為深入開展食品安全領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，提升肉制品生產企業質量安全水平,促進肉制品產業持續健康發展。6月25日，績溪縣市場監管局組織召開了肉制品生產企業質量提升培訓會，全縣肉制品及規上食品生產企業食品安全管理人員、檢驗員共計20余人參會。
會上，縣市場監管局執法人員現場發放《關于規范肉類產品生產經營行為的提醒告誡書》，對肉制品生產企業日常監督檢查過程中常見的風險隱患問題進行了分析解讀，講解了企業進貨查驗不到位、生產過程控制不規范、衛生環境不整潔的典型案例，要求企業針對相關問題及時開展自查，8家肉類產品生產企業現場簽訂履職承諾書。同時，執法人員就對投訴舉報中發現企業存在的標簽標注、營養成分、宣傳用語等方面的問題進行分析梳理，對常見在產品包裝上的不規范標注、錯誤標注等問題逐一剖析，有效提高了食品生產企業標簽標識使用水平。
會議強調，企業食品安全管理人員要進一步提升食品安全主體責任意識，要根據《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，不斷加強從業人員教育培訓，落實落細 “日管控、周排查、月調度”機制，要認真排查企業內部風險隱患，規范生產經營行為，牢牢守住食品安全紅線，守護群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-07-06
會上，縣市場監管局執法人員現場發放《關于規范肉類產品生產經營行為的提醒告誡書》，對肉制品生產企業日常監督檢查過程中常見的風險隱患問題進行了分析解讀，講解了企業進貨查驗不到位、生產過程控制不規范、衛生環境不整潔的典型案例，要求企業針對相關問題及時開展自查，8家肉類產品生產企業現場簽訂履職承諾書。同時，執法人員就對投訴舉報中發現企業存在的標簽標注、營養成分、宣傳用語等方面的問題進行分析梳理，對常見在產品包裝上的不規范標注、錯誤標注等問題逐一剖析，有效提高了食品生產企業標簽標識使用水平。
會議強調，企業食品安全管理人員要進一步提升食品安全主體責任意識，要根據《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，不斷加強從業人員教育培訓，落實落細 “日管控、周排查、月調度”機制，要認真排查企業內部風險隱患，規范生產經營行為，牢牢守住食品安全紅線，守護群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-07-06
