為深入貫徹落實食品安全管理人員監督抽考制度，切實提升企業食品安全管理水平，近日，鷹潭市局對食品安全管理人員監督抽考不合格的食品生產企業進行上門督導座談，相關食品生產企業負責人、食品安全管理人員及屬地監管部門同志參加。
會議明確，一是企業要迅速配備合格食品安全管理人員。當前企業食品安全總監食品安全管理能力不足，不能正常履職履責，依據《企業落實食品安全管理責任監督管理規定》，企業要立即重新培訓、考核并任命食品安全總監。
二是嚴格落實食品安全主體責任。企業食品安全管理人員要認真履行食品安全管理職責，建立健全《食品安全風險防控清單》，切實執行“日管控、周排查、月調度”工作機制。
三是積極提高食品安全主體責任意識。食品安全管理人員是食品安全的直接責任人，食品安全總監、食品安全員的職業水平是衡量企業食品安全風險防控水平的重要標桿，企業要督促食品安全管理人員加強學習《企業食品安全管理人員基礎讀本》等，切實認識自身工作重要意義，不斷提升食品安全管理水平，增強主體責任意識。
屬地市場監管部門現場下達責令改正通知書和當場行政處罰決定書，限期企業一月內進行整改，并重新考核、配備食品安全管理人員。2025年鷹潭市局將持續開展全市食品生產企業食品安全管理人員監督抽考，以食品安全管理人員能力為抓手，著力推動企業落實食品安全主體責任。
日期：2025-03-31
會議明確，一是企業要迅速配備合格食品安全管理人員。當前企業食品安全總監食品安全管理能力不足，不能正常履職履責，依據《企業落實食品安全管理責任監督管理規定》，企業要立即重新培訓、考核并任命食品安全總監。
二是嚴格落實食品安全主體責任。企業食品安全管理人員要認真履行食品安全管理職責，建立健全《食品安全風險防控清單》，切實執行“日管控、周排查、月調度”工作機制。
三是積極提高食品安全主體責任意識。食品安全管理人員是食品安全的直接責任人，食品安全總監、食品安全員的職業水平是衡量企業食品安全風險防控水平的重要標桿，企業要督促食品安全管理人員加強學習《企業食品安全管理人員基礎讀本》等，切實認識自身工作重要意義，不斷提升食品安全管理水平，增強主體責任意識。
屬地市場監管部門現場下達責令改正通知書和當場行政處罰決定書，限期企業一月內進行整改，并重新考核、配備食品安全管理人員。2025年鷹潭市局將持續開展全市食品生產企業食品安全管理人員監督抽考，以食品安全管理人員能力為抓手，著力推動企業落實食品安全主體責任。
日期：2025-03-31
