近年來，茶飲行業發展迅速，冬日里手捧一杯新式茶飲已成為許多年輕人的生活方式。為進一步加強茶飲食品生產經營環節安全監管，昆山市市場監管局組織開展茶飲生產經營單位專項檢查，以食品生產企業為源頭，末端覆蓋至各大知名連鎖茶飲品牌，嚴控茶飲安全風險，呵護消費者“手心”里的安全。
深入食品生產企業 把好源頭關
我市轄區內多家食品生產企業為各大知名連鎖奶茶品牌供應食品原料，品類囊括奶制品、糖類、茶葉、咖啡豆等重點項目。針對上述企業，我局派出精干力量開展專項檢查。執法人員以場所環境衛生、原輔料查驗、生產過程控制、人員健康管理、檢驗控制、貯存運輸控制、不合格品管理、委托加工管理等方面為重點，嚴控企業生產加工全過程。
檢查連鎖奶茶門店 把好終端關
在消費終端，市市場監管局對各知名連鎖茶飲品牌開展專項檢查。執法人員圍繞原料進貨查驗、加工用水安全、加工場所管理、有害生物防治、人員健康衛生等多方面開展檢查，重點關注加工場所環境衛生、一次性餐飲具清潔度、原料查驗記錄、外賣封簽等環節，確保送到消費者手中的茶飲安全又暖心。
強化食品安全監管 把好責任觀
一是要求茶飲生產經營單位強化食品安全自查工作，重點做好原料及成品的進貨查驗、生產過程質量控制、從業人員健康管理等工作，嚴格做好產品進貨及銷售記錄，做到源頭可控、去向可查、問題可溯、責任可追。二是指導茶飲生產經營單位完善“風險清單”，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，不斷強化主體責任意識。三是對檢查中發現的問題逐一閉環，督促整改，做到問題不解決不放過、整改不到位不放過，切實守牢茶飲行業食品安全底線。
下一步，市市場監管局將繼續加強日常監管力度，持續關注茶飲行業動態，為消費者“手心”里的安全保駕護航，讓廣大消費者能夠放心享用每一杯茶飲。
日期：2025-02-21
深入食品生產企業 把好源頭關
我市轄區內多家食品生產企業為各大知名連鎖奶茶品牌供應食品原料，品類囊括奶制品、糖類、茶葉、咖啡豆等重點項目。針對上述企業，我局派出精干力量開展專項檢查。執法人員以場所環境衛生、原輔料查驗、生產過程控制、人員健康管理、檢驗控制、貯存運輸控制、不合格品管理、委托加工管理等方面為重點，嚴控企業生產加工全過程。
檢查連鎖奶茶門店 把好終端關
在消費終端，市市場監管局對各知名連鎖茶飲品牌開展專項檢查。執法人員圍繞原料進貨查驗、加工用水安全、加工場所管理、有害生物防治、人員健康衛生等多方面開展檢查，重點關注加工場所環境衛生、一次性餐飲具清潔度、原料查驗記錄、外賣封簽等環節，確保送到消費者手中的茶飲安全又暖心。
強化食品安全監管 把好責任觀
一是要求茶飲生產經營單位強化食品安全自查工作，重點做好原料及成品的進貨查驗、生產過程質量控制、從業人員健康管理等工作，嚴格做好產品進貨及銷售記錄，做到源頭可控、去向可查、問題可溯、責任可追。二是指導茶飲生產經營單位完善“風險清單”，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，不斷強化主體責任意識。三是對檢查中發現的問題逐一閉環，督促整改，做到問題不解決不放過、整改不到位不放過，切實守牢茶飲行業食品安全底線。
下一步，市市場監管局將繼續加強日常監管力度，持續關注茶飲行業動態，為消費者“手心”里的安全保駕護航，讓廣大消費者能夠放心享用每一杯茶飲。
日期：2025-02-21
