2015年元旦和春節即將來臨，為切實做好“雙節”期間餐飲服務環節食品安全監管工作，消除食品安全隱患，保障“雙節”期間廣大消費者飲食安全。寶雞市眉縣食藥監局提前謀劃，精心安排，切實落實各項監管措施，確保“雙節”期間餐飲環節食品安全。
一是提高認識、提前謀劃雙節期間食品安全監管工作。“雙節”期間人員流動量大、聚餐活動多，是食品安全事故高發期，做好“雙節”期間餐飲監管工作意義重大。眉縣局制定印發了《關于加強“雙節”期間餐飲環節食品安全監管工作的通知》，對“雙節”期間加強食品安全監管工作進行層層宣傳動員，層層安排部署，并要求各鎮監管所提前制定節日期間餐飲服務食品安全監管工作方案，針對節日消費特點及節日期間重大活動安排情況，做到提前部署、盡快落實、及時行動，做好應急預案，防止餐飲服務環節食品安全事故的發生。
二是突出重點環節，扎實開展節前餐飲服務食品安全監督檢查和自檢工作。針對節日期間餐飲服務消費的重點單位和重點環節，組織執法人員開展監督檢查，深入餐飲單位排查食品安全隱患。加大對縣城區餐飲單位、節日期間不間斷供餐的集體食堂、節日期間開放的旅游區飯店、農家樂等監督檢查，重點檢查食品原料采購管理、食品貯存和生產加工的衛生狀況、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況等，督促餐飲單位加強食品采購查驗，不得采購無標識標簽食品、過期失效食品和有毒有害食品。并要求各餐飲單位在節日期間加強企業內部崗位管理，組織開展餐飲環節安全的自檢工作，有效防控食品安全風險。
三是加強雙節期間食品安全應急值守，確保信息暢通。縣局、各鎮所建立領導牽頭、應急值班、市場巡查機制，提前做好食品安全事故應急處置準備工作，保持信息24小時暢通，對餐飲服務食品安全舉報投訴及時處理，最大限度減少事故危害，確保廣大群眾過一個平安、祥和的“雙節”。
日期：2014-12-30
