12月3日，由山東省團餐行業協會、山東省財貿金融工會委員會聯合主辦的2024年山東省“技能興魯”職業技能大賽——“德馨齋杯”第二屆山東省團餐行業職業技能競賽總決賽在山東城市服務職業學院成功舉辦。本次大賽吸引了來自全省各地的200多名優秀廚師和餐飲服務人員參賽，他們在健康商務套餐、中式烹調、中式面點和中餐宴會服務賽項中展開激烈角逐，為觀眾呈現了一場精彩絕倫的烹飪盛宴。
開幕式上，山東城市服務職業學院院長刁洪斌同志在講話中指出中國餐飲文化底蘊深厚，這次大賽的舉辦,促進了專業技能的交流和學習,對于推廣先進的烹飪技術,促進優秀餐飲文化的發展,具有重要意義。
山東省團餐行業協會會長王海清發表了致辭，王會長表示2024年協會全面貫徹落實黨的二十大精神，實施人才強省戰略，將以競賽為媒介搭建人才培養選拔平臺，為團餐行業創新發展儲備人才力量。
山東省總工會二級調研員薛勝利同志在講話中指出，要大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，選拔高素養的團餐廚藝人才。
煙臺市總工會黨組成員、副主席鮑明凌講話時提到，希望選手們以競賽為契機，充分展示風采，提升技能，滿足多樣化餐飲需求。
“技能興魯”團餐職業技能競賽的成功舉辦，離不開餐飲界知名院校、優秀企業的關注和支持。冠名企業山東云德食品有限公司米偉董事長上臺進行了分享，鼓勵選手們充分發揮，弘揚中國優秀餐飲文化。
為充分發揮山東省團餐行業協會與山東城市服務職業學院的優勢和特長，在培養人才、助力行業發展等領域深度合作山東省團餐行業與山東城市服務職業學院簽署了戰略合作協議。
為感謝山東城市服務職業學院校長刁洪斌同志對山東省團餐行業發展的大力支持和突出貢獻，省團餐行業協會與省財金工會聯合授予其“助力山東團餐行業發展功勛人物”榮譽。
此次總決賽，共邀請了19位省級、國家級裁判員參與評價工作。賽前，裁判長與參賽選手代表分別進行了宣誓。
山東省團餐行業協會駐會副會長、總決賽裁判長劉文君同志代表裁判員宣誓：競賽堅持科學、綠色、安全、節儉的理念，秉持公平、公正、公開的精神，專業評判，助力優秀廚藝技能人才脫穎而出。
山東團餐行業協會與山東省財貿金融工會聯合為冠名單位山東云德食品有限公司、贊助單位名佑（福建）食品有限公司、山東鮮宜達供應鏈管理有限責任公司、青島美佳美餐飲有限公司頒發榮譽。
總決賽現場氣氛熱烈，選手們各展所長，從中國傳統烹飪技藝，到創新花樣技巧，火光與刀影交織出一幅幅精彩的烹飪畫面。
頒獎典禮上，山東城市服務職業學院中餐學院劉雪峰院長主持會議， 組委會為獲獎選手頒發了榮譽證書。大賽組委會也將按照山東省人社廳公布的有關“技能興魯”職業技能競賽的獎勵辦法，為相關獲獎選手申報“山東省技術能手”、職業技能等級晉升等榮譽和獎勵。
本次廚藝技能競賽總決賽的成功舉辦，不僅為選手們提供了一個展示才華的平臺，也為弘揚中國優秀餐飲文化、推動團餐行業發展注入了新的活力。
日期：2024-12-05
開幕式上，山東城市服務職業學院院長刁洪斌同志在講話中指出中國餐飲文化底蘊深厚，這次大賽的舉辦,促進了專業技能的交流和學習,對于推廣先進的烹飪技術,促進優秀餐飲文化的發展,具有重要意義。
山東省團餐行業協會會長王海清發表了致辭，王會長表示2024年協會全面貫徹落實黨的二十大精神，實施人才強省戰略，將以競賽為媒介搭建人才培養選拔平臺，為團餐行業創新發展儲備人才力量。
山東省總工會二級調研員薛勝利同志在講話中指出，要大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，選拔高素養的團餐廚藝人才。
煙臺市總工會黨組成員、副主席鮑明凌講話時提到，希望選手們以競賽為契機，充分展示風采，提升技能，滿足多樣化餐飲需求。
“技能興魯”團餐職業技能競賽的成功舉辦，離不開餐飲界知名院校、優秀企業的關注和支持。冠名企業山東云德食品有限公司米偉董事長上臺進行了分享，鼓勵選手們充分發揮，弘揚中國優秀餐飲文化。
為充分發揮山東省團餐行業協會與山東城市服務職業學院的優勢和特長，在培養人才、助力行業發展等領域深度合作山東省團餐行業與山東城市服務職業學院簽署了戰略合作協議。
為感謝山東城市服務職業學院校長刁洪斌同志對山東省團餐行業發展的大力支持和突出貢獻，省團餐行業協會與省財金工會聯合授予其“助力山東團餐行業發展功勛人物”榮譽。
此次總決賽，共邀請了19位省級、國家級裁判員參與評價工作。賽前，裁判長與參賽選手代表分別進行了宣誓。
山東省團餐行業協會駐會副會長、總決賽裁判長劉文君同志代表裁判員宣誓：競賽堅持科學、綠色、安全、節儉的理念，秉持公平、公正、公開的精神，專業評判，助力優秀廚藝技能人才脫穎而出。
山東團餐行業協會與山東省財貿金融工會聯合為冠名單位山東云德食品有限公司、贊助單位名佑（福建）食品有限公司、山東鮮宜達供應鏈管理有限責任公司、青島美佳美餐飲有限公司頒發榮譽。
總決賽現場氣氛熱烈，選手們各展所長，從中國傳統烹飪技藝，到創新花樣技巧，火光與刀影交織出一幅幅精彩的烹飪畫面。
頒獎典禮上，山東城市服務職業學院中餐學院劉雪峰院長主持會議， 組委會為獲獎選手頒發了榮譽證書。大賽組委會也將按照山東省人社廳公布的有關“技能興魯”職業技能競賽的獎勵辦法，為相關獲獎選手申報“山東省技術能手”、職業技能等級晉升等榮譽和獎勵。
本次廚藝技能競賽總決賽的成功舉辦，不僅為選手們提供了一個展示才華的平臺，也為弘揚中國優秀餐飲文化、推動團餐行業發展注入了新的活力。
日期：2024-12-05
