王華南帶隊督導(dǎo)檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治行動

   2025-04-11 廣元市場監(jiān)管微信號900
核心提示:為進一步貫徹落實全市市場監(jiān)管系統(tǒng)“1149”工作思路,推動網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治行動真落實、見實效,4月9日,局黨組書記、局長王華南帶隊采取“四不兩直”方式對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開展全要素食品安全檢查。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
為進一步貫徹落實全市市場監(jiān)管系統(tǒng)“1149”工作思路,推動網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治行動真落實、見實效,4月9日,局黨組書記、局長王華南帶隊采取“四不兩直”方式對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開展全要素食品安全檢查。
 
  王華南一行先后來到廣元小馬達電子商務(wù)有限公司(美團平臺代理公司)、利州區(qū)凡飯餐飲店等多家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營場所,重點查閱了平臺管理記錄,檢查了入網(wǎng)商家是否存在“人”“證”不一致、超許可范圍經(jīng)營涼菜等違法違規(guī)行為,對檢查中發(fā)現(xiàn)的平臺審核不嚴(yán)、主體責(zé)任落實不力情況,當(dāng)場給與警告處罰,督促平臺限期改正。通過對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營現(xiàn)場食品原材料采購索證索票、加工環(huán)境衛(wèi)生、半成品儲存環(huán)境等環(huán)節(jié)的逐一排查,對發(fā)現(xiàn)的半成品生熟混放、環(huán)境衛(wèi)生差、原材料儲存未離地隔墻等問題,當(dāng)場給與警告處罰,責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門限期落實問題整改,市市場監(jiān)管局將對上述問題整改情況持續(xù)跟蹤問效。
 
  王華南強調(diào)
 
  2025年是網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治的“攻堅年”,全市市場監(jiān)管系統(tǒng)必須對此項工作拿出“攻則必克”的決心,全力推動專項整治取得實效。一要壓實三方責(zé)任,構(gòu)建全鏈條監(jiān)管體系。督促第三方平臺嚴(yán)格落實資質(zhì)審查、實名登記、信息公示等義務(wù),對未公示證照、超范圍經(jīng)營等違規(guī)行為實施“零容忍”;嚴(yán)查線下實體店環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、加工操作等環(huán)節(jié),杜絕“影子店鋪”“幽靈餐廳”;建立市、縣(區(qū))、所三級聯(lián)動機制,對網(wǎng)絡(luò)餐飲高密度區(qū)域、投訴集中商家開展“拉網(wǎng)式”排查,對違法行為依法從嚴(yán)查處并公開曝光。二要聚焦重點環(huán)節(jié),實施精準(zhǔn)化風(fēng)險治理。規(guī)范配送管理,推廣“食安封簽”和“無接觸配送”制度落地;摸清背街小巷、“無堂食”外賣等隱患頻發(fā)主體的底數(shù)清單,以片區(qū)、街道為單位建立網(wǎng)格化監(jiān)管機制;針對使用預(yù)制菜、“無堂食”類經(jīng)營主體,建立風(fēng)險防控分類監(jiān)管指南,落實精準(zhǔn)化風(fēng)險防控。三要推動社會共治,健全長效化治理機制。探索設(shè)立“吹哨人”舉報獎勵及騎手食品安全監(jiān)督員制度,充分挖掘消費者和騎手的共治潛力;定期發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”,培育“放心餐廳”示范街區(qū),引導(dǎo)平臺將風(fēng)險分級評價結(jié)果與平臺流量推薦掛鉤,形成“良幣驅(qū)逐劣幣”的市場生態(tài),建立完善長效常態(tài)監(jiān)管機制,守住網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全底線。



日期:2025-04-11
 
行業(yè): 食品檢測 餐飲
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