為加強(qiáng)轄區(qū)生鮮肉市場(chǎng)監(jiān)管，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局漢城所精心組織，聯(lián)合市場(chǎng)開(kāi)辦方，迅速開(kāi)展生鮮肉專項(xiàng)檢查，建立了生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶名冊(cè)，有效確保市場(chǎng)生鮮肉質(zhì)量合格、進(jìn)貨手續(xù)齊全，提高了市場(chǎng)生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶管理整體水平。共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2個(gè)，登記生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶92戶，發(fā)放“四小”行業(yè)監(jiān)管公示牌92塊。
一是嚴(yán)格生鮮肉入市登記、查驗(yàn)制度。通過(guò)檢查，逐戶查驗(yàn)了經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨票據(jù)、肉品檢驗(yàn)檢疫證明、銷(xiāo)售臺(tái)賬，宣傳了國(guó)家關(guān)于生鮮肉入市的要求和相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶依法經(jīng)營(yíng)，抓好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)，努力提高經(jīng)營(yíng)管理水平，確保生鮮肉質(zhì)量。
二是落實(shí)監(jiān)管職能措施，促進(jìn)監(jiān)管到位。明確市場(chǎng)開(kāi)辦方責(zé)任，落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦方每日檢查進(jìn)貨單據(jù)、肉品“三章兩證”職責(zé)，現(xiàn)場(chǎng)使用食品檢測(cè)箱開(kāi)展了瘦肉精快檢，確保管理規(guī)范、措施到位。
三是明確生鮮肉信息公示制度。為每戶經(jīng)營(yíng)戶頒發(fā)“四小”行業(yè)監(jiān)管公示牌，公示舉報(bào)電話，進(jìn)行登記備案管理，建立監(jiān)管臺(tái)賬，共登記生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶92戶，其中大肉82戶，牛羊肉4戶，禽類6戶，有效提高了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理水平。
日期：2014-12-30
