為進一步加強餐飲服務食品安全監管，保障廣大消費者飲食安全，景泰縣市場監管局一條山市場監管所在轄區范圍內開展為期兩個月的“春雷”強監管護食品安全專項行動。
行動期間，市場監管所執法人員對轄區內多家大中型餐飲單位進行了深入檢查，重點檢查：一是食材質量管控，嚴查原料采購渠道及存儲條件；二是后廚環境衛生，著重檢查防蠅防塵防鼠設施配置及日常維護：三是從業人員操作規范，核查健康證明有效性及個人衛生防護情況；四是餐飲具清洗消毒。執法人員采取現場指導+限期整改模式，對存在問題的商戶當場下達整改通知書，并建立問題臺賬實施銷號管理。同時現場對經營戶開展食品安全知識宣傳，要求經營戶要提高食品安全意識，認真開展自查，督促經營者落實好食品安全主體責任，切實做到依法經營、規范經營、誠信經營。
專項排查開展以來，已覆蓋轄區12家大中型餐飲單位，對1家餐飲單位從業人員無有效健康證明的行為，執法人員責令其改正，并給予警告處罰。同時通過“邊檢查邊普法”方式，開展《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》宣貫。
下一步，一條山鎮市場監管所將繼續加大餐飲單位食品安全監管力度，不定期開展“回頭看”檢查，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，為廣大消費者營造安全、放心的餐飲消費環境。
日期：2025-03-22
行動期間，市場監管所執法人員對轄區內多家大中型餐飲單位進行了深入檢查，重點檢查：一是食材質量管控，嚴查原料采購渠道及存儲條件；二是后廚環境衛生，著重檢查防蠅防塵防鼠設施配置及日常維護：三是從業人員操作規范，核查健康證明有效性及個人衛生防護情況；四是餐飲具清洗消毒。執法人員采取現場指導+限期整改模式，對存在問題的商戶當場下達整改通知書，并建立問題臺賬實施銷號管理。同時現場對經營戶開展食品安全知識宣傳，要求經營戶要提高食品安全意識，認真開展自查，督促經營者落實好食品安全主體責任，切實做到依法經營、規范經營、誠信經營。
專項排查開展以來，已覆蓋轄區12家大中型餐飲單位，對1家餐飲單位從業人員無有效健康證明的行為，執法人員責令其改正，并給予警告處罰。同時通過“邊檢查邊普法”方式，開展《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》宣貫。
下一步，一條山鎮市場監管所將繼續加大餐飲單位食品安全監管力度，不定期開展“回頭看”檢查，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，為廣大消費者營造安全、放心的餐飲消費環境。
日期：2025-03-22
