臨近春節，李滄食藥局立足職能，強化各項監管措施，提高餐飲企業監管力度，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的春節。
一是召開“餐飲安全”工作會議。組織轄區41家大型以上餐飲企業和配送餐企業召開餐飲安全（生產安全）工作會議，簽訂承諾書，明確工作任務，要求企業遵紀守法，加強自查自糾，嚴格按照企業食品安全管理制度做好食品安全防控工作，嚴把進貨關，從源頭防控，保障居民舌尖上的安全。
二是加強聚餐活動備案管理。對全區30家春節期間接待節日宴、除夕宴、婚宴的餐飲單位進行了備案登記，及時掌握宴席開辦日期、接待人數及具體菜譜名細，做到有備而戰。
三是加大食品抽檢力度。結合春節餐飲消費特點，針對對餐飲單位面及面制品、肉及肉制品、水產品等重點品種開展抽檢100批次，依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法、違規行為和制售假劣食品的行為，確保群眾飲食安全。
四是加強餐飲企業日常監督管理。開展為期1個月的食品安全集中整頓工作，針對春節期間人員密集、人流較多的重點區域進行仔細排查，仔細排查安全隱患，加大監管力度，嚴防重大安全事件發生。
日期：2015-01-16
