中秋將近，蚌埠市市場監管局提前安排部署，以“三個強化”切實保障中秋節月餅質量安全。
一是強化風險排查。對月餅生產加工、經營單位、各類農貿市場開展全覆蓋檢查。重點檢查生產銷售過程中使用回收原料生產月餅、非法使用食品添加劑、標簽標識不清、進貨來源不明等行為。依法查處生產銷售“早產”月餅和不符合食品安全標準月餅的違法行為。共排查月餅生產加工單位15家，月餅經營者398家，農貿市場43家，整改風險隱患問題20個，下發《責令整改通知書》7份。
二是強化主體責任。督促企業對月餅質量安全情況進行日管控周排查，從進貨查驗、包裝標識、產品合格證明、生產日期保質期等方面查找隱患問題，指導662家企業應用“食衛安”小程序實現企業自查全程網辦，問題整改實時上傳，實現企業主體責任落實信息化、效率化。
三是強化監督抽檢。加強月餅抽檢和風險監測，針對非法添加，防腐劑、甜味劑、重金屬、色素超標，微生物不合格等風險項目開展覆蓋食品生產、銷售和餐飲服務全鏈條的監督抽檢，共抽檢月餅50批次，經抽檢不合格批次全部立案查處。
日期：2024-09-11
一是強化風險排查。對月餅生產加工、經營單位、各類農貿市場開展全覆蓋檢查。重點檢查生產銷售過程中使用回收原料生產月餅、非法使用食品添加劑、標簽標識不清、進貨來源不明等行為。依法查處生產銷售“早產”月餅和不符合食品安全標準月餅的違法行為。共排查月餅生產加工單位15家，月餅經營者398家，農貿市場43家，整改風險隱患問題20個，下發《責令整改通知書》7份。
二是強化主體責任。督促企業對月餅質量安全情況進行日管控周排查，從進貨查驗、包裝標識、產品合格證明、生產日期保質期等方面查找隱患問題，指導662家企業應用“食衛安”小程序實現企業自查全程網辦，問題整改實時上傳，實現企業主體責任落實信息化、效率化。
三是強化監督抽檢。加強月餅抽檢和風險監測，針對非法添加，防腐劑、甜味劑、重金屬、色素超標，微生物不合格等風險項目開展覆蓋食品生產、銷售和餐飲服務全鏈條的監督抽檢，共抽檢月餅50批次，經抽檢不合格批次全部立案查處。
日期：2024-09-11
