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重慶這20批次不合格食品檢出農藥殘留超標、重金屬污染、微生物污染問題

   2024-12-24 食品伙伴網文雯852
核心提示:近日,重慶市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢情況的通告,檢出30批次不合格食品,其中,有20批次不合格食品檢出農藥殘留超標、重金屬污染、微生物污染問題。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
 近日,重慶市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢情況的通告,檢出30批次不合格食品,其中,有20批次不合格食品檢出農藥殘留超標、重金屬污染、微生物污染問題。
 
  13批次食品檢出農藥殘留問題
 
  13批次食品檢出農藥殘留問題,分別為巴南區家鮮佳生鮮食品超市銷售的小蔥,丙環唑不符合食品安全國家標準規定;北碚區何余餐飲店銷售的紅心蜜薯(大),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定;大渡口區劉家三兄弟食品超市銷售的冰糖橙,聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定;奉節縣朱衣旭澳百貨超市銷售的山藥,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定;重慶市江北區郭家沱街道黃泥村菜市場67、68號邱國海銷售的山藥,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定;江津區歐聯生活超市銷售的螺絲椒,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;重慶市江津區佳惠惠食品超市有限責任公司銷售的小臺農芒果,吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定;九龍坡區梁文俊生鮮超市銷售的香蕉,腈苯唑不符合食品安全國家標準規定;重慶市開州區譚成毅百貨超市銷售的無筋豆,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;開州區成柱三多百貨超市店銷售的芒果,吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定;重慶市沙坪壩區渝歌百貨超市銷售的小白菜(普通白菜),毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;永川區福慶生活超市銷售的大蔥,噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;榮昌區萬靈鎮謝濱副食店銷售的一級香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
 
  噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內吸作用,對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
 
  聯苯菊酯,具有觸殺和胃毒作用,對多種葉面害蟲有效,對某些種類的螨蟲也有效,屬于擬除蟲菊酯類性農藥。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用聯苯菊酯超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,聯苯菊酯在柑中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
 
  咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜殺菌劑,對多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效,也可以與大多數殺菌劑、殺菌劑、殺蟲劑、除草劑混用,均有較好的防治效果。對大田作物、水果蔬菜、草皮及觀賞植物上的多種病害具有治療和鏟除作用。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)規定,山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量為0.3mg/kg。吞食有害,對水生生物有極高毒性,可能對水體環境產生長期不良影響。
 
  噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內吸性、觸殺和胃毒作用,對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
  吡唑醚菌酯為殺菌劑,屬于甲氧基氨基甲酸酯類,通過抑制菌株的呼吸作用,進而達到殺菌的效果,可防治香蕉等黑星病、葉斑病等。食用食品一般不會導致吡唑醚菌酯的急性中毒,但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品,對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯殘留量超標的原因,可能是為快速控制病情,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
  噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內吸作用,對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
 
  4批次食品檢出重金屬污染問題
 
  4批次食品檢出重金屬污染問題,分別為豐都縣安家百貨超市銷售的泥巴姜,鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定;九龍坡區楊國棟餐廳銷售的青小米辣(辣椒),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定;彭水縣琴兵副食經營部銷售的茄子,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定;沙坪壩區劉青生活超市銷售的帶頭泥巴仔姜,鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  鉛是最常見的重金屬污染物,是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素,可在人體內蓄積。長期攝入鉛含量超標的食品,會對血液系統、神經系統產生損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2022)中規定,鉛(以Pb計)在姜中的限量值為0.2mg/kg。
 
  鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害,長期攝入鎘含量超標的食品,可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中規定,辣椒和茄子中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒和茄子中鎘超標的原因,可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。


  3批次食品檢出微生物污染問題
 
  3批次食品檢出微生物污染問題,分別為墊江縣鴻發百貨超市銷售的、標稱臨沂邦豐食品有限公司生產的燕麥簡餐(木糖醇),霉菌不符合產品執行標準要求;合川區青鋒生活超市銷售的、標稱貴州固鼎生態食品有限公司生產的燈影牛肉絲(麻辣味),菌落總數不符合食品安全國家標準規定;云陽縣牧春牛肉店使用的消毒飯碗,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
  霉菌是評價食品質量安全的一項指示性指標,食品中霉菌數是指食品檢樣經過處理,在一定條件下培養后,計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。如果食品中的霉菌嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值,還可能產生霉菌毒素;長期食用霉菌超標的食品,可能會危害人體健康。《方便食品》(Q/LBF 0002S-2022)中規定,谷物及其制品同一批次產品5個樣品的菌落總數檢驗結果均不得超過100CFU/g,且最多允許2個樣品的檢驗結果超過50CFU/g。
 
  菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
 
  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。

 
  所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對上述抽檢中發現的不合格產品,依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產品流向,召回、下架不合格產品,分析原因并進行整改。

部分不合格食品信息
序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構
1 / / 巴南區家鮮佳生鮮食品超市 重慶市巴南區李家沱街道巴南大道9號附3號1-6 小蔥 / / 2024-09-10(購進日期) 丙環唑║0.87mg/kg║≤0.5mg/kg 重慶海關技術中心
2 / / 北碚區何余餐飲店 重慶市北碚區北溫泉街道嘉陵風情街91號1層 紅心蜜薯(大) / / 2024-09-11(購進日期) 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.048mg/kg║≤0.01mg/kg 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
3 / / 大渡口區劉家三兄弟食品超市 重慶市大渡口區雙龍路28、30號 冰糖橙 / / 2024-09-20(購進日期) 聯苯菊酯║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
4 臨沂邦豐食品有限公司 山東省臨沂市沂水縣長安路北段 墊江縣鴻發百貨超市 重慶市墊江縣高安鎮尚品名都A棟三元橋房 燕麥簡餐(木糖醇) 稱重 京辛優選和字母 2024-05-01 霉菌║65;60;60;20;45CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g 合肥海關技術中心
6 / / 豐都縣安家百貨超市 重慶市豐都縣名山街道長新大道6、8、10、12號 泥巴姜 / / 2024-08-26(購進日期) 鉛(以Pb計)║0.354mg/kg║≤0.2mg/kg 中國檢驗認證集團湖南有限公司
7 / / 奉節縣朱衣旭澳百貨超市 重慶市奉節縣夔州街道夔府大道170、172號、西坪街97號 山藥 / / 2024-09-03(購進日期) 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.412mg/kg║≤0.3mg/kg 廣電計量檢測(湖南)有限公司
9 貴州固鼎生態食品有限公司 貴州省遵義市正安縣瑞新工業園區 合川區青鋒生活超市 重慶市合川區合陽城街道學府路18號1號樓負一層 燈影牛肉絲(麻辣味) 160克/袋 羅小町加圖案 2024-01-01 菌落總數║1.2×104;3.5×104;1.8×104;1.9×104;3.3×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
10 / / 邱國海 重慶市江北區郭家沱街道黃泥村菜市場67、68號 山藥 / / 2024-08-22(購進日期) 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║2.82mg/kg║≤0.3mg/kg 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
11 / / 江津區歐聯生活超市 重慶市江津區德感街道德感工業園怡心9棟吊一層1# 螺絲椒 / / 2024-07-05(購進日期) 噻蟲胺║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市計量質量檢測研究院
12 / / 重慶市江津區佳惠惠食品超市有限責任公司 重慶市江津區雙福街道南北大道北段726號愛琴海購物公園負一層J-001號 小臺農芒果 / / 2024-07-03(購進日期) 吡唑醚菌酯║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市計量質量檢測研究院
13 / / 九龍坡區楊國棟餐廳 重慶市九龍坡區楊家坪街道新勝一村8號力揚西西MALL購物中心LG層B2-14、B2-15號 青小米辣(辣椒) / / 2024-05-27(購進日期) 鎘(以Cd計)║0.125mg/kg║≤0.05mg/kg 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
14 / / 九龍坡區梁文俊生鮮超市 重慶市九龍坡區黃桷坪街道搬運東村10-92號 香蕉 / / 2024-05-30(購進日期) 腈苯唑║0.838mg/kg║≤0.05mg/kg 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
15 / / 重慶市開州區譚成毅百貨超市 重慶市開州區南雅鎮興勝街佛緣怡景平街1-12號門市 無筋豆 / / 2024-05-25(購進日期) 噻蟲胺║0.032mg/kg║≤0.01mg/kg 合肥海關技術中心
16 / / 開州區成柱三多百貨超市店 重慶市開州區臨江鎮雙青街333號 芒果 / / 2024-05-26(購進日期) 吡唑醚菌酯║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg 合肥海關技術中心
20 / / 彭水縣琴兵副食經營部 重慶市彭水縣漢葭街道鼓樓社區南門街(永盛菜市場) 茄子 散裝 / 2024-08-27(購進日期) 鎘(以Cd計)║0.158mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市計量質量檢測研究院
21 / / 榮昌區萬靈鎮謝濱副食店 重慶市榮昌區萬靈鎮AAAA級景區接待中心1#樓底層(8~10軸交A~C軸) 一級香蕉 / / 2024-09-10(購進日期) 吡蟲啉║0.20mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市計量質量檢測研究院
22 / / 沙坪壩區劉青生活超市 重慶市沙坪壩區渝碚路街道向樂村149號附2號 帶頭泥巴仔姜 / / 2024-08-14(購進日期) 鉛(以Pb計)║0.505mg/kg║≤0.2mg/kg 合肥海關技術中心
23 / / 重慶市沙坪壩區渝歌百貨超市 重慶市沙坪壩區歌樂山街道大土村50-15號 小白菜(普通白菜) / / 2024-10-10(購進日期) 毒死蜱║0.039mg/kg║≤0.02mg/kg 重慶市計量質量檢測研究院
26 / / 永川區福慶生活超市 重慶市永川區勝利路街道萱花西路452號負1號負1-183至200號、負1-242至276號、負1-223至234號 大蔥 / / 2024-09-09(購進日期) 噻蟲嗪║0.48mg/kg║≤0.3mg/kg 重慶市計量質量檢測研究院
29 / / 云陽縣牧春牛肉店 重慶市云陽縣鳳鳴鎮棲鳳路7號附6號 消毒飯碗 / / 2024-05-24(消毒日期) 大腸菌群║檢出║不得檢出 廣電計量檢測(湖南)有限公司

(來源:重慶市市場監督管理局)



相關報道:重慶市市場監督管理局關于1687批次食品安全抽檢情況的通告(渝市監通告〔2024〕36號)
   部分不合格檢驗項目小知識.docx
   監督抽檢不合格產品信息(2024年第36號).xlsx
 
 
地區: 重慶
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