為加強朔州市食品小作坊監管，規范食品小作坊生產加工行為，提升小作坊食品質量安全水平，助推小作坊產業提升發展，近日，朔州市局在懷仁市舉辦了全市食品小作坊生產安全質量提升業務培訓暨現場觀摩會。
本次培訓圍繞“規范一批、提升一批”；建立較為完善的小作坊食品安全信用檔案；小作坊監管制度更加規范有效；無證無照、環境臟亂差、工藝管理混亂、食品質量低劣、濫用食品添加劑等突出問題進行了系統的學習同時實地觀摩了懷仁市小作坊監管工作的經驗做法。
觀摩期間，一是朔州市監管人員就如何落實質量安全管理制度；如何加強原輔料采購、貯存和投料管理；以及規范生產加工場所衛生等問題進行了充分交流。二是工作人員就個體工商戶保險保障“惠商保”項目的4個險種“持續經營保障”“經營財產損失”“從業人員人身傷亡”“第三者人身傷亡或財產損失”與個體工商戶面對面進行了解答，真正解決個體工商戶發展的后顧之憂。三是工作人員就食品小作坊提升后如何申報“名特優新”個體工商戶做了詳細輔導，經營戶紛紛表示要嚴格管理、提升質量，盡早成為“名特優新”個體工商戶。
會后，朔州市局與各縣區局簽訂了《食品小作坊生產安全質量提升工作責任書》把任務明確到具體環節、步驟，明確到每個責任人，確保提升行動落地實效。
日期：2025-03-31
本次培訓圍繞“規范一批、提升一批”；建立較為完善的小作坊食品安全信用檔案；小作坊監管制度更加規范有效；無證無照、環境臟亂差、工藝管理混亂、食品質量低劣、濫用食品添加劑等突出問題進行了系統的學習同時實地觀摩了懷仁市小作坊監管工作的經驗做法。
觀摩期間，一是朔州市監管人員就如何落實質量安全管理制度；如何加強原輔料采購、貯存和投料管理；以及規范生產加工場所衛生等問題進行了充分交流。二是工作人員就個體工商戶保險保障“惠商保”項目的4個險種“持續經營保障”“經營財產損失”“從業人員人身傷亡”“第三者人身傷亡或財產損失”與個體工商戶面對面進行了解答，真正解決個體工商戶發展的后顧之憂。三是工作人員就食品小作坊提升后如何申報“名特優新”個體工商戶做了詳細輔導，經營戶紛紛表示要嚴格管理、提升質量，盡早成為“名特優新”個體工商戶。
會后，朔州市局與各縣區局簽訂了《食品小作坊生產安全質量提升工作責任書》把任務明確到具體環節、步驟，明確到每個責任人，確保提升行動落地實效。
日期：2025-03-31
