元旦、春節即將來臨，食品生產銷售正進入旺季。12月23日，樅陽縣市場監督管理局組織一干執法人員對縣城部分食品生產、銷售企業進行了一次突查。
“今天的突擊檢查，不聽食品生產經營者匯報，重點去找問題、‘挑刺兒’，并現場督促整改。”突查前，該局局長王海峰要求道。
9時許，執法人員趕赴樅陽縣大帆食品有限公司。一進食品生產車間，只見屋內有幾個水池，上面分別標注著“清水池”“消毒池”等字樣。繞過幾條回字形走廊，執法人員才走進生產車間。“走廊為何搞的七繞八繞？”一名執法人員甚是疑惑。“這樣設計是為了防蚊蟲進入。”見執法人員不解，企業的張姓經理解釋道。“這家食品生產企業衛生防護措施還真規范。”幾名執法人員異口同聲道。
“這袋腌制的媒鴨包裝上標注著生產日期見底部，怎么底部沒見生產日期呢？”檢查中，王海峰突然發現這一問題。幾名執法人員迅速圍過去，拿起包裝盒左橋右看，就是不見生產日期。見狀，一名企業員工走過來，拆開包裝盒，從里面拿出真空塑料袋包裝的媒鴨。“生產日期在這呢！”他指著底部標注的生產日期讓執法人員看。
“生產日期要一目了然，你們在里面塑料袋上打生產日期很不科學，消費者必須拆開包裝盒才能看到日期，這樣既不方便，也容易把塑料袋弄破導致食品變質，必須在包裝盒上同時打上相同的生產日期。”執法人員現場提出整改意見。見企業負責人安排員工拿來打碼機開始立即整改，執法人員才放心地離開。
在樅陽縣香腸廠，執法人員一進企業，只見車間內機器轟鳴、員工穿梭不停，一派繁忙。“食品加工用鹽都是雪白的，這缸肉上面的鹽為何是暗黑色的？”在車間一角，執法人員唐明、汪令國驚訝地發現這一現象。
“這些鹽是從腌肉下面翻上來的，因為腌制了一段時間，所以鹽由白變暗。”現場的企業胡姓員工解釋道。
“不會是工業用鹽吧！”兩名執法人員有點不相信，嘀咕道，“請您馬上帶我們去看看堆放鹽的輔料倉庫！”走進輔料倉庫，只見里面的幾口大缸里都盛滿了鹽，雪一般白。地上還堆放著數十袋鹽，袋上標注著“食品加工用鹽”等字樣。
“我們還要查查這些鹽的索證索票情況。”執法人員并不甘心，決心刨根溯源。后經查看相關票證，證明這些鹽是11月7日從樅陽縣鹽業公司購進的，共一噸，屬于合格產品。
在一家豆腐生產作坊，執法人員一下車就直撲原輔料倉庫，重點檢查其是否使用非食品添加劑。在倉庫一角，執法人員發現幾袋石膏，包裝上標注著“豆制品添加劑”字樣。
“咦，包裝袋的QS標識怎么是紙貼上去的，還能撕下來，難道有什么‘貓兒膩’？”幾名執法人員發現這一情況后輕聲嘀咕道。
當執法人員詢問經營者陳斌情況時，他一臉疑惑：“我也不知道QS標識為何是紙貼上去，我們很多豆腐坊都使用這種石膏，從縣城一家銷售石膏的經營部購進的。”
“趕緊去這家石膏經營部檢查，弄個水落石出。”王海峰當即部署道。隨即，一干執法人員乘上執法車絕塵而去。
……
據悉，此次突擊檢查，該局共檢查食品生產、銷售企業10余家，現場查出食品生產企業成品、輔料堆放離地面、墻壁不足10厘米，少數食品從業人員未戴手套從事食品加工，轉基因食品銷售專櫥標示不明顯、食品臺賬記錄不規范等問題12個，現場立行立改10個。
“‘兩節’期間，我局將利用100天左右時間開始食品打假行動，采取全面檢查和突擊檢查的方式，做到市場檢查全覆蓋，重點端食品窩點、查食品大案，保障‘兩節’市場食品安全。”該局副局長許決明表示。（章洋）
日期：2014-12-24
