為進一步提升流通環節食品安全監管針對性和實效性，延伸監管觸角，瑞安局推行流通環節食品源頭監管三項制度，有效捍衛了食品消費安全。
一是建立食品倉庫備案制度。該局在全省范圍內率先開展了流通環節食品倉庫備案工作，對大型商場超市、食品批發單位、冷凍倉庫、食品貿易公司等經營單位的食品倉庫信息進行備案。從食品堆放距離、不同類別食品存放要點、倉管人員衛生條件等方面對食品經營單位進行指導，并與食品倉庫負責人簽訂責任書，引導食品經營單位自律、合法經營、規范管理。
二是建立經營主體備案制度。以“把控源頭、規范批發、以批帶零”為目標，抓重點環節、重點對象，對流通環節食品批發經營主體（總經銷、總代理、一級批發）的字號名稱、負責人姓名及電話、營業場所、經銷食品的商標、名稱、區域范圍、期限等信息進行全面備案登記。建立備案登記檔案，完善備案數據庫。有效降低執法成本，提高執法效能，增強食品安全保障水平。
三是建立食品標準化倉庫建設制度。為提高流通環節食品經營單位的食品安全意識，進一步消除監管盲區和安全隱患，該局巧借食品倉庫備案打下的基礎，設定資質、人員、場地、食品質量、運輸要求等“五大達標條件”，對從事食品銷售的大型商場、大型專業食品賣場、大型超市、專賣店和從事食品批發的經營單位開展標準化倉庫建設創建工作。從食品倉庫入手，保障流通食品安全質量。
日期：2014-12-16
