近期，央視曝光江西瑞昌等地部分病死豬肉流入了湖南等省，為確保常德食品生產環節肉制品質量安全，常德市質監局組織執法人員，對常德市城區7家豬肉制品生產企業進行了全面清理排查。
執法人員從企業資質、進貨驗收、生產過程控制、出廠檢驗、包裝材料、銷售記錄、上崗人員健康等方面實地檢查了肉制品生產企業的生產經營情況，重點對7家企業的豬肉來源、食品添加劑使用情況、產品出廠檢驗等進行了監督檢查。
檢查未發現有采購無合法來源、無檢驗檢疫合格證明的原料肉及非法添加和濫用食品添加劑等違法違規行為。但個別企業存在生產臺帳記錄不全、生產環境衛生不能持續保持等問題，目前執法人員已下達整改通知書，責令限期整改。
常德市質監局方面表示，將繼續加強肉制品生產環節的日常巡查和突擊檢查，加大執法檢查力度，主動排查問題隱患，嚴厲查處肉制品生產環節的違法行為，確保全市肉制品生產質量安全。（湖南省質監局）
日期：2015-01-08
