元宵佳節(jié)將至，為切實筑牢食品安全防線，肥城市市場監(jiān)管局組織開展元宵節(jié)節(jié)令食品專項檢查，為群眾歡度佳節(jié)營造安全有序的市場環(huán)境和消費環(huán)境，確保市民吃上 “放心湯圓”。
嚴查資質(zhì)溯源，確保來源合法
執(zhí)法人員深入各商場超市，詳細詢問湯圓的進貨和銷售情況、逐項檢查產(chǎn)品的標簽標識內(nèi)容、索證索票和進貨查驗制度落實等情況；針對預包裝湯圓重點檢查供貨商《食品生產(chǎn)許可證》《產(chǎn)品檢驗合格報告》等資質(zhì)文件，確保來源合法；針對散裝湯圓攤點重點核查從業(yè)人員健康證公示情況，要求現(xiàn)制湯圓原料留存進貨憑證備查。
緊盯衛(wèi)生條件，消除安全隱患
重點檢查現(xiàn)場制售湯圓加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生標準、儲存方式是否符合規(guī)范，散裝元宵“三防”設(shè)施是否到位等內(nèi)容，嚴格防范食品污染變質(zhì)風險，確保食品質(zhì)量安全。對手工湯圓的加工制作流程進行全程監(jiān)管，確保食品原材料儲存得當、新鮮健康；對商超冰柜、冷鏈運輸設(shè)備測溫記錄進行核查，確保速凍湯圓儲存規(guī)范。
細查標簽標識，拒絕模糊信息
重點檢查預包裝湯圓是否標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址、SC 標志、配料表及致敏原信息，嚴禁假冒偽劣、過期變質(zhì)的湯圓上架銷售；散裝湯圓要求公示產(chǎn)品名稱、制作日期、保質(zhì)期及經(jīng)營者聯(lián)系方式，嚴禁 “早產(chǎn)” 湯圓。并提醒經(jīng)營單位標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，讓消費者在購買時“一目了然”。
截至目前，共檢查94家市場經(jīng)營主體，責令整改8家。下一步，肥城市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強節(jié)日巡查，強化市場監(jiān)管，暢通投訴舉報渠道，著力營造良好的消費環(huán)境，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。市民若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請保留證據(jù)并撥打12315、12345熱線，讓我們共同守護元宵團圓味！
日期：2025-02-11
嚴查資質(zhì)溯源，確保來源合法
執(zhí)法人員深入各商場超市，詳細詢問湯圓的進貨和銷售情況、逐項檢查產(chǎn)品的標簽標識內(nèi)容、索證索票和進貨查驗制度落實等情況；針對預包裝湯圓重點檢查供貨商《食品生產(chǎn)許可證》《產(chǎn)品檢驗合格報告》等資質(zhì)文件，確保來源合法；針對散裝湯圓攤點重點核查從業(yè)人員健康證公示情況，要求現(xiàn)制湯圓原料留存進貨憑證備查。
緊盯衛(wèi)生條件，消除安全隱患
重點檢查現(xiàn)場制售湯圓加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生標準、儲存方式是否符合規(guī)范，散裝元宵“三防”設(shè)施是否到位等內(nèi)容，嚴格防范食品污染變質(zhì)風險，確保食品質(zhì)量安全。對手工湯圓的加工制作流程進行全程監(jiān)管，確保食品原材料儲存得當、新鮮健康；對商超冰柜、冷鏈運輸設(shè)備測溫記錄進行核查，確保速凍湯圓儲存規(guī)范。
細查標簽標識，拒絕模糊信息
重點檢查預包裝湯圓是否標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址、SC 標志、配料表及致敏原信息，嚴禁假冒偽劣、過期變質(zhì)的湯圓上架銷售；散裝湯圓要求公示產(chǎn)品名稱、制作日期、保質(zhì)期及經(jīng)營者聯(lián)系方式，嚴禁 “早產(chǎn)” 湯圓。并提醒經(jīng)營單位標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，讓消費者在購買時“一目了然”。
截至目前，共檢查94家市場經(jīng)營主體，責令整改8家。下一步，肥城市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強節(jié)日巡查，強化市場監(jiān)管，暢通投訴舉報渠道，著力營造良好的消費環(huán)境，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。市民若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請保留證據(jù)并撥打12315、12345熱線，讓我們共同守護元宵團圓味！
日期：2025-02-11
