淮南市市場監管局進一步壓實食品流通領域食品安全“兩個責任”

根據市場監管總局《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》，淮南市市場監管局開展食品安全管理人員監督抽查考核工作，督促企業落實食品安全主體責任。
 
　　監督抽考范圍為轄區內取得食品經營許可和僅銷售預包裝食品備案的各類食品經營企業，以及食用農產品集中交易市場開辦者，抽考對象為企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，抽考遵循依法、科學、隨機、公開的原則，分類分級實施。
 
　　目前，淮南市市場監管局已對2家農批市場、51家農貿市場和2200家食品銷售企業的281名食品安全總監和食品安全員進行監督抽考，計劃2025年底前抽考所有食品銷售企業食品安全管理人員，達到全覆蓋。



日期：2025-02-20