)揮其真正的價值，推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展、實現(xiàn)國際交流，F(xiàn)HE2025設置了“藥食同源”板塊，并在其之下增設了“燕窩”、“枸杞”、“靈芝”等專題會議。行業(yè)非常關注的食藥物質(zhì)健康聲稱新動向也將在會上披露和討論。“行業(yè)學者、專家也要注重開展國際交流，國外人士對中國的藥食同源興趣極大，我們要通過這個突破口把中醫(yī)藥的影響力推向世界”。
FHE是聚焦“食品有益健康”科學證據(jù)的高端對話平臺，以傳播科學證據(jù)、推動國際交流合作為主要目標。“正因如此，業(yè)界才對這場會議抱以極大的參與熱忱。”陳君石說。
給出預判建議，讓產(chǎn)業(yè)更好“施展拳腳”
黨的十八大以來，我國食品產(chǎn)業(yè)取得了長足進步，食品種類愈發(fā)豐富，城鄉(xiāng)居民食物營養(yǎng)狀況有了顯著的改善。然而生活方式、人口結構、消費需求等方面的變化以及資源、環(huán)境、公共健康等諸多復雜因素，使食品產(chǎn)業(yè)必須向著健康化轉型升級，同時不得不在這一進程中直面很多挑戰(zhàn)。為助力這一矛盾的解決，F(xiàn)HE2025為正處于風口的細分行業(yè)量身打造了具體板塊及多場創(chuàng)新論壇，分析趨勢，給出建議，為健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“施展拳腳”的空間。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開資本的助力。FHE2025先導會延續(xù)了上屆既有的健康食品投融資論壇，邀請業(yè)內(nèi)專家及相關龍頭企業(yè)代表對產(chǎn)業(yè)投融資形勢、健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等進行分析研判，以科學家與投資人的面對面碰撞為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新思路、新方案。
在板塊設置方面，“特殊醫(yī)學用途食品”“運動食品”極富看點。
今年，特殊醫(yī)學用途配方食品行業(yè)迎來多項重要變化。比如，又有4款臨床急需特殊醫(yī)學用途配方食品被納入優(yōu)先審評審批程序；再如，國務院在海南自由貿(mào)易港暫時調(diào)整適用《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定，調(diào)整內(nèi)容包括對臨床急需的已在境外合法上市的少量罕見病類特殊醫(yī)學用途配方食品、少量特定全營養(yǎng)特醫(yī)食品,經(jīng)海南省人民政府審批，可以臨時進口,并在本醫(yī)療機構內(nèi)使用。值得注意的是，在今年2月下旬舉辦的FHE2024上，上海市兒科醫(yī)學研究所所長蔡威教授就對行業(yè)提出了相關建議，其中就包括“政策能夠更為靈活，如對成熟的進口產(chǎn)品實行先有條件注冊許可進口和臨床使用，在真實世界中收集數(shù)據(jù)，作為延續(xù)注冊的證據(jù)，從而讓中國的患者有更多選擇”。國外特醫(yī)食品準入情況具體是怎樣的？如何打通特醫(yī)食品與消費者的“最后一公里？”“特殊醫(yī)學用途食品”板塊里，相關部門領導及專家將就特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展提出更多建議，推動行業(yè)規(guī)范、快速發(fā)展。
此外，相較往屆，F(xiàn)HE2025還設置了更多場創(chuàng)新論壇。針對當前人口老齡化形勢嚴峻的情況，設置“健康食品彌補營養(yǎng)缺口——適老食品”論壇；針對肥胖率快速增長問題，設置“健康食品與體重管理”論壇；針對咖啡產(chǎn)品市場需求不斷擴大趨勢，設置“咖啡與健康發(fā)展”論壇；針對預制菜熱度高居不下，但輿論褒貶不一的情況，設置“預制食品高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”論壇。
整體看來，F(xiàn)HE2025創(chuàng)新論壇的設置，議題更貼合當下熱點，內(nèi)容也更豐富。?當然，正如陳君石此前所說，“不可能通過開一兩次會就解決問題”，但監(jiān)管部門、學術界、產(chǎn)業(yè)界開誠布公地對話，可以為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指出更明確的方向。各方攜手，大有可為的健康食品產(chǎn)業(yè)才能真正大有作為。
健康中國的建設進程。期待與您共同見證健康食品產(chǎn)業(yè)的嶄新未來！
初步日程已經(jīng)確定，各個板塊的專題及創(chuàng)新論壇的具體內(nèi)容及時間將在接下來的幾個月中逐步更新。
參會聯(lián)系:胡老師 18153592317（微信同號）
日期：2024-09-10
