2025年04月25日，由食品伙伴網(wǎng)主辦，國家糧食和物資儲(chǔ)備局糧油質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心、宿州市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中心聯(lián)合主辦的“2025（第三屆）谷物、糧油檢測(cè)與質(zhì)量控制技術(shù)交流會(huì)”于安徽省·合肥市圓滿落幕。
本次交流會(huì)歷時(shí)2天，齊聚了眾多企事業(yè)單位、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、政府部門代表等行業(yè)同仁，共同學(xué)習(xí)和探討糧油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，谷物糧油檢測(cè)和質(zhì)量控制等熱點(diǎn)話題。在各位老師的精彩發(fā)言中，學(xué)員們及時(shí)做好筆記，積極與老師互動(dòng)交流，會(huì)后提出自己的疑問，發(fā)言老師耐心細(xì)致的答疑解惑，學(xué)員們都表示受益匪淺，收獲頗豐。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
開幕式
食品伙伴網(wǎng)的副總經(jīng)理陶慶會(huì)為大會(huì)致辭，對(duì)遠(yuǎn)道而來的各位發(fā)言嘉賓、參會(huì)代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預(yù)祝此次會(huì)議圓滿成功。
2025年4月24日
專題報(bào)告（上午）
上午的專題報(bào)告由食品伙伴網(wǎng)陶慶會(huì)副總經(jīng)理主持。
國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院的首席研究員謝剛老師分享題為“我國糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)監(jiān)控”和“我國糧油標(biāo)準(zhǔn)體系和法規(guī)發(fā)展概況”的專題報(bào)告。
謝老師闡述了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的目的，并介紹相關(guān)法律法規(guī)與政策依據(jù)。分享了我國糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。分析生產(chǎn)、儲(chǔ)存與運(yùn)輸、加工過程及市場(chǎng)流通等環(huán)節(jié)中的糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。
第二個(gè)報(bào)告介紹了標(biāo)準(zhǔn)化的法律法規(guī)基礎(chǔ)，《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》及其修訂內(nèi)容，明確標(biāo)準(zhǔn)體系的分類（國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等）及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別等內(nèi)容。
河南省計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心的教授級(jí)高級(jí)工程師尹成華老師分享題為“主要糧食品種質(zhì)量檢查扦樣檢驗(yàn)重點(diǎn)解析”的專題報(bào)告。
尹老師針對(duì)糧食質(zhì)量檢查扦樣方法及要點(diǎn)、主要糧食品種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則以及主要糧食品種質(zhì)量指標(biāo)和儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)方法及注意事項(xiàng)這三方面內(nèi)容做了深入透徹的分享。
賽默飛世爾科技（中國）有限公司的色譜與質(zhì)譜應(yīng)用工程師崔舒云老師分享題為“賽默飛液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在谷物糧油真菌毒素檢測(cè)中的應(yīng)用”的專題報(bào)告。
崔老師詳細(xì)介紹了賽默飛液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在谷物糧油真菌毒素檢測(cè)中的應(yīng)用，為大家今后的真菌毒素的檢測(cè)提供了很多實(shí)用的解決方案。
安徽食品藥品檢驗(yàn)研究院的高級(jí)工程師李靜老師分享題為“2025年食用植物油抽檢監(jiān)測(cè)解讀及關(guān)鍵點(diǎn)控制”的專題報(bào)告。
李老師從抽檢監(jiān)測(cè)的角度分析了食用植物油的高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目及質(zhì)量安全水平，詳細(xì)闡述了食用植物油的抽檢項(xiàng)目、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、抽檢監(jiān)測(cè)的高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目以及風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的控制要點(diǎn)。
2025年4月24日
專題報(bào)告（下午）
下午的專題報(bào)告由宿州市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中心張英明工程師主持。
國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院的副研究員王佳雅老師做了題為“GB/T5510-2024《糧油檢驗(yàn)谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)解讀及應(yīng)用”的專題報(bào)告。
王老師詳細(xì)講述了新版國標(biāo)的主要變化，手工滴定法具體操作步驟和關(guān)鍵控制點(diǎn)和儀器法質(zhì)量控制及儀器適用性評(píng)價(jià)期。
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院的研究員張存政老師做了題為“食用油中玉米赤霉烯酮、3-氯-1，2丙二醇多重免疫檢測(cè)技術(shù)研究”的專題報(bào)告。
張老師介紹的研究項(xiàng)目是通過制備獲得了玉米赤霉烯酮、3-氯-1，2丙二醇單克隆抗體，研發(fā)了基于AIE的多重免疫檢測(cè)試紙條，靈敏度高，滿足了國內(nèi)與歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)。
安徽皖儀科技股份有限公司的產(chǎn)品規(guī)劃高級(jí)經(jīng)理張群老師做了題為“糧油檢測(cè)好幫手——LCMS-TQ9200液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜系統(tǒng)產(chǎn)品介紹”的專題報(bào)告。
張老師針對(duì)該產(chǎn)品的儀器系統(tǒng)，產(chǎn)品核心技術(shù)與性能優(yōu)勢(shì)，對(duì)糧油等食品領(lǐng)域中痕量物質(zhì)的定量分析，其它領(lǐng)域的聯(lián)用和應(yīng)用技術(shù)這四方面的內(nèi)容精準(zhǔn)解讀。
南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心的高級(jí)工程師陸慧媛老師做了題為“橄欖油摻偽分析和等級(jí)鑒定策略研究”的專題報(bào)告。
陸老師先是概述了橄欖油、后又對(duì)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的主要問題、橄欖油摻偽、橄欖油活性成分，深入淺出的為大家講解了分析策略。
中儲(chǔ)糧江蘇質(zhì)檢中心有限公司的工程師王平東老師做了題為“小麥品嘗評(píng)分值檢測(cè)中面粉快速熟化技術(shù)和設(shè)備研究”的專題報(bào)告。
王老師通過開發(fā)低溫等離子體催化小麥粉熟化關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備，降低小麥粉熟化時(shí)間，大大縮短檢測(cè)周期，能夠更好的助力解決小麥在月底入庫驗(yàn)收及時(shí)性的“卡脖子”問題，提高檢測(cè)效率。
2025年4月25日
專題報(bào)告（上午）
上午的專題報(bào)告由安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院王安杏食品教研室主任主持。
安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院的高級(jí)工程師李云老師做了題為“谷物、油料和油脂中農(nóng)藥殘留分析技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用”的專題報(bào)告。
李老師以農(nóng)藥殘留分析的背景與挑戰(zhàn)為切入點(diǎn)，詳細(xì)講述了農(nóng)殘關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展歷程、前沿技術(shù)與創(chuàng)新應(yīng)用和典型應(yīng)用案例分析，對(duì)我們后期的農(nóng)殘檢測(cè)工作起到了很大的指導(dǎo)意義。
深圳市疾病預(yù)防控制中心的教授劉桂華老師做了題為“GB5009.268-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定》解讀和應(yīng)用”的專題報(bào)告。
作為該標(biāo)準(zhǔn)起草負(fù)責(zé)人，劉老師深入解讀修訂內(nèi)容，重點(diǎn)講解方法應(yīng)用的關(guān)鍵點(diǎn)及注意事項(xiàng)，幫助我們精準(zhǔn)掌握標(biāo)準(zhǔn)核心要點(diǎn)，提升實(shí)際應(yīng)用能力，為食品安全檢測(cè)提供了更高效、更精準(zhǔn)的技術(shù)支持。
國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站的副站長兼技術(shù)負(fù)責(zé)人汪開銀老師做了題為“谷物、糧油中真菌毒素檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展”的專題報(bào)告。
汪老師概述了真菌毒素及其多種檢測(cè)方法，然后詳細(xì)分享了真菌毒素的快檢方法以及真菌毒素快檢技術(shù)的研究進(jìn)展，非常實(shí)用，深入淺出，學(xué)員們表示意猶未盡，收獲頗豐。
食品伙伴網(wǎng)的檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部經(jīng)理王光杰老師老師做了題為“糧油項(xiàng)目能力驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)”的專題報(bào)告。
王老師概述了能力驗(yàn)證的含義和意義，然后著重介紹了糧食水分和糧食不完善粒檢測(cè)的關(guān)鍵點(diǎn)，為大家后期的能力驗(yàn)證工作有很好的指導(dǎo)作用。
4月25日下午企業(yè)游學(xué)
25日下午，在食品伙伴網(wǎng)會(huì)務(wù)組的統(tǒng)一帶領(lǐng)下，參會(huì)代表們走進(jìn)了安徽皖儀科技股份有限公司參觀，對(duì)精密科學(xué)儀器的專業(yè)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地的參觀學(xué)習(xí)與考察。
皖儀科技一直堅(jiān)持研發(fā)創(chuàng)新和產(chǎn)品領(lǐng)先的戰(zhàn)略，近年來持續(xù)加大研發(fā)投入，每年研發(fā)投入占營收的20%左右，內(nèi)生外延，先后建立了博士后科研工作站、院士工作站、國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心等科研平臺(tái)，被評(píng)為國家級(jí)專精特新“小巨人”企業(yè)和國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)等；同時(shí)秉承“品質(zhì)皖儀服務(wù)皖儀”的企業(yè)精神，不斷整合世界先進(jìn)的制造資源，器件采購全球化，生產(chǎn)制造標(biāo)準(zhǔn)化，為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
“2025（第三屆）谷物、糧油檢測(cè)與質(zhì)量控制技術(shù)交流會(huì)”已圓滿落幕！感謝各位發(fā)言嘉賓、參會(huì)代表和展商代表的信任和支持，未來我們將提供更多的食品檢測(cè)相關(guān)行業(yè)交流與學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，期待我們?cè)僖淮蔚南嗑?，再一次的技術(shù)交流，共同提升！
日期：2025-04-26
本次交流會(huì)歷時(shí)2天，齊聚了眾多企事業(yè)單位、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、政府部門代表等行業(yè)同仁，共同學(xué)習(xí)和探討糧油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，谷物糧油檢測(cè)和質(zhì)量控制等熱點(diǎn)話題。在各位老師的精彩發(fā)言中，學(xué)員們及時(shí)做好筆記，積極與老師互動(dòng)交流，會(huì)后提出自己的疑問，發(fā)言老師耐心細(xì)致的答疑解惑，學(xué)員們都表示受益匪淺，收獲頗豐。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
開幕式
食品伙伴網(wǎng)的副總經(jīng)理陶慶會(huì)為大會(huì)致辭，對(duì)遠(yuǎn)道而來的各位發(fā)言嘉賓、參會(huì)代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預(yù)祝此次會(huì)議圓滿成功。
2025年4月24日
專題報(bào)告（上午）
上午的專題報(bào)告由食品伙伴網(wǎng)陶慶會(huì)副總經(jīng)理主持。
國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院的首席研究員謝剛老師分享題為“我國糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)監(jiān)控”和“我國糧油標(biāo)準(zhǔn)體系和法規(guī)發(fā)展概況”的專題報(bào)告。
謝老師闡述了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的目的，并介紹相關(guān)法律法規(guī)與政策依據(jù)。分享了我國糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。分析生產(chǎn)、儲(chǔ)存與運(yùn)輸、加工過程及市場(chǎng)流通等環(huán)節(jié)中的糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。
第二個(gè)報(bào)告介紹了標(biāo)準(zhǔn)化的法律法規(guī)基礎(chǔ)，《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》及其修訂內(nèi)容，明確標(biāo)準(zhǔn)體系的分類（國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等）及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別等內(nèi)容。
河南省計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心的教授級(jí)高級(jí)工程師尹成華老師分享題為“主要糧食品種質(zhì)量檢查扦樣檢驗(yàn)重點(diǎn)解析”的專題報(bào)告。
尹老師針對(duì)糧食質(zhì)量檢查扦樣方法及要點(diǎn)、主要糧食品種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則以及主要糧食品種質(zhì)量指標(biāo)和儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)方法及注意事項(xiàng)這三方面內(nèi)容做了深入透徹的分享。
賽默飛世爾科技（中國）有限公司的色譜與質(zhì)譜應(yīng)用工程師崔舒云老師分享題為“賽默飛液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在谷物糧油真菌毒素檢測(cè)中的應(yīng)用”的專題報(bào)告。
崔老師詳細(xì)介紹了賽默飛液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在谷物糧油真菌毒素檢測(cè)中的應(yīng)用，為大家今后的真菌毒素的檢測(cè)提供了很多實(shí)用的解決方案。
安徽食品藥品檢驗(yàn)研究院的高級(jí)工程師李靜老師分享題為“2025年食用植物油抽檢監(jiān)測(cè)解讀及關(guān)鍵點(diǎn)控制”的專題報(bào)告。
李老師從抽檢監(jiān)測(cè)的角度分析了食用植物油的高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目及質(zhì)量安全水平，詳細(xì)闡述了食用植物油的抽檢項(xiàng)目、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、抽檢監(jiān)測(cè)的高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目以及風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的控制要點(diǎn)。
2025年4月24日
專題報(bào)告（下午）
下午的專題報(bào)告由宿州市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中心張英明工程師主持。
國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院的副研究員王佳雅老師做了題為“GB/T5510-2024《糧油檢驗(yàn)谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)解讀及應(yīng)用”的專題報(bào)告。
王老師詳細(xì)講述了新版國標(biāo)的主要變化，手工滴定法具體操作步驟和關(guān)鍵控制點(diǎn)和儀器法質(zhì)量控制及儀器適用性評(píng)價(jià)期。
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院的研究員張存政老師做了題為“食用油中玉米赤霉烯酮、3-氯-1，2丙二醇多重免疫檢測(cè)技術(shù)研究”的專題報(bào)告。
張老師介紹的研究項(xiàng)目是通過制備獲得了玉米赤霉烯酮、3-氯-1，2丙二醇單克隆抗體，研發(fā)了基于AIE的多重免疫檢測(cè)試紙條，靈敏度高，滿足了國內(nèi)與歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)。
安徽皖儀科技股份有限公司的產(chǎn)品規(guī)劃高級(jí)經(jīng)理張群老師做了題為“糧油檢測(cè)好幫手——LCMS-TQ9200液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜系統(tǒng)產(chǎn)品介紹”的專題報(bào)告。
張老師針對(duì)該產(chǎn)品的儀器系統(tǒng)，產(chǎn)品核心技術(shù)與性能優(yōu)勢(shì)，對(duì)糧油等食品領(lǐng)域中痕量物質(zhì)的定量分析，其它領(lǐng)域的聯(lián)用和應(yīng)用技術(shù)這四方面的內(nèi)容精準(zhǔn)解讀。
南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心的高級(jí)工程師陸慧媛老師做了題為“橄欖油摻偽分析和等級(jí)鑒定策略研究”的專題報(bào)告。
陸老師先是概述了橄欖油、后又對(duì)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的主要問題、橄欖油摻偽、橄欖油活性成分，深入淺出的為大家講解了分析策略。
中儲(chǔ)糧江蘇質(zhì)檢中心有限公司的工程師王平東老師做了題為“小麥品嘗評(píng)分值檢測(cè)中面粉快速熟化技術(shù)和設(shè)備研究”的專題報(bào)告。
王老師通過開發(fā)低溫等離子體催化小麥粉熟化關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備，降低小麥粉熟化時(shí)間，大大縮短檢測(cè)周期，能夠更好的助力解決小麥在月底入庫驗(yàn)收及時(shí)性的“卡脖子”問題，提高檢測(cè)效率。
2025年4月25日
專題報(bào)告（上午）
上午的專題報(bào)告由安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院王安杏食品教研室主任主持。
安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院的高級(jí)工程師李云老師做了題為“谷物、油料和油脂中農(nóng)藥殘留分析技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用”的專題報(bào)告。
李老師以農(nóng)藥殘留分析的背景與挑戰(zhàn)為切入點(diǎn)，詳細(xì)講述了農(nóng)殘關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展歷程、前沿技術(shù)與創(chuàng)新應(yīng)用和典型應(yīng)用案例分析，對(duì)我們后期的農(nóng)殘檢測(cè)工作起到了很大的指導(dǎo)意義。
深圳市疾病預(yù)防控制中心的教授劉桂華老師做了題為“GB5009.268-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定》解讀和應(yīng)用”的專題報(bào)告。
作為該標(biāo)準(zhǔn)起草負(fù)責(zé)人，劉老師深入解讀修訂內(nèi)容，重點(diǎn)講解方法應(yīng)用的關(guān)鍵點(diǎn)及注意事項(xiàng)，幫助我們精準(zhǔn)掌握標(biāo)準(zhǔn)核心要點(diǎn)，提升實(shí)際應(yīng)用能力，為食品安全檢測(cè)提供了更高效、更精準(zhǔn)的技術(shù)支持。
國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站的副站長兼技術(shù)負(fù)責(zé)人汪開銀老師做了題為“谷物、糧油中真菌毒素檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展”的專題報(bào)告。
汪老師概述了真菌毒素及其多種檢測(cè)方法，然后詳細(xì)分享了真菌毒素的快檢方法以及真菌毒素快檢技術(shù)的研究進(jìn)展，非常實(shí)用，深入淺出，學(xué)員們表示意猶未盡，收獲頗豐。
食品伙伴網(wǎng)的檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部經(jīng)理王光杰老師老師做了題為“糧油項(xiàng)目能力驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)”的專題報(bào)告。
王老師概述了能力驗(yàn)證的含義和意義，然后著重介紹了糧食水分和糧食不完善粒檢測(cè)的關(guān)鍵點(diǎn)，為大家后期的能力驗(yàn)證工作有很好的指導(dǎo)作用。
4月25日下午企業(yè)游學(xué)
25日下午，在食品伙伴網(wǎng)會(huì)務(wù)組的統(tǒng)一帶領(lǐng)下，參會(huì)代表們走進(jìn)了安徽皖儀科技股份有限公司參觀，對(duì)精密科學(xué)儀器的專業(yè)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地的參觀學(xué)習(xí)與考察。
皖儀科技一直堅(jiān)持研發(fā)創(chuàng)新和產(chǎn)品領(lǐng)先的戰(zhàn)略，近年來持續(xù)加大研發(fā)投入，每年研發(fā)投入占營收的20%左右，內(nèi)生外延，先后建立了博士后科研工作站、院士工作站、國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心等科研平臺(tái)，被評(píng)為國家級(jí)專精特新“小巨人”企業(yè)和國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)等；同時(shí)秉承“品質(zhì)皖儀服務(wù)皖儀”的企業(yè)精神，不斷整合世界先進(jìn)的制造資源，器件采購全球化，生產(chǎn)制造標(biāo)準(zhǔn)化，為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
“2025（第三屆）谷物、糧油檢測(cè)與質(zhì)量控制技術(shù)交流會(huì)”已圓滿落幕！感謝各位發(fā)言嘉賓、參會(huì)代表和展商代表的信任和支持，未來我們將提供更多的食品檢測(cè)相關(guān)行業(yè)交流與學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，期待我們?cè)僖淮蔚南嗑?，再一次的技術(shù)交流，共同提升！
日期：2025-04-26
