近期，隨著《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760—2024）于2025年2月8日正式實施，銀川市市場監督管理局迅速行動，多管齊下，確保新標準在全市食品行業平穩過渡，保障市民食品安全。
01
提前謀劃，打好標準銜接主動仗
自2023年11月起，銀川市市場監督管理局便啟動了標準銜接工作，構建起“市局-分局-監管所”三級協同推進機制，創新采用政策宣貫、技術指導、行政指導相結合的工作模式，全面助力食品企業適應新標準。累計開展專題培訓18場次，培訓食品安全管理人員1500人次，有效提升了行業對新規的認知水平；約談重點企業32家次，對行業內重點企業進行精準指導，督促其率先垂范；轉發提醒告誡書2000余次，強化食品生產經營者的責任意識。通過一系列舉措，成功引導全市239家糕點生產主體提前完成配方工藝改良，為新標準的順利實施筑牢基礎。
02
全面排查，力促生產經營規范化
為全面落實新版《食品添加劑使用標準》要求，銀川市市場監管局針對食品生產經營企業開展了全面排查，此次行動覆蓋面廣，重點涵蓋食品生產企業、食品小作坊、批發市場、農貿市場、商超及小經營店等各類生產經營主體，以面包、糕點類食品為主要排查對象，通過核查產品標簽標識、進貨查驗記錄、食品添加劑使用等關鍵環節，對2月8日以后生產的面包、糕點是否使用脫氫乙酸及其鈉鹽的情況進行全鏈條排查。一經發現生產銷售的食品不符合食品安全國家標準，將嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規依法進行查處，切實督促食品生產經營者嚴格落實主體責任，推動食品安全規范管理長效化。
03
關注民生，守護消費者合法權益
為保障消費者權益，在新規實施后，若不慎購買到含有脫氫乙酸及其鈉鹽的面包、糕點，首先應關注食品生產日期。2025年2月8日后生產的面包、糕點禁止使用脫氫乙酸及其鈉鹽，若購買到生產日期在此之后且食品標簽配料表中含有脫氫乙酸及其鈉鹽的產品，可保留好消費憑證，與經營戶協商退貨退款，也可撥打12315、12345進行消費維權。
下一步，銀川市市場監督管理局將持續加強食品安全監管力度，密切關注新標準實施情況，不斷強化對食品生產經營企業的監督檢查，加大食品安全知識宣傳普及力度，切實守護好市民“舌尖上的安全”，讓廣大市民吃得放心、吃得安心。
日期：2025-02-24
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提前謀劃，打好標準銜接主動仗
自2023年11月起，銀川市市場監督管理局便啟動了標準銜接工作，構建起“市局-分局-監管所”三級協同推進機制，創新采用政策宣貫、技術指導、行政指導相結合的工作模式，全面助力食品企業適應新標準。累計開展專題培訓18場次，培訓食品安全管理人員1500人次，有效提升了行業對新規的認知水平；約談重點企業32家次，對行業內重點企業進行精準指導，督促其率先垂范；轉發提醒告誡書2000余次，強化食品生產經營者的責任意識。通過一系列舉措，成功引導全市239家糕點生產主體提前完成配方工藝改良，為新標準的順利實施筑牢基礎。
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全面排查，力促生產經營規范化
為全面落實新版《食品添加劑使用標準》要求，銀川市市場監管局針對食品生產經營企業開展了全面排查，此次行動覆蓋面廣，重點涵蓋食品生產企業、食品小作坊、批發市場、農貿市場、商超及小經營店等各類生產經營主體，以面包、糕點類食品為主要排查對象，通過核查產品標簽標識、進貨查驗記錄、食品添加劑使用等關鍵環節，對2月8日以后生產的面包、糕點是否使用脫氫乙酸及其鈉鹽的情況進行全鏈條排查。一經發現生產銷售的食品不符合食品安全國家標準，將嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規依法進行查處，切實督促食品生產經營者嚴格落實主體責任，推動食品安全規范管理長效化。
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關注民生，守護消費者合法權益
為保障消費者權益，在新規實施后，若不慎購買到含有脫氫乙酸及其鈉鹽的面包、糕點，首先應關注食品生產日期。2025年2月8日后生產的面包、糕點禁止使用脫氫乙酸及其鈉鹽，若購買到生產日期在此之后且食品標簽配料表中含有脫氫乙酸及其鈉鹽的產品，可保留好消費憑證，與經營戶協商退貨退款，也可撥打12315、12345進行消費維權。
下一步，銀川市市場監督管理局將持續加強食品安全監管力度，密切關注新標準實施情況，不斷強化對食品生產經營企業的監督檢查，加大食品安全知識宣傳普及力度，切實守護好市民“舌尖上的安全”，讓廣大市民吃得放心、吃得安心。
日期：2025-02-24
