小微食品生產企業(yè)質量安全提升行動是2024年食品生產安全監(jiān)管重點工作。為深入推進食品生產“百企千坊”幫扶行動，加大食品生產企業(yè)風險防控力度，無錫市市場監(jiān)管局組織開展了年內第四期食品生產“主體責任云講堂”直播培訓，全市食品生產條線監(jiān)管人員、獲證食品生產企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等近2200人次，通過手機或電腦在線收看了課程。
此次培訓邀請了華測檢測認證集團專家吳夢莎主講。吳老師具備十多年的食品安全和質量管理工作經驗，她根據2024年無錫市小微企業(yè)食品安全風險隱患排查實際情況，從發(fā)現風險問題較多的生產設備設施維護、倉儲管理、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等11個環(huán)節(jié)進行了深入剖析，提出了可行的風險防范措施。為幫助小微食品生產企業(yè)提升質量安全管理水平，吳老師結合實際，進一步從食品生產企業(yè)主體責任落實、食品添加劑規(guī)范使用、預包裝食品標簽標識優(yōu)化、預制菜生產安全風險四個方面進行了深入講解，兩個半小時的培訓內容充實、條理清晰，得到了參訓人員的一致好評。
此次培訓，是落實小微食品生產企業(yè)質量安全提升行動的有力舉措，也是我市食品生產風險隱患排查和技術幫扶工作的重要一環(huán)。通過培訓，對我市小微食品生產企業(yè)存在的食品安全風險問題進行了深入分析和精準指導，進一步提升了企業(yè)質量安全管理水平，為推動全市食品產業(yè)高質量發(fā)展提供了堅實助力。
日期：2024-12-04
此次培訓邀請了華測檢測認證集團專家吳夢莎主講。吳老師具備十多年的食品安全和質量管理工作經驗，她根據2024年無錫市小微企業(yè)食品安全風險隱患排查實際情況，從發(fā)現風險問題較多的生產設備設施維護、倉儲管理、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等11個環(huán)節(jié)進行了深入剖析，提出了可行的風險防范措施。為幫助小微食品生產企業(yè)提升質量安全管理水平，吳老師結合實際，進一步從食品生產企業(yè)主體責任落實、食品添加劑規(guī)范使用、預包裝食品標簽標識優(yōu)化、預制菜生產安全風險四個方面進行了深入講解，兩個半小時的培訓內容充實、條理清晰，得到了參訓人員的一致好評。
此次培訓，是落實小微食品生產企業(yè)質量安全提升行動的有力舉措，也是我市食品生產風險隱患排查和技術幫扶工作的重要一環(huán)。通過培訓，對我市小微食品生產企業(yè)存在的食品安全風險問題進行了深入分析和精準指導，進一步提升了企業(yè)質量安全管理水平，為推動全市食品產業(yè)高質量發(fā)展提供了堅實助力。
日期：2024-12-04
