為加強2025年春季開學校園及周邊食品安全監管，提升校園食品安全專項整治成果，切實保障在校師生飲食安全，晉江市市場監管局結合開學季關鍵節點，迅速開啟“護學模式”，通過上下多方聯動、全面排查隱患、壓實主體責任、創新治理方法，切實提高“校園餐”安全保障水平，全力護航校園“每一餐”。
永和所
2025年春季開學，永和所積極行動，全面啟動春季校園食品安全監管模式。細化工作部署。及時召開校園食品安全工作專題會議，精心制定《“開學第一餐”專項檢查活動方案》，細化工作內容，確保檢查工作有序推進。壓實主體責任。督促學校和校外供餐單位開展自查自糾，切實履行食品安全主體責任。組織晉江市永和鎮群英小學對意向簽約供餐對象開展食品安全檢查，強化責任落實。全面排查隱患。在組織全覆蓋檢查的同時，聯合鎮教育中心對全鎮9家中小學食堂開展普查，通過查閱資料、調取監控等方式，全面排查問題，及時消除隱患。強化問題整改。針對檢查中發現的部分學校食堂食品留樣不規范、消毒記錄不全，以及供餐單位在落實主體安全責任、原料貯存、加工制作上不落實、不規范等問題，執法人員已責令立即整改，并對整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改。
東石所
東石所多舉措強化春季開學校園食品安全。精準指導，強化責任意識。督促學校開展自查自糾，及時召開校園食品安全工作專題培訓會，通過詳細解讀相關文件要點，重點講解操作規范和工作要求，全面提升人員責任意識。細致排查，消除安全隱患。重點對學校食堂從業人員健康證管理、進貨查驗、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節逐一進行排查。風險快篩，快速檢測把關。針對學校當日的食譜，加大對采購需用各類的食品及食品原料的檢測頻次，重點檢測農藥殘留、吊白塊、瘦肉精、硼砂等項目，從源頭為師生飲食安全保駕護航。聯合行動，強化協同共治。邀請東石鎮食安辦、鎮教育中心、“小個專”行業代表和學生家長代表，聯合開展校園食品安全專項檢查行動。
截至目前，共出動執法人員16人次，檢查學校食堂18家次，發現并整改問題36個，食品快速檢測95批次，合格率100%。
西園所
為全力保障2025年春季開學校園食品安全，西園所對轄區學校食堂開展專項檢查。精心籌備，科學組建檢查小組。聯合西園街道辦事處組建檢查小組，依據學校類別、檢查人員專業技能等實際情況，科學分工內容，明確工作職責，確保檢查高效有序。全面排查，精準聚焦監管要點。集中主要時間深入每一所學校食堂展開細致檢查，重點檢查食堂食品加工操作、食材進貨查驗、餐飲具清洗消毒、環境衛生、三防設施、從業人員健康管理、食品留樣、“一品一碼”錄入等情況，同步組織食品安全培訓，以案例警示強化主體責任落實。跟蹤督促，嚴格落實整改要求。對檢查發現問題隱患，結合實際情況提出切實可行的整改意見，責令學校限期整改。接下來，將開展問題整改“回頭看”，通過復查，確保所有問題全部閉環。
紫帽所
紫帽所以“三嚴”舉措，全面筑牢校園食品安全防線。以食品原料監管為“關鍵點”，嚴查食品進貨臺賬。執法人員仔細查看了供應商的資質證明、食材進貨臺賬、進貨查驗及索證索票及“一品一碼”錄入等情況，確保食材來源可追溯、質量有保障。以加工場所衛生為“切入點”，嚴控食品加工過程。執法人員重點檢查加工流程、餐飲具清洗消毒、“三防”設施配備等情況，同時要求食堂工作人員遵守食品加工操作規范，確保食品加工過程符合衛生標準，杜絕食品安全隱患。以督促責任落實為“著力點”，嚴抓制度落實情況。執法人員還著重檢查學校食堂食品安全管理制度落實情況，督促學校嚴格落實食品安全管理制度，強化自查自糾，及時發現和消除食品安全隱患。
截至目前，共出動執法人員12人次，檢查學校食堂11家，發出責令限期整改通知書8份，發現并督促整改問題9個。
龍湖所
龍湖所嚴防嚴控食品安全風險，開展培訓指導，建立工作機制。對轄區學校食堂的管理人員和食品安全進行培訓，嚴格落實食品安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制。強化校園陪餐，護航食品安全。執法人員與同學們一起就餐，傾聽和收集學生意見，用“舌尖”檢驗質量。持續深化排查，實現監督閉環。以校園周邊200米以內的食品的經營單位為重點，對食品經營單位經營資質、從業人員健康證明、場所環境衛生等進行檢查，查看是否存在銷售“三無”、過期、腐敗變質食品等情況。
截至目前，共檢查學校食堂27家、校外供餐單位3家、校園周邊經營單位15家，發現并整改問題12個。
磁灶所
2025年春季開學，磁灶所積極行動，采取有力舉措保障校園食品安全。精準檢查食堂，穩固安全根基。圍繞春季開學節點，提前部署，對轄區學校食堂展開全面檢查。要求學校嚴格落實食品安全主體責任，將食品儲存條件、加工操作規范等納入“日管控、周排查、月調度”范疇，消除食堂食品安全隱患。推進快檢篩查，強化風險防控。大力開展“你點我檢、你送我檢”活動，組織快檢人員對學校食堂及周邊餐飲單位進行食材抽檢。共抽檢 15 家次，涉及米面糧油、蛋奶等 130 批次食材，檢測結果均合格。整治周邊環境，營造良好氛圍。聯合磁灶鎮政府、磁灶鎮派出所等相關部門。針對校園周邊 200 米內的食品經營單位，重點檢查食品質量，嚴厲打擊銷售“三無”、過期食品等行為。共檢查 20 余家店鋪，責令整改 3 家，有效凈化了校園周邊食品安全環境。
羅山所
2025年春季開學，羅山所提前部署，積極行動，全面開展春季校園食品安全專項檢查行動。部門聯動，“嚴”字當頭。聯合市食安辦，并邀請人大代表、政委員參與，圍繞供餐單位原料采購、加工制作、食品留樣、環境衛生等方面開展指導性檢查，嚴格督促相關企業落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度。抽檢快檢，“準”控風險。配合市局開展學校食堂食材抽檢，同時組織便民亭快檢人員對轄區所有學校食堂和校外供餐開展快速檢測，確保無農藥殘留及有害物質超標，杜絕不合格食材流入校園。問題銷號，“實”字托底。對部門聯合、全覆蓋等檢查中發現的問題隱患，建立問題清單，明確責任，確保整改時限，實行銷號管理，并適時組織“回頭看”。
截至目前，共檢查學校食堂20家、配餐公司4家，開展食材快檢21批次，發現并整改問題28處。
日期：2025-03-07
永和所
2025年春季開學，永和所積極行動，全面啟動春季校園食品安全監管模式。細化工作部署。及時召開校園食品安全工作專題會議，精心制定《“開學第一餐”專項檢查活動方案》，細化工作內容，確保檢查工作有序推進。壓實主體責任。督促學校和校外供餐單位開展自查自糾，切實履行食品安全主體責任。組織晉江市永和鎮群英小學對意向簽約供餐對象開展食品安全檢查，強化責任落實。全面排查隱患。在組織全覆蓋檢查的同時，聯合鎮教育中心對全鎮9家中小學食堂開展普查，通過查閱資料、調取監控等方式，全面排查問題，及時消除隱患。強化問題整改。針對檢查中發現的部分學校食堂食品留樣不規范、消毒記錄不全，以及供餐單位在落實主體安全責任、原料貯存、加工制作上不落實、不規范等問題，執法人員已責令立即整改，并對整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改。
東石所
東石所多舉措強化春季開學校園食品安全。精準指導，強化責任意識。督促學校開展自查自糾，及時召開校園食品安全工作專題培訓會，通過詳細解讀相關文件要點，重點講解操作規范和工作要求，全面提升人員責任意識。細致排查，消除安全隱患。重點對學校食堂從業人員健康證管理、進貨查驗、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節逐一進行排查。風險快篩，快速檢測把關。針對學校當日的食譜，加大對采購需用各類的食品及食品原料的檢測頻次，重點檢測農藥殘留、吊白塊、瘦肉精、硼砂等項目，從源頭為師生飲食安全保駕護航。聯合行動，強化協同共治。邀請東石鎮食安辦、鎮教育中心、“小個專”行業代表和學生家長代表，聯合開展校園食品安全專項檢查行動。
截至目前，共出動執法人員16人次，檢查學校食堂18家次，發現并整改問題36個，食品快速檢測95批次，合格率100%。
西園所
為全力保障2025年春季開學校園食品安全，西園所對轄區學校食堂開展專項檢查。精心籌備，科學組建檢查小組。聯合西園街道辦事處組建檢查小組，依據學校類別、檢查人員專業技能等實際情況，科學分工內容，明確工作職責，確保檢查高效有序。全面排查，精準聚焦監管要點。集中主要時間深入每一所學校食堂展開細致檢查，重點檢查食堂食品加工操作、食材進貨查驗、餐飲具清洗消毒、環境衛生、三防設施、從業人員健康管理、食品留樣、“一品一碼”錄入等情況，同步組織食品安全培訓，以案例警示強化主體責任落實。跟蹤督促，嚴格落實整改要求。對檢查發現問題隱患，結合實際情況提出切實可行的整改意見，責令學校限期整改。接下來，將開展問題整改“回頭看”，通過復查，確保所有問題全部閉環。
紫帽所
紫帽所以“三嚴”舉措，全面筑牢校園食品安全防線。以食品原料監管為“關鍵點”，嚴查食品進貨臺賬。執法人員仔細查看了供應商的資質證明、食材進貨臺賬、進貨查驗及索證索票及“一品一碼”錄入等情況，確保食材來源可追溯、質量有保障。以加工場所衛生為“切入點”，嚴控食品加工過程。執法人員重點檢查加工流程、餐飲具清洗消毒、“三防”設施配備等情況，同時要求食堂工作人員遵守食品加工操作規范，確保食品加工過程符合衛生標準，杜絕食品安全隱患。以督促責任落實為“著力點”，嚴抓制度落實情況。執法人員還著重檢查學校食堂食品安全管理制度落實情況，督促學校嚴格落實食品安全管理制度，強化自查自糾，及時發現和消除食品安全隱患。
截至目前，共出動執法人員12人次，檢查學校食堂11家，發出責令限期整改通知書8份，發現并督促整改問題9個。
龍湖所
龍湖所嚴防嚴控食品安全風險，開展培訓指導，建立工作機制。對轄區學校食堂的管理人員和食品安全進行培訓，嚴格落實食品安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制。強化校園陪餐，護航食品安全。執法人員與同學們一起就餐，傾聽和收集學生意見，用“舌尖”檢驗質量。持續深化排查，實現監督閉環。以校園周邊200米以內的食品的經營單位為重點，對食品經營單位經營資質、從業人員健康證明、場所環境衛生等進行檢查，查看是否存在銷售“三無”、過期、腐敗變質食品等情況。
截至目前，共檢查學校食堂27家、校外供餐單位3家、校園周邊經營單位15家，發現并整改問題12個。
磁灶所
2025年春季開學，磁灶所積極行動，采取有力舉措保障校園食品安全。精準檢查食堂，穩固安全根基。圍繞春季開學節點，提前部署，對轄區學校食堂展開全面檢查。要求學校嚴格落實食品安全主體責任，將食品儲存條件、加工操作規范等納入“日管控、周排查、月調度”范疇，消除食堂食品安全隱患。推進快檢篩查，強化風險防控。大力開展“你點我檢、你送我檢”活動，組織快檢人員對學校食堂及周邊餐飲單位進行食材抽檢。共抽檢 15 家次，涉及米面糧油、蛋奶等 130 批次食材，檢測結果均合格。整治周邊環境，營造良好氛圍。聯合磁灶鎮政府、磁灶鎮派出所等相關部門。針對校園周邊 200 米內的食品經營單位，重點檢查食品質量，嚴厲打擊銷售“三無”、過期食品等行為。共檢查 20 余家店鋪，責令整改 3 家，有效凈化了校園周邊食品安全環境。
羅山所
2025年春季開學，羅山所提前部署，積極行動，全面開展春季校園食品安全專項檢查行動。部門聯動，“嚴”字當頭。聯合市食安辦，并邀請人大代表、政委員參與，圍繞供餐單位原料采購、加工制作、食品留樣、環境衛生等方面開展指導性檢查，嚴格督促相關企業落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度。抽檢快檢，“準”控風險。配合市局開展學校食堂食材抽檢，同時組織便民亭快檢人員對轄區所有學校食堂和校外供餐開展快速檢測，確保無農藥殘留及有害物質超標，杜絕不合格食材流入校園。問題銷號，“實”字托底。對部門聯合、全覆蓋等檢查中發現的問題隱患，建立問題清單，明確責任，確保整改時限，實行銷號管理，并適時組織“回頭看”。
截至目前，共檢查學校食堂20家、配餐公司4家，開展食材快檢21批次，發現并整改問題28處。
日期：2025-03-07
